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夏日来袭,吃冷饮得讲究

2019-07-01钱多多

知识就是力量 2019年7期
关键词:贪食炎炎夏日配料表

钱多多

天气逐渐炎热,酷暑难耐,许多人都会饮料、汽水、冰棒等整天不离口,酸酸甜甜、冰冰凉凉的口感似乎是可以瞬间赶走炎热,但过度贪凉却给健康埋下了隐患。

贪食冷饮的健康隐患偷走牙齿的健康

过多食用冷饮会对牙齿健康构成威胁。冷饮对牙齿的威胁主要来自两个方面,一是物理性刺激,低于15℃的冷饮会导致牙髓痉挛;另一方面是化学性的酸刺激,很多冷饮多为酸性,牙釉质对酸的抵抗力弱,容易出现溶解脱钙现象。除此之外,冷饮中含有大量的糖,容易使口腔滋生细菌,所以经常、过度食用,还容易诱发龋齿。

营养不良却能量过剩

科学研究发现,孩子的成长发育需要充足的营养做后盾,吃饭之前如果喝了含气体的饮料,会影响正餐的摄入量。长期这样下去,就容易造成营养不良,影响孩子的生长发育。而且大多数冷饮热量比较高,经常食用,营养上不来,热量却是严重超标,从外表看就是体形成球,营养反而亏空。

易引发胃肠疾病

夏季儿童胃肠道疾病较其他季节高发,这与贪食冷饮有一定的关系。因为冷饮会刺激胃肠道,破坏胃肠道正常功能,从而引起痉挛或引发溃疡。

吃冷饮的技巧

细数了贪食冷饮的危害,是不是夏天就需要忌食冷饮了呢?NO!毕竟炎炎夏日,如果没点冷饮来“灭灭火”,好像也说不过去。但我们只需要get到吃冷饮的技巧,还是可以既享受冰爽后的酸甜滋味又把健康隐患降到最低的。

选对时间

冷饮最好饭后一小时吃。冰凉的冷饮一下肚,最先受伤的是我们的消化系统,所以空腹吃冷饮,会对肠胃造成过大刺激。边吃饭边喝冰饮料也不好,这样短时间内冷热交替刺激,也很伤肠胃。所以如果吃冷饮,我们建议在吃饱饭后,至少隔一个小时之后再吃。当然最好是午饭后的一个小时,此时正好外界的气温也高,这个时候吃冷饮,能更好地消暑降温。晚饭后就不建议再吃了,因为冷饮热量高,而且此时气温也开始下降了,冷饮也该“下班”了。

另外,运动过后或满头大汗时不要吃冷饮。必须等身体不那么热、停止大量流汗时,才建议吃,这主要是因为此时体內温度变化剧烈,猛吃冷饮会使出汗骤然停止,容易引发感冒等不适的症状。

把控数量,更会挑选

作为家长,在吃冷饮之前和孩子讲清楚,要少吃或少喝。家长可以选择小包装的、含糖量低的冷饮给孩子,选择的时候一定要看清配料表,配料表里的成员越少的越好(特别是各色的食品添加剂和反式脂肪酸)。同时还要计算好营养成分表里标注的热量、糖、脂肪等这些核心成员的量(中国的国标规定营养成分表一般是以100毫升(mL)或100克(g)为单位的,所以在给孩子挑选的时候要先烧脑算一算),当然要首选热量、糖分、脂肪含量低的。对于有自主选择能力的孩子来说,也要按照这个标准来要求自己。

放慢吃/喝的速度

要小口慢慢吃或是喝,切记不要因为贪图刺激大口大口地吃或是喝,因为速度过快会刺激交感神经,让血管快速收缩,诱发头痛等不适症状。

炎炎夏日,孩子们自然是少不了会有冷饮做伴,但是作为家长真的需要时刻谨记健康至上、不过分贪凉的原则,面对市面上色彩缤纷、各式冷饮的甜蜜诱惑,家长们还得见招拆招,智慧选择,科学控量,最关键是开动脑筋,亲手自制冷饮,收了娃娃们的胃。

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