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肉鸡科学技术“攻坚人”
——记中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长文杰

2019-07-19周晨淅

农民文摘 2019年7期
关键词:生产

从1985年到2018年,除了两年的国外访学,文杰研究员34年的工作和生活都与中国农业科学院联系在一起,与肉鸡的科技发展联系在一起。30多年来,文杰研究员先后主持了“八五”至“十二五”国家科技攻关、科技支撑、863、国家自然科学基金等课题,以严谨求实的工作态度在肉鸡遗传育种等领域踏实钻研、努力攻关,带领团队继承前辈科技成果,汇聚团队和同行之力,出色地完成了承担的各类科研计划项目任务。在肉质与抗病基础理论研究、肉鸡生产关键技术创新和新品种培育等方面取得了一系列突破性成果,为我国肉鸡科学技术进步及肉鸡养殖与生产的发展做出了重要贡献。

技术研究频结硕果

我国鸡肉总产量跃居世界前三位,鸡肉成为百姓菜篮子中仅次于猪肉的第二大肉类产品。但我国肉鸡实现产业优质、高效、健康发展的整体目标,赶超欧美发达国家,任重道远。

文杰在实验室指导研究生进行分子实验

随着遗传育种等科学技术的进步,肉仔鸡生长周期越来越短,提高肉仔鸡生长速度的关键在于发挥其0-2周龄阶段的生长特点。针对亟待解决的产业技术问题,如前期增重慢、后期补偿生长造成胴体品质下降等,文杰带领团队在基础理论研究、生产关键技术创新等多个方面进行攻关,取得重大成果。全面系统地研究了肉仔鸡生命早期阶段(卵黄囊阶段)各种营养素的需要量和转移利用规律,完成0-2周龄肉仔鸡营养参数15个,相关成果列入《鸡饲养标准》(NY/T 33-2004),丰富了鸡的营养理论。……

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