符大来

摘要：以湖南省龙山县某养殖场为例，介绍了猪黄曲霉毒素中毒的原因、临床症状和病理解剖诊断，采用解毒和去毒方法治疗3 d;猪群停止死亡，一周后恢复健康。

关键词：猪;黄曲霉毒素中毒;诊断;治疗

中图分类号：S858.28        文献标识码：B        文章编号：1007-273X（2019）05-0021-02

2019年3月8日，湖南省龙山县某黑猪养殖场育肥猪突然发病死亡，主要症状表现为绝食、呕吐，病程1～3 d，母猪与仔猪未发现症状。截止3月13日已死亡8头，体重均在70～85 kg/头，损失达2万元。曾使用头孢类抗生素和黄芪多糖肌注治疗2 d无效。笔者13日下午6点到该场诊治，3月14日采取解毒和脱毒措施后开始好转，再无死亡，3 d后回访猪群恢复正常。现将诊治情况介绍如下。

1  病因调查

1.1  气候情况

湖南省龙山县地处武陵山脉腹地，属于亚热带山地季风湿润气候。初夏多雨，雨水充沛，雨热同期，3—6月属于梅雨季节，气温15～30 ℃，空气湿度85%以上，适宜各种霉菌和病菌的生长繁殖。

1.2  饲料情况

饲喂料是由玉米和米糠组成。玉米、米糠大约每月采购一次，然后将玉米粉碎与米糠混合，加工饲喂一周。母猪、仔猪饲喂比例为玉米60%、米糠40%，每天补充少量的青绿饲料;育肥猪玉米50%、米糠50%，无青绿饲料补充。经现场勘查饲料潮湿，手捏成形，并散发出脂肪腐败味及其他刺鼻味。

1.3  饲养管理情况

养殖场建于山坡上，距交通要道和居民生活区3.5 km，饲养员不许任意出场，不许外购任何肉类及肉类食品，养殖场内定期消毒和接种常规疫苗，3年来没有外购种猪，整个养殖场处于自繁自养自营状态。育肥猪院内放养，密度约30头/667 m2。每天饲喂2次，发病前已饲喂该批料10 d，饲喂量2.5 kg/头/d。

1.4  养殖场情况

养殖场共存栏332头，其中育肥猪160头，仔猪152头，能繁母猪18头，种公猪2头。育肥猪养殖达12个月以上，平均体重75 kg/头左右。

2  临床诊断

2.1  临床症状

育肥猪突然发病，个别生猪在运动中突然死亡;病程稍长的食欲不振或废绝、精神萎靡、心率加快，心跳在80～100次/min，常卧地、呕吐、震颤，体温正常或下降，鼻镜干燥，黏膜苍白或黄染，粪便干燥，病程1～3 d，死亡時猪只多向左侧倒地抽搐。

2.2  病理变化

解剖可见皮下脂肪出现黄疸，胸腔内有积血积液;肺叶出现瘀血;胃腔充盈，黏膜弥漫性出血;脾脏边缘出现出血性梗孔;肝肿大质脆，出现实质性出血，肝被膜易剥离，胆囊充盈，整个肝脏呈中毒性肝炎;肠系膜黄染，黏膜有少量出血点、水肿，肠空无食糜，呈透明状，充满气体，回肠有少量粪便，肠腔充满气体;肾脏肿大，被膜易剥离，肾皮质与髓质结合部出血。

在饲料房内发现玉米有霉变现象，结合上述临床症状和病理解剖，初步诊断为黄曲霉毒素中毒引起的急性肝炎死亡。

3  治疗

黄曲霉毒素中毒无特效药治疗;对中毒生猪可催吐或导泻，以促进毒素的排出;可采用强心补液加入维生素C、维生素B，保肝解毒、去毒恢复肝脏功能等综合治疗措施为主。

3.1  饲喂药物

将病情较重的生猪分开饲养，病情严重的生猪治疗方案：一次性灌服硫酸镁或人工盐，以加速胃肠毒物的排出;同时，静脉注射25%葡萄糖500～1 000 mL和5%的维生素20～30 mL，1次/d，连用3 d，肌肉注射维生素K 30～50 mg[1]。心脏衰弱体温降低的病猪，加入强心剂樟脑磺酸钠或安钠咖20～40 mg/头。病情较轻的生猪治疗方案：每头猪每天按板蓝根、金银花、大青叶、甘草各50 g熬水，清晨空腹时放药入水槽中让猪自饮，连续饲喂3 d。

3.2  更换饲料

立即停喂霉败饲料，饲喂无霉变的玉米与谷糠，添加脱霉剂，添加青草、萝卜、青菜等青绿多汁饲料。

3.3  日常饮水

每天保证清洁的饮水，并在水中添加电解多维，起到保肝利胆，促进解毒排毒的作用，有效调节生猪机体免疫系统平衡，增强体质、增加食欲。

4  体会

该地区3—6月为梅雨季节，气温在15～30 ℃，温差大，相对湿度在85%以上，加上料库通风不畅，非常适合黄曲霉生长繁殖，玉米是黄曲霉生产的最佳培养基，大量霉菌的生长繁殖产生黄曲霉毒素，猪采食含有毒素的饲料达到一定的蓄积量后，没有青绿饲料解毒而产生中毒症状，尤其是体健采食量大的育肥猪，更易中毒。

4.1  中毒机理

黄曲霉毒素经胃肠吸收后，主要分布于肝脏，血液中很少。在肝脏氧化酶的作用下进行羟化、脱羧、脱甲基和环氧化反应，形成多种产物经呼吸、尿液、粪便及乳汁排出体外。其主要危害性毒素对动物机体形成免疫抑制以及影响DNA、RNA的合成与分解，蛋白质、脂肪的合成与分解，同时消耗肝脏大量的糖原，造成细胞代谢能量不足使其变性和坏死。此外黄曲霉毒素还是诱发器官癌变的罪魁祸首，引起胎儿变异和母猪流产。

4.2  饲料原料采购

由于该地处亚热带季风湿润气候，年均降水量1 400 mm左右，天气湿润，特别是秋后和初夏，雨水多，本地玉米秋收后没有烘干就直接入库，有的甚至用最原始的方法，悬挂在家里的屋檐下，造成了霉菌毒素的滋生，建议采购玉米等原料从东北等天气比较干燥的地方。严禁采购霉变玉米等饲料原料。

4.3  饲料的贮存

饲料贮存的关键是防霉工作，从收获到保存、加工、贮存、饲喂，切忌遭雨淋、霉变等;贮存的仓库做好防潮防霉处理，玉米放在木板上，再与地面垫高20～30 cm，也可用磷化铝来防霉防治害虫，搞好通风防鼠，尽量不要露天存放，防止玉米等饲料原料的霉变。

参考文献：

[1] 王鸿岭.一例猪黄曲霉素中毒的治疗[J].中国动物保健，2011（9）：50.