肠道微生物菌群调节对猪的益处
2019-06-28陈朝喜译自GutHealth20188385
国外畜牧学(猪与禽) 2019年6期
陈朝喜 译自Gut Health,2018:83~85
陈 权 校 唐彩琰 制图
肠道微生物菌群是用于描述生活在动物胃肠道中的微生物集的术语。这些微生物种类繁多,包括病毒、细菌、原生动物、真菌和古细菌,有报道说它们拥有与宿主细胞相同的数量,或甚至超过宿主细胞的数量。重要的是,肠道微生物菌群在提供保护性肠道屏障、消化和代谢营养物质以及免疫力的发展和维持方面发挥着关键的作用。如图1所示,在动物生命的最初几周内,母猪产道、体表和粪便中的微生物菌群,哺乳和向固态饲料过渡时的日粮,猪舍和猪圈的筛选、感染、接触抗菌剂以及饲养作业时的应激等许多因素都会影响仔猪肠道内最初感染的微生物和它们的定植。通常,这些因素在为生猪的整个生命周期规划肠道微生物菌群组成上发挥一定的作用。肠道中这些微生物菌群之间的相互关系、平衡和机械性交互作用是非常复杂的,同时它们在动物健康或发病时的表现并未得到科学家的充分了解。然而,越来越多的证据表明,肠道微生物菌群的多样性及其组成在传染性疾病的最终结局上发挥着重要的作用。

1 动物肠道微生物菌群越来越受到人们的关注
从历史上看,动物肠道微生物菌群对传染性疾病的影响主要体现在它们能够引起腹泻等肠道感染上,这是由于肠道中有益微生物和病原微生物之间存在表面上看起来固有的相互作用。例如,与那些被认为不易感染的猪相比,对产肠毒性大肠杆菌敏感的猪,其肠道中的菌群明显缺乏多样性。……
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