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秘诀

2019-06-27宫佳

金山 2019年6期
关键词:白菜叶灵灵豆饼

宫佳

母亲在案板上切白菜,白菜梗切成小细 条,白菜叶切成大块。她把目光投向墙角,二十几棵大白菜整齐地垛成一个梯形。母亲给她打电话,务必回家来拿白菜。

城里白菜一斤才三毛钱,十元钱买一大堆,真犯不上为了几棵白菜回家一趟。怎奈母亲态度很坚决,那架式好像这些不起眼的白菜是什么宝贝似的。

母亲已在锅灶前生了火,火旺旺地舔着黑锅底,她的眼里也起了火。

“你最近工作顺心吗?”母亲边往锅底塞柴禾边问。

她盯着案板上切好的红辣椒,迟疑了一会儿:“挺好的。我们部门最近定单很多,这个月的销售额破了往年的记录了。这月我们的奖金也翻倍了。”

锅热了,母亲把花生油倒入锅中,“刺啦”一声,油开了,母亲把切好的葱、蒜、红辣椒用大刀推到锅里,一屋子的香味。“那就好,我就放心了。”她把马扎挪了挪地方,一把又一把往灶前添柴禾。

母亲把白菜梗先下锅翻炒,炒到半熟,才把白菜叶倒入锅中,继续翻炒。母亲说:“冬天,大白菜是最平常的菜,可是今年咱家的白菜和往年不一样,和别人家的也不一样。”

她抬头看了一眼母亲,心说,白菜就是白菜,再瞅一眼墙角码好的白菜,也没什么出奇的呀。妈老了,做事一惊一乍的。

“不懂了吧?”母亲得意地说。

“灵灵今年上小学一年级,这孩子以前老是围着我转,跟屁虫一样,愣愣进了城,我这心里空得慌,她脑子灵,念书肯定是小菜一碟。我还真想这孩子了。”

“灵灵在乡下长大,假小子一样,到哪都吃不了亏,学习也不在话下,经常拿一百分的‘双黄蛋。孩子晚上还要上补习班,等放假了,我带她回乡下看你。”

母亲手脚麻利,不一会儿,一盘辣白菜已上了桌。

母亲手里擎着筷子,却不动筷子:“你先尝尝妈炒的这白菜咋样?”

她懒懒地动了筷子,漫不经心地尝了一口白菜叶,双眼一亮,赶忙又塞了一口白菜梗:“妈,我刚才是看着你炒的菜,怎么这么好吃?你有什么秘诀没让我看见吧?”

“这丫头,我说让你回家拿白菜,你还爱搭不理的,我还能熊你吗?从你一进门,我就看你蔫头耷脑的,吃了妈做的白菜,总算是来了点精神。有了精神就好,说吧,你在城里碰上啥愁肠事啦?”

知女莫若母呀!她鼻头一酸:“妈,我撒谎了。我这月工作出了差错,让公司蒙受了损失,公司下了通告,我被罰款四千元。灵灵也不省心,把班级的玻璃打碎了,学校罚款二百元。李涛最近也是早出晚归的,家在他眼里像旅馆一样,他啥事也不管,甩手掌柜一个。”

母亲沉默了一会儿:“丫头呀!知道我今天炒的这白菜为啥这么香吗?”

她摇了摇头。

“咱家的猪出栏后,家里剩的豆饼也不新鲜了,卖不上价,放着长绿毛,丢了又不落忍,我就把豆饼捣碎,喂了地里正在疯长的白菜。你看着这白菜没啥稀奇的,可你吃的不是一般的白菜,过日子也是这个理。”

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