杨玉祥

饮茶曰品，喝酒曰品，游山游水游蓝天游古城，也品。

感受上海人

上海和北京，一直是南方和北方的代名词。身居北京，我终于有机会来到了上海。

一下火车，我就钻进车站附近的快餐店，排队买云吞——北京人唤作馄饨。终于轮到我了，我刚要交取云吞的绿牌牌，拿起放在案头上盛满云吞的碗。忽然从我身后钻出一位女同志，先我一步把绿牌交到大师傅手中，端起那碗属于我的云吞走了。

我只好等下一锅了。

估计有两分钟，那位女同志端着碗回来了说：“我那碗里少一个。”大师傅也不吭声，用抄子抄起一个云吞放到她碗里。我蓦然明白，面前的大师傅见我是个外乡佬，就故意少放一个云吞，没想到被精明的上海人抢去了，大师傅自然认账。我到不为面前的大师傅欺生而惊讶，我惊讶的是这位女同志竟然把碗里的云吞一个一个数个清楚。我至今不知道一碗云吞应有多少个，我想百分之九十九的北京人也不知道。

精细的上海人！

吃完饭我们乘坐上的士。一座城市的士司机的形象是城市的门脸儿。大多出差的人，第一个接触的人就是的士司机。

让我感到异常的是司机的计程表不停地滚动。它是两角两角地跳，而北京计程表是一元一元地跳。我们盘谈起来，当知道我是北京人时，司机说：“北京人好！”

我问：“怎么好？”

“北京人爽。”他把爽字说得很重。

到了我们下榻的饭店，我瞥一眼计程表：10.20元。我给了他十元钱。要在北京，我尽可以推开门，扬长而去。……