马李军 ，李学俊 ，陈丽娜 ，龙卫平

（1.中国热带农业科学院广州实验站，广东广州，510140；2.云南农业大学热带作物学院）

辣椒 （Capsicum annuumL．）是茄科辣椒属植物，种类多，变异大。按果形分，有线形、羊角形、樱桃形、风铃形、蛇形、枣形、指天形、灯笼形；按果色分，有黄、红、橙、紫、白、绿等。有些辣椒株型优雅、果形奇特、果色多变，因而观赏性较强[1，2]。

随着生活水平的提高，城乡居民喜欢在屋顶、阳台种植盆栽观赏植物，既可以陶冶情操，又能美化环境。五彩观赏辣椒果实在不同生长阶段呈现不同颜色，抗病能力较强，管理简易，观赏价值高，且兼具食用，是阳台、屋顶栽培的理想品种。土壤是传统的盆栽基质，因过重而难以搬运，且在城区难以获取，而椰糠质轻，但无肥力，因此需综合两者优点并适当加入有机肥，筛选出适宜的盆栽观赏椒基质。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验选用的五彩观赏椒为中国热带农业科学院广州实验站选育的15-1-1。选用的基质材料包括园土、椰糠、牛粪，花盆为宽15 cm、高20 cm的圆形塑料盆。

1.2 试验方法

试验以基质与牛粪的不同配比为处理（表1），基质以椰糠和干净园土按3∶1混合而成，不同配比处理的理化性质见表2。五彩观赏椒于2018年3月2日播种，4月15日选择有5片真叶、大小一致的幼苗定植，每个处理重复4次，每个重复8盆，采取随机区组排列，管理同一般盆栽生产。

定植后第 10天、20天、30天、40天、50天分别测量株高、株幅、叶片数，监测五彩观赏椒的生长动态。7月15日，第一批果成熟转色期，测量茎高、茎粗、分枝数、叶长、叶宽、地上鲜质量、地下鲜质量、SPAD值，取第3分枝的成熟果实测量果长、果宽、单果质量[3]。

1.3 数据处理分析

采用WPS软件对数据进行处理，再用DPS数据处理系统进行完全随机单因素检验差异性显著分析。

2 结果与分析

2.1 不同牛粪配比对五彩观赏椒长势的动态影响

①不同牛粪配比对五彩观赏椒株高的动态影响 由图1所示，不同牛粪配比对株高的生长影响有差异，定植20 d前，株高差异小，20 d后株高差异变大。定植后30 d，处理间差异逐渐明显，T5增长量最大，达到了7.15 cm，而T1仅增长了2.79 cm。定植30 d、40 d之间各个处理的增长量都趋于平缓，T6增长量最大，达到了3.13 cm，T5也达到了2.50 cm，而T1增长量最低，仅增长了0.87 cm。定植后50 d，T6株高最高（32.63 cm），T5也达到了 32.44 cm，T1株高最低，仅有24.28 cm。

②不同牛粪配比对五彩观赏椒株幅的动态影响 由图2可知，定植20 d前各处理株幅差异小，定植20 d后差异拉大。定植20～30 d，株幅增长最大，T6增幅最大，达13.66 cm，但T1只增长了3.80 cm。种植30～40 d时增长又趋于平缓，种植40～50 d时，原本增长量最多的处理T6反而被T5超越，株幅达到最大。

表2 不同配比处理的理化性质

图2 不同牛粪配比基质的五彩观赏椒叶片数动态

图1 不同牛粪配比基质的五彩观赏椒株高动态

③不同牛粪配比对五彩观赏椒叶片数的动态影响 由图3可知，定植10 d后辣椒展开的真叶数为4.00片。20 d后叶片数增长量不明显，仅增长4.00～6.00片。30 d后叶片数开始有了明显的增长，且处理间的增长量差异明显，T5叶片数最多，平均值达 35.38 片，T1最低，仅 23.00 片。 30～40 d，叶片增长速度最快，T5叶片数增长量最大，平均增长46.37片，T2叶片数增长量最低，仅增长了12.13片。叶片数最多的为处理T5，次之为T6。

