王 博，秦海鹏，廖栩峥，胡世康，孙成波

(广东海洋大学水产学院，广东湛江 524088)

在养殖水体的水处理过程中，通常用到氯制剂如漂白粉、漂粉精和强氯精等来消毒水体，去除水体的病原生物和病原的宿主生物，来切断病害的水平传播途径[1]。使用氯制剂消毒后，水体中会产生余氯，余氯对养殖动物有十分严重的毒害作用[2]。养殖水体中的余氯高于0.02 mg·L-1，鱼虾的黏膜将会被强烈腐蚀，最后导致鱼虾的伤损或者死亡[3]。由此可见，余氯是养殖水体中的安全隐患之一。经消毒的室内水体中的余氯一般采用曝气方法进行消除[4]，但是曝气这种方法去除余氯的效率并不高而且容易导致余氯残留在水体之中[5]。由于自然脱氯时间长，余氯含量过高，因此消毒后，养殖水体快速脱氯就十分必要了。消毒水体的脱氯方法主要用活性炭，这种方法目前使用都有一定困难；在养殖育苗生产中，通过添加硫代硫酸中和余氯[6]，这种方法添加量不好把控，并且容易对水体产生影响，进而影响育苗效果。

葡萄糖、蔗糖和糖蜜作为水产养殖生产中经常利用的3 种碳源，价格低廉，易于吸收，能补充能量和营养物质，为生物代谢和繁殖提供能量和营养物质，并作为基础碳源，在养殖动物的生长过程中起着重要的作用。葡萄糖是生物最容易吸收的营养物质，是生命活动最主要的能量来源；蔗糖是还原性二糖，可以在酶的分解下产生葡萄糖和果糖，从而被生命体吸收。糖蜜中含有少量的粗蛋白质，用于动物饲养中可以刺激食欲，增强饲料的消化吸收率，此外，糖蜜中含有较多的矿物质元素，对水体中生物生长繁殖补充营养[7]。……