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高职院校空中乘务专业英语口语课程内容设计研究

2019-07-16徐其华

青年与社会 2019年18期
关键词:面试工作过程英语口语

摘 要:英文口语在空乘面试和履行岗位职责方面起着至关重要的作用,课堂教学中英语口语课程内容的选择、教学及效果直接影响空乘专业学生的升空率。文章以安徽中澳科技职业学院空中乘务专业为例,提出了空乘专业口语教学应遵循先基础后专业的原则,教学内容应体现职业教育特点,再现工作过程。

关键词:空中乘务;英语口语;面试;工作过程

随着中国从民航大国到民航强国转变,民航业正呈现一派欣欣向荣的景象。根据《中国民用航空发展第十三个五年规划》,到2020年,民航业将实现旅客运输量超过7亿人次,运输总周转量超过1400亿吨公里,运输机場将达260个,在这一广阔背景下,空乘专业的就业也有了极好的前景。民航招聘网显示,截止2018年第三季度,航空企业招聘岗位为41350个,岗位需求指数排名前三位的分别是机务维修岗、空中乘务岗和飞行岗。

一、安徽省空乘专业开设现状

目前全国开设空中乘务专业的学校以职业院校为主,尤其是高职院校。以安徽为例,除一所本科外,全省70多家高职院校中有28所近三年招收过空乘专业学生,既有国家示范校,也有省示范校,更多的是普通高职院校,规模在每届30-200人不等。空乘专业主要培养适应民航运输服务行业发展第一线所需空中乘务、安全员、机场要客服务、客票与订座、机场安检、值机与行李运输服务等岗位要求的高技能应用型人才,由于学历和专业知识限制,空乘专业主打就业方向是升空。目前,国内主流航空公司优秀乘务员平均年薪十万以上,且职业稳定性较强,所以空中乘务员是高职学生眼中最具魅力的岗位之一。高职院校升空的途径有两种,一是与企业合作(非航空企业),由企业出资在学校兴建实训室,且提供师资进行专业课程教学,并利用自身资源介绍外形条件好的学员升空,但中间涉及的费用高,学校不但要按学生数支付给企业一定的专业建设费,学生除学费外,升空还另外缴纳一笔中介费,6-15万不等。此种方式学校对企业的依赖性太强,长此以往,对专业发展不利,影响恶劣。另一种方式是学生自行参加各大航空公司的社会招聘,成本小,但竞争大。2016年东方航空公司在安徽招聘空乘和安全员,全省有1700多名应聘者参加,最终录取不足100人。

二、空乘岗位对英语口语的要求

安徽中澳科技职业学院作为安徽省首批开设空乘专业的5所高职院校之一,经过多年的专业建设,接待了多家民航企业进校招聘,跟踪了多名升空毕业生,并聘请了多名空姐和其他民航企业管理人员充实校内教学团队,对空乘的面试流程、需求及入职后空乘岗位任务、能力需求等有了一定的熟悉,积累了一定的经验,形成了自己的特色,中澳学院的空乘专业已成为省级特色专业,在同类院校中有一定的知名度影响力。空乘岗位对英语的要求比较高,多数航空公司将通过高等学校英语英语能力A级作为面试条件之一,国内几大航甚至为大学英语六级通过者设置了精英乘务员岗位,通过英语六级,可对形象、升高等方面降低要求。对英语口语的要求则体现在两个方面,一是面试环节,需要应聘者能用英文作自我介绍,能听懂考官的英语问题并用英语对答,二是上岗环节,需要空乘人员能用英语执行岗位职责,为乘客提供服务。中澳学院空乘教学团队经过多年的实践,在英语口语教学上形成了自己的特色,成为学生升空的优势之一,且空乘英语作为校级精品课程和省级大规模在线开放课程立项建设,由我院空乘团队编写的《空乘英语》也已由高等教育出版社出版。

三、中澳学院空乘专业的英语口语课程内容设计及实施

(一)学生英语口语现状分析

中澳学院空中乘务专业自2015年进入分类招生以来,不但面临招生竞争的压力,还得面对生源质量逐年下降的现实。生源质量下降主要表现在自律性差、学习动机弱、学习兴趣低、学习能力差等方面,具体在英语口语上主要是发音不准、词汇量低、不会说不敢说。因此,对于空乘专业的学生来说,首要任务就是提高积极性和参与度,选取实用性、趣味性强的教学内容,并辅之以相应的教学方法和手段让学生愿意参与到课堂活动中来,切实提高学生的英语口语表达水平。

(二)空中乘务专业英语口语课程内容设计及实施

中澳学院空乘专业英语口语共开设四学期,128学时,前两学期基础口语,后两学期专业口语,基础口语对接空乘面试,专业英语对接空乘岗位。在实施上,以项目为载体,以情景模拟为主要教学方法,以任务完成为考核手段。在基础口语阶段,将面试中英语方面的要求如英语自我介绍、英语问题对答分成若干个项目逐个完成,并增加语音训练和日常交流话题作为辅助教学内容。专业口语阶段,将民航服务流程分成订票、值机、登机、安检、舱内服务等若干个项目,逐项考核。(见表1所示)

以专业口语内容为例:

在考核方法上采用一项目一小测, 一学期一大测,以任务完成为主要考核指标,做到人人考核,一个不落。每学期结束设置一个大的情境任务让学生完成,第一学期学生必须完成一个完整的英文自我介绍,里面包含姓名、年龄、身高体重、毕业学校和专业、个性特征、兴趣爱好以及家庭情况等内容,第二学期学生模拟空乘英文面试,第三学期学生模拟旅客从机票预订到登机的各环节,第四学期学生模拟旅客从登机到离机的各环节。

四、结语

英文口语在空乘面试和履行岗位职责方面起着至关重要的作用,课堂教学中英语口语课程内容的选择、教学及效果直接影响空乘专业学生的升空率。在口语教学中我们应遵循英语学习规律,先基础后专业,教学内容要体现职业教育特点,再现岗位工作过程。

参考文献

[1] 中国民用航空局,国家发展和改革委员会,交通运输部.中国民用航空发展第十三个五年规划[R].2017.

[2] 李艳,张伟.安徽省高职院校生源状况分析—基于安徽中澳科技职业学院2017级新生实证调查[J].黑河学院学报,2018(07).

基金项目:文章系2016年安徽省高等职业教育创新发展行动计划项目“空中乘务骨干专业”的研究成果,项目编号:XM-01;2016年安徽省质量工程项目“空中乘务特色专业”,项目编号:2016tszy050;2015年安徽中澳科技职业学院校级项目“航空服务专业建设”的研究成果,项目编号:2015zyjs01。

作者简介:徐其华(1979- ),女,安徽天长人,副教授,研究方向:ESP教学。

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