文｜陈宇沛（安福县金田农业综合服务站）

蔬菜产业是保障城乡“菜篮子”有效供给、消费者食用安全的民生产业，也是吉安市重点发展的六大富民产业之一，多年来作为主导产业加以扶持和培育，在吉州、青原、永丰、新干、泰和等县（市、区），蔬菜产业已经成为当地农业增效、农民增收的重要产业。2018年,全市蔬菜播种面积157万亩，产量264万吨，新增蔬菜种植面积2万亩，产值52.6亿元。

产业发展现状和机遇

目前，吉安市蔬菜产业发展已经初具规模，蔬菜播种面积超过10万亩的有7个县（市、区），特别是永丰、泰和、峡江等以蔬菜为特色产业主抓的县（市、区），在省内外已经具有一定的影响力。永丰县是我省最大的淡季蔬菜生产供应基地、最大的蘑菇生产示范基地、重点农业产业发展集群。永丰县蔬菜中心批发市场，为全国鲜活农产品定点批发市场。一些特色品种如泰和竹篙薯、吉水螺田大蒜、吉安登龙粉芋等在全国都有较高的知名度。

吉安市生态环境优美、工业污染少、山地资源丰富，森林覆盖率超过65.5%，有利于发展绿色有机高质量蔬菜产品，以品质优势在省内外市场竞争中抢占一席之地。永丰县是全国首批无公害蔬菜生产示范基地县、全国绿色食品原料（蔬菜）标准化生产基地县。全市共有“三品一标”农产品数量211个，更多的企业、合作社正在申报当中。

吉安市现代农业示范园区体系日臻完备，近几年全市现代农业科技示范园区快速发展，形成了以井冈山国家农业科技园为龙头、各县（市、区）园区为支撑的“1+13”现代农业科技示范园区体系，全方位开展科研合作、科技创新。从现代农业示范引领、良种良法试验推广、创新利益联结机制等方面为蔬菜产业发展发挥出强大的助推作用。

随着吉安市产业发展基础设施不断完善、投资环境向好，产业人才、企业引进成效显著，近年来成功引进了山东寿光金亮农业科技有限公司（吉州区建设1000亩农业产业园）、瑞泰农业发展有限公司（泰和县建设2000亩现代农业科技产业园）、山东田立方发展有限公司（吉安县建设千亩蔬菜基地）等一批优质龙头企业。借助“吉安菜帮”人才渠道，越来越多因蔬菜走出去的优秀人才返乡投身蔬菜产业事业，其中吉安京创生态农业西村芦笋基地，项目总投资2050余万元，建设高标准联栋大棚10万余平方米，种植芦笋160亩，亩产4000余斤，年产芦笋64万斤，产值260万元，吸引带动30余户贫困户就业、学习。

产业发展不足之处

蔬菜产业总体规模仍不大，存在组织化程度低，发展不平衡等问题。能够规模化种植的企业、合作社仍然占少数，100亩以上的规模种植基地全市有290个，占全市蔬菜种植面积的23.8%。富民带动效果仍然有限。大部分仍然以分散种植经营为主，小生产和大市场的矛盾日益突出。产业加工水平较低，品牌影响力较弱，蔬菜产品仍以鲜销为主，蔬菜产业一产产值22.5亿元，占总产值的43%。蔬菜产品包装营销、净菜加工、冷链运输仍处于初级阶段。市场体系建设相对滞后，产业发展涉及的市场、信息、科研等与先进地区存在较大差距。

发展蔬菜产业建议

把准发展现代农业整体要求，以市场需求为导向，以效益为中心，遵循自然、市场和产业发展规律，以促进农业增效、农民增收为目标。紧紧抓住生产—加工—流通三个主要环节，实行重点突破，促进全市蔬菜产业进一步做大做强。

抓面积上规模，科学谋划产业布局。要由“以量为主”向“质量并重”转变，通过优化生产布局，调整品种结构来推进蔬菜产业化。着力打造吉州、青原、吉安、吉水中心城区保障区、永丰、永新、井冈山等特色蔬菜产区。借力“高铁时代”，在新干、峡江、泰和、万安等高铁沿线地区发展规模蔬菜基地和加工业，通过串点成线，打造集生产加工为一体的高铁沿线产业带。加大品种结构调整力度，发挥合作社、蔬菜主管部门的作用，强化蔬菜基地生产信息收集与分析，引导蔬菜种植主体瞄准市场需求，合理安排种植。进一步开发井冈芦笋、泰和竹篙薯、永丰淮山、扁萝卜等具有地方特色的蔬菜名优品种，上质量、上规模，走出吉安、走向全国。持续推进“绿色食品有机农产品和农产品地理标志”的申报认定，提高产品附加值，做强优势品牌。

抓“龙头”兴加工，加快产业集聚发展。大力推广“龙头企业+基地（合作社、专业村组）+农户”等产业化经营模式，建立稳定产销关系，完善利益联结机制。由“以鲜为主"向“综合加工”转变。山东的蔬菜生产抓得好，就好在加工、贮存、保鲜上，附加值高、效益高。要积极组织民资、引进外资，兴办和改办本地一些蔬菜加工企业，扶持加工企业改造和更新设备，完善蔬菜产、贮、销冷藏链条，鼓励蔬菜加工企业开展冷冻脱水、净菜包装、干制腌制等。培育和壮大一批种植、加工联结生产基地。

抓市场打品牌，构筑良性流通渠道。一是积极培育新型流通业态。推进打造全市“菜篮子”垂直供应链配送体系，直接对接生产基地，根据不同需求分类配送至社区菜店、超市、饭店、单位食堂等终端客户；形成高效率、环节少的农副产品直供直销配送体系；逐渐向市外、省外延伸，促进吉安蔬菜、农副产品走向全国。同时结合供应链采购和销售体系，依托“互联网+”和大数据处理，建设“菜篮子”服务信息平台，实现信息数字化收集、整理和发布，以达到调节蔬菜供求、种植引导、市场预测预报的作用，构建高效畅通、便民利民的现代蔬菜流通体系。二是结合“井冈山”农产品区域公用品牌发展战略，将特色优质蔬菜产品整合至“井冈山”品牌，作为吉安蔬菜品牌统一打造推广；借助“吉安菜帮”在北上广深等一线城市的农产品供应窗口和渠道，扩大品牌影响力。

抓科技增效益，提升产业发展质量。充分利用好全市现代农业示范园体系，引进蔬菜生产、加工企业和种菜大户进园生产，建成集中连片蔬菜标准园，做好新技术、新材料、新成果的推广和普及工作。打造成产业聚集和科技示范推广平台。加快构建县、乡、村三级技术服务网络，蔬菜重点乡镇应配备一名以上专业技术人员，强化田间地头服务指导。加强技术培训和推广，通过聘请技术顾问和开展技能培训等形式解决产业发展中的难题。

抓政策重引导，增加资金投入。建立以政府财政资金引导，业主和农民自筹资金为主体，信贷资金为支持，广泛筹集社会资金和引进外资为重要来源的多元化、多渠道、开放式的资金投入机制。坚持市场导向为主、政策奖补为辅，以生产效益为核心，实施适当奖补政策。对新增的集中连片种植基地，针对灌溉等水利设施、钢架大棚等栽培设施、省外设立吉安市蔬菜销售窗口、争创吉安市蔬菜品牌等出台扶持政策，给予适当的补助。