罗家胜

（华帝股份有限公司，广东 中山 528415）

家用油烟机在使用一段时间后，油网、叶轮、风柜等部位会累积一定的油污，若不及时清洗，油污会越积越厚，导致油烟机性能降低、吸烟效果差.油烟机清洗需要专业人士上门服务，即便如此，清洗还是麻烦耗时而且难以彻底清除油垢.为解决油烟机清洗难的问题，有些油烟机厂家采用了免拆洗技术，即在叶轮、风柜内涂上环保纳米易清洁的不粘油涂层，使油污容易流动到集油杯里.然而，不粘油涂层的耐酸碱性能不足，涂层失效后叶轮仍会粘附油污.有部分厂家在油烟机上设置清洗装置[1]，还有些油烟机厂家采用高温高压的蒸汽清洗技术，而油烟机自清洗程序的开发与调试需要考虑诸多参数，为研究各参数对洗净度的影响程度，本文以某型号侧吸油烟机为例，采用正交试验对清洗程序调试中的关键参数进行分析，以期找到最优的参数组合.

1 蒸水洗油烟机的清洗系统

如图1所示，蒸水洗油烟机的清洗系统主要包括水箱、进水口、水泵、加热组件、温控器和喷嘴组件[2].开关板通过程序控制整个清洗过程：首先控制水泵抽水到加热组件内进行加热，待加热到设定温度后，蒸水从加热器出口喷出，喷嘴将蒸水喷到叶轮上，风柜内累积较多的高温蒸汽，使叶轮和风柜内油污熔融，油污伴随蒸水流进污水收集区里，蒸水洗完成后进行风干，最后完成清洗.电机采用点动控制，确保整个叶轮都能……