袁野 苏海洪

自从清代失傳黑紫砂工艺成功复原以来，文博业界和紫砂收藏爱好者急需一个辨别黑紫砂器的标准，基于此，本黑紫砂研究所特制定标准，以供大家参照应用。

窑变黑紫砂、常见的捂灰紫砂和黑料紫砂有什么不同，怎样辨别？本文将就这个问题从四个方面对三种工艺的不同来进行辨析。

1  从外观来辨别

从外观上来说：窑变黑紫砂色如墨玉，宝光盈动。黑紫砂的呈色主要来源于两个因素：二价铁离子（青色）和四氧化三铁（黑色），由于黑紫砂含这两种元素，所以呈现为均匀的青蓝色调的黑;黑紫砂壶身叩之声如击木，表面气孔清晰可见;砂感强，视之犹如铁器，以手触摸却润滑如玉;稍加泡养即水色灵动，且愈用愈黑。因为是高温窑变、天工巧作而成，所以每一个黑紫砂成品都有着独一无二的呈色和艺术之美。

捂灰紫砂外观根据其本身的泥料不同而呈不同的灰黑色;色彩变化丰富有光泽，因为碳分子覆盖气孔所以表面有蜡状裹附感;捂灰效果好的壶经过泡养，犹如徽墨，莹润有光。

黑料紫砂因依靠化工添加呈色，其外观色如黑革沉闷无光，色调偏红，泡养后变化不大。

2  紫砂胎体截面图比较

通过三种工艺的紫砂器的截面图片比较，我们可以看到：窑变黑紫砂由内至外通体黝黑，表面光泽（见图1），截面气孔、团粒结构清晰可见（见图2）;捂灰紫砂的截面为其所使用的泥料的本色（见图3）;黑料紫砂的截面有黑色和红褐色交杂斑驳（见图4）。

3  泥料的区别

窑变黑紫砂使用的是耐高温的黄龙山原矿泥料，泥料颜色呈暗紫红色，可耐受约1 300 ℃窑温。泥料分析报告显示：黑紫砂泥料中天然铁元素含量为6.6%，与黄龙山其它紫砂泥料相比含铁量相对较低。

捂灰的紫砂壶则不一而等，紫泥、红泥、朱泥等均可捂灰，品质以其本身所用泥料为准。

黑料是在多种基础泥料中添加氧化锰和氧化钴调配染色而成，添加化工料的百分比为千分之五或以上。开始使用年代不可考，泥料为乌黑色，市场上售卖的黑料紫砂用色料有“坯黑”、“特黑”、“艳黑”之分，其主要成分就是铬、铁、钴、锰、镍等。《紫砂陶器国家标准》中仅对铅和镉的溶出量规定了允许极限。目前，国家尚无相关的国家标准对紫砂陶器中添加的这些化学成分来进行有效的量化规定和监督，所以只有消费者自己提高认知水平。

4  烧制工艺的不同

窑变黑紫砂烧制工艺独特而难度高，黑紫砂须经高温多次反复入窑烧制而成，烧制最高温度达1 300 ℃。窑变完成之前，壶的颜色是无光泽的泥色（见图5），窑变完成之后方呈现为由内而外的莹润光泽的墨玉黑。

捂灰，是将壶放入匣钵内，用稻谷糠捂塞密闭，在1 000 ℃以下低温缺氧状态（还原气氛）下二次烧制的工艺。烧成时升温缓慢，谷糠被引燃但因缺乏足够的氧气而不能充分燃烧，谷糠中的碳分子被吸入壶胎里，在缺氧的环境下，铁元素与碳发生反应，碳结合了三氧化二铁的氧离子，变成二氧化碳逸出，氧化铁被还原成氧化亚铁而呈现灰黑色。

黑料紫砂则与一般的紫砂烧成工艺相同。

5  物相和晶系的不同

中国科学院上海硅酸盐研究所对黑紫砂作了EDS（X射线能谱分析）和XRD（X射线衍射）检测。分析报告显示：黑紫砂与同时检测的明、清、民国窑址残片泥料成分相同，与古代紫砂器不同的是黑紫砂物相表现为Fe2Al4Si5O18相（铁堇青石）和四方晶系t-SiO2结构，硬度7.0以上。分析报告给出的结论是：该样品具有物理功能性。

6  功能机理的差异

黑紫砂的Fe2Al4Si5O18（铁堇青石）使其成为天然净化载体，窑变黑紫砂在高温烧制过程中，胎体内所含的三氧化二铁转变为四氧化三铁，使其具备了顺磁性，可以吸附磁铁。因此窑变黑紫砂可以磁化水质、软化水质，使水分子形成小分子团水。壶体富含的二价铁离子使水质甘甜可口。理想的烧结温度使紫砂双气孔和团粒结构完美表现，使之具备了优越的透气性、利茶性。良好的透气性和铁堇青石的低温红外辐射性及弱磁场使黑紫砂具备了强大的保鲜功能。实验显示：普洱茶水在黑紫砂壶中可保鲜长达两周而不变色香味，具备独特优异的保鲜性能。以此壶泡茶，茶水甘醇柔和，回味悠长。

捂灰壶的壶身同样没有磁性或表现为微弱的磁性，这与其泥料和烧制时窑内气氛相关。捂灰紫砂性能表现与其泥料相关，其中朱泥因结晶度高，不耐高温易产生过度烧结“瓷化”现象，断面类似瓷器，壶身叩之有金属音，紫砂透气性和利茶性表现一般。

黑料紫砂壶壶身无磁性，化工含量高的壶可呈现反磁性，在以热水冲泡温度升高时壶身出现磁性可吸附磁铁，温度下降时磁性消失。黑料的基础泥通常品质不高，烧制后壶体气孔致密瓷化明显，透气性不佳。

综上所述，黑紫砂是以优质原矿泥料通过特殊的烧制工艺高温窑变而成，黑紫砂与捂灰及黑料紫砂无论从外观、内部结构、泥料、烧制工艺、物相、晶系结构到功能机理都有着本质的区别，大家可依据以上数个方面标准来甄别，做出正确选择。