许玉莲

我们在茶道学习的路径上碰到许多内容，其中一些是必须得学而且要学个百分百的完整学科，如：识茶、品评、泡茶、茶法、茶会、茶道艺术、纯茶道、茶道思想等，另一些属于别的领域但与茶道有或多或少的关系，学个百分之八十、五十或二十即可，如制茶、种茶、茶史、茶医药、茶器、空间設计、插花、音乐等。茶道学习者别老是用别人的专业来吓唬自己，要钻进别人的领域拾人牙慧，反而忘记自己的专业。茶道的学问在于茶道精神、茶道艺术、茶道内涵，茶道作品创作的练习，茶道有茶道自己应该要修炼的功夫。

比如说，茶道是不包括亲自种茶制茶这范畴的;要促进泡茶技术，进而欣赏茶享用茶，当然必须要了解做茶原理，了解茶的色香味是怎么来的，这需要许多知识、体验与见识，但不是说每逢茶季到了谁往茶山奔得最多谁就最厉害的。种茶、采茶、制茶较着重农业科学，与茶道是各有领域，故跨界无法太深入。就像钢琴师需要对制造钢琴的木材料有足够了解再选择，但不必跑到森林里亲自种树和砍木头。厨师懂得各种鱼类的长成环境及肉质是重要的，但不必每晨出海扑鱼。木材与出海算是另一门学问了。

也有人提到茶道学习要亲自上山去拿泉水、自己用泥巴捏个茶荷什么的回来摆茶席，大家不是也挺赞美的吗。拿根竹剥了做一支杓，用泥土拉个茶碗、缝制块布巾来包壶诸如此类手制的东西，只是茶道上饶有趣味的点缀，不代表必须如此才能彰显茶道专业。……