宋新

春天来了，难免会有瞌睡、乏力、食欲不振等癥状。很多人把这个“锅”甩给“春乏”，其实可能是缺乏微量元素。

哪些人容易缺乏微量元素？

①饮食搭配不当、摄入不足：

如果长期缺乏动物性食物或长期食用加工不当的食品，特别是挑食、厌食的人，都能使微量元素不平衡。

②需要量增加：

人的整个生长过程都离不开微量元素，儿童、青少年在生长发育高峰期，需要量会不断增加。

③吸收障碍：

植物性食物含有植酸盐，可与某些微量元素形成难溶的复合物而影响吸收。

④丢失过多：

大量出汗、慢性长期腹泻、反复失血、溶血、尿排泄增多等，都会造成微量元素丢失过多。

六大症状，分情况补充微量元素

1.四肢无力、脸色苍白：缺铁

铁是血红蛋白和肌红蛋白的重要组成部分，构成人体必需的酶，参与能量代谢。

当人体缺铁时，会出现四肢无力、不能持久担负标准工作、记忆力减退、免疫功能下降、肤色苍白等症状，称之为缺铁性贫血。

含铁丰富且吸收率高的食物有：

动物血、肝脏、瘦肉等;蛋黄的含铁量很高，但吸收率稍差，牛奶是贫铁食物。橙子、葡萄、奇异果等含丰富的维生素C，能促进铁的吸收。

2.食欲不振：缺锌

锌被誉为“生命的火花”，存在于人体的许多酶中，可促进人体生长发育。

当锌摄入量不足正常值的50%时，会出现味觉和嗅觉灵敏度下降，食欲不振、发育不全，如果严重缺锌，则使生长发育停滞。

锌在贝壳类动物、水生动物、肉类、蛋类食物含量高，谷物中含有锌，但谷物中的植酸和纤维会妨碍锌的吸收。……