2.2 不同牛粪配比对五彩观赏椒植株性状的影响

由表3可知，不同牛粪配比对茎高的影响低，各处理无显著差异（p＞0.05)。T5和 T6的株高、茎粗、株幅、分枝数、叶长、叶宽、SPAD值均显著高于其他处理（p＜0.05)。除茎高、叶长和叶宽外，T1其他指标均显著小于其他处理（p＜0.05)。

2.3 不同牛粪配比对五彩观赏椒结果性状的影响

从表4可知，除果长外，T5的单果质量、果宽、结果数和单株产量均显著高于其他处理 （p＜0.05)。结果数和单株产量表现为 T5＞T6＞T4＞T3＞T2＞T1，即除T6外，其他处理的结果数和单株产量随着牛粪用量的增加而增加。单果质量、果长、果宽未表现出处理间的规律性。

2.4 不同牛粪配比对五彩观赏椒根冠性状的影响

图3 不同牛粪配比基质的五彩观赏椒叶片数动态

根冠比是指作物地下根系与地上冠层质量的比值，它能反映作物的生长状况及环境条件对根系和地上部分生长的不同影响。为满足植株整体及各自生长需要，根、冠之间经常进行着物质和能量的交换，既相互依赖，又相互促进。作物的生长主要受到水分和肥料2个因素的影响，它们是作物生长发育和生产力水平提高的重要物质基础，二者相互促进、相互制约[4，5]。根作为作物的六大器官之一，在作物的整个生长过程中起到重要的作用，与作物的地上部是一种相互依存、相辅相成的关系，其生长发育将会影响到地上部的生长和最终产量的形成[6]。根的主要作用是从土壤中吸收水分和无机盐养分，用于作物的生长与代谢。地上部是作物进行光合作用，合成碳水化合物的重要场所。根冠比是指植株根系与地上部干质量或鲜质量的比值，能反映出作物生长发育情况。由表5可知，各处理中根冠比最大的处理是T1，为0.14，植物的根冠比增大可以提高吸收水肥的能力，但当根冠比过大时，不利于地上物质的积累；根冠比较小的是 T5、T6、T4，都是0.09，根冠比减小有利于地上物质的积累，地上部分鲜质量最大的为T5，达到了110.55 g。随着牛粪施用量的增加五彩椒的根冠比显著减小，呈递减趋势，表明养分对五彩椒的根冠比影响显著。

3 结论与讨论

综合分析发现，处理T5明显优于其他处理，因此基质T5较适合观赏五彩椒的生长。Aigo[7]认为，适宜作物生长的基质必须具有4个方面的性质：供给水分、供给养分、保证根际的气体交换、为植株提供支撑。处理T5与T6基质的盐度、pH值、EC值、总固形物含量均在适合辣椒生长的范围之内。与T6相比，T5的有机质含量与速效N含量均高于T6，pH值适中，更能满足五彩椒的正常生长发育，对于盆栽辣椒定植缓苗和生长都比较适宜，在生产上可根据辣椒品种的不同进行微量调整。由表5可知，随着牛粪用量的增加，观赏五彩椒的地下鲜质量逐渐增加，到T5时达到最大，牛粪用量继续增加地下鲜质量反而减小，说明牛粪用量的增加反而会抑制观赏五彩椒地下部分的生长，从而抑制植株整体的生长。

表3 不同牛粪配比对五彩观赏椒植株性状的影响

表4 不同牛粪配比对五彩观赏椒结果性状的影响

表5 不同牛粪配比对五彩观赏椒根冠性状的影响

T5配方比重低于对照T1，同等体积下质量轻，有利于搬运。在6个处理中，T5基质对植株的供水、供肥、保证气体交换及提供植株支撑方面达到最佳水平，是较优的基质配方，适合盆栽五彩观赏椒生长。