目前是我國豆制品的消费淡季，可是近期南方部分地区的大豆价格却快速上涨，甚至将东北大豆价格也带了起来。

大豆价格淡季上涨，减产是主因

气温逐渐升高之后，蔬菜开始大量上市，全国进入传统的豆制品消费淡季。但是最近南方地区因黄豆上市量减少，价格逐渐走高。

目前东北大豆出货价在3.48～3.64元/公斤，大颗粒、高蛋白质含量大豆出货价在3.72～4.00元/公斤，整体较3月价格涨了0.04～0.10元/公斤。但低蛋白质大豆以及含青豆货源价格则基本平稳，一般以质论价为主。南方大豆出货价为4.50～4.60元/公斤，较3月上涨了约0.20元/公斤。

近六年来，全国大豆价格震荡走低，2019年开年的大豆价格处于近六年来的最低位。但进入3月以来，大豆价格震荡上行，尤其是进入4月后，大豆价格加快了上涨的步伐。

2018年夏、秋季，南方大豆遭遇大面积减产，导致2019年南方大豆供应提前结束，从而导致大豆价格的淡季上涨。

大豆价格还有上行空间

据业内人士预测，未来一段时间内，由于南、北方产区货源偏少，货源组织难度较大，南方大豆价格还有上行空间。

由于2018—2019年度东北大豆种植面积下降，其中黑龙江省大豆种植面积较上一年度下降了约18.5%，因此全国大豆价格还将继续上涨。南方大豆的价格上涨幅度预计会超过东北大豆，南方普通商品大豆的价格将达到4.80元/公斤。

建议尽早处理青豆偏多货源

建议大豆种植户适当提高优质货源的销售价格，贸易商可以适量收购大颗粒、高蛋白质含量大豆等优质货源。但东北地区含青豆及低蛋白质大豆货源价格上涨略显乏力，且进入夏季后储存难度加大，因此建议大豆种植户尽早处理青豆偏多的货源。

（资料来源：农视网）