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艺术改变开普敦

2019-06-11

悦游 Condé Nast Traveler 2019年4期
关键词:开普敦葡萄酒南非

越了解开普敦,你会越感到迷惑,也会愈加爱上这里。开普敦是南非最浪漫、最慵懒的一座城市,如今它又以艺术与创意成为非洲城市的代表。历史并非没有给开普敦打上痛苦的烙印,只是它以更宽容的态度来释怀,因此它的城市文化也更为国际化。走在开普敦的街头,你能感受到摩登、乐观、深刻、充满活力。

一百年前,英国人在南非最古老的港口修建了一栋巨大的谷仓,储存了整个国家的粮食,它曾经是开普敦工业历史上的传奇,也一度是南非乃至撒哈拉以南非洲最高的建筑。2017年,Grain Silo Complex谷仓在停用近二十年后,变身为世界上最大的非洲当代艺术博物馆——Zeiz MOCAA当代艺术博物馆,矗立在繁华的Victoria & Alfred Waterfront区。著名伦敦设计师托马斯·赫斯维克(Thomas Heatherwick)用了三年时间,在谷仓内部由42根管道构成的、如蜂巢般的密集结构中,打造出80个画廊、屋顶花园、书店、餐厅、酒吧,成为开普敦乃至非洲的文化新地标。

Victoria & Alfred Waterfront向来是开普敦最摩登,但也最不“非洲”的区域,充满了19世纪的欧洲风情,如荷兰码头、维多利亚式建筑酒吧、咖啡馆,还有停靠在港口的游艇。实际上,开普敦虽然被称为“南非诸城之母”,但作为南非第一座由欧裔白人打造的殖民地,无论城市肌理还是生活方式,都与“非洲”很疏离。它漂亮慵懒,拥有阳光、桌山、生蚝、葡萄酒庄园以及巨大的帝王花,却缺乏南非所独有的、矛盾的、痛苦的气质。正如曾在南非生活十年的女作家恺蒂所说,与约翰内斯堡相比,开普敦更像是“那种殖民时代的白人女好,虽然住在非洲大陆,却仍向往着欧洲的家园”。

然而,随着Zeitz MOCAA的建立,开普敦开始真正流淌着现代的、年轻的、充满包容与活力的南非血液。在这座宏伟、神奇的建筑里,你不仅可以在位于“谷仓”顶层的the Silo Hotel,透过高达5.5米的玻璃窗俯瞰整个开普敦,不远处就是白云缭绕的桌山;还可以欣赏博物馆里“讲述非洲故事”的艺术藏品,比如南非黑人摄影家萨内莱·马利(Zanele Muholi)在过去几十年里,通过影像记录生活在南非的黑人LGBT群体,来反击针对他们的歧视和暴力。

早在2014年,开普敦就继都灵、首尔、赫尔辛基之后,成为第四座摘得“世界设计之都”桂冠的城市。随着南非经济的发展及全球市场对非洲当代艺术的重视,这个曾经“人们穿着拖鞋,晒太阳、吃生蚝喝葡萄酒”的海滨城市逐渐成为整个非洲设计与艺术的“主角”。年轻的艺术家们从世界各地涌来,有白人、黑人、混血儿,这片曾经被种族隔离制度“蹂躏”的土地如今,反而更加开放和包容。开普敦有一种源自大自然的天然灵气,这里的艺术家们虽然年轻,但他们无所畏惧,拥有广袤非洲大地一样的勇气。

斯蒂芬是一位南非荷兰裔艺术家,出生在比勒陀利亚,六年前来到开普敦。他喜欢这里的阳光和桌山上的植物园,当然Woodstock街区是他的最爱——斯蒂芬甚至把他的工作室从Long Street搬到了这里。Woodstock曾经是乏味而萧条的工业区,如今已经成为南非最摩登的艺术街区,街头布满了艺术涂鸦,老仓库都被改造成画廊、工作室、商铺与创意咖啡馆——包括最时髦的网红咖啡店Truth Coffee也开在这里,主打蒸汽朋克风,店内设重达三吨的铁铸咖啡烘焙炉,将古老的蒸汽驱动工艺重现。不过,斯蒂芬最喜欢在周六的早上,带朋友们去老饼干磨坊(OldBiscuit Mill)逛“邻家市集”。那里充斥着嘈杂、明媚而又生机勃勃的非洲市井气息——在拥挤的摊位上,你可以找到咖啡牛肉英式骨瓷茶具郁金香、Rooibo茶手工皮具珠宝、二手家具、羊毛地毯、新鲜奶酪、葡萄酒,还有穿梭其中的俊男靓女与各式潮人。

老饼干市场的楼上便是大名鼎鼎的The Test Kitchen,由南非最著名的大厨卢克·戴尔-罗伯茨(Luke Dale-Roberts)主理,曾于2016年和2018年两度入选“世界50最佳餐厅”榜单。不过,据说这里的座位需要提前三个月才能预订上。在斯蒂芬看来,这并不是问题,因为开普敦好吃而又出名的餐馆太多了,他打算带你去Bree Street,那里有一家主打培根的餐厅,在那里,你能吃到这个世界上最难忘的培根三明治;或者Chefs Warehouse和Mulberry & Prince也不错,它们创意十足,又时髦,又好吃;要不干脆去Bo-Kaap马来区,一边逛逛那些五颜六色的民居,一边尝尝极具特色的远东料理。

如今的开普敦摩登、新潮、多元化,充满了创意和活力,然而它成为一座国际化艺术之都的道路并不容易。1994年之前,南非因为种族隔离制度而被排斥在國际社会之外,艺术与设计领域更是一片荒芜,即使是今天,仍然要面临诸多挑战,比如社会治安仍是南非不得不面临的头号问题。难得的是,开普敦是一座安全的城市。任何一个抵达南非的游客都会被告知要“注意安全,晚上不要出门”。然而这条禁令在开普敦显然不存在——每月的第一个星期四,开普敦各处画廊、设计师工作室都会营业到深夜,人们可以沉浸在大街小巷的艺术氛围中。比如Long Street也是开普敦一条非常有名的步行街,店铺林立,你能找到很多原创品牌和本土设计,甚至有一些北欧设计师来此设立工作室。逛着逛着,你不免又被街头的艺人表演所吸引,驻足观看,它充满南非独特的热情与幽默。此外,开普敦几乎拥有南非,甚至非洲最多的艺术节,比如开普敦设计大会、开普敦国际爵士音乐节、Macufe文化节、Joburg艺术博览会等。也许,正是艺术给了这座城市新的生机,也改变了开普敦人的生活方式。

南非是一个充满史诗传奇的地方,从15世纪葡萄牙航海家首次抵达好望角,17世纪荷兰人开拓开普敦殖民地,20世纪种族隔离制度下的“黑人家园”,直到黑人抗争热潮,曼德拉宣布废除种族隔离制度……都宛若史诗一般波澜壮阔惊心动魄,令人肃然起敬。而开普敦恰恰就是这部史诗开始的地方——这座城市位于大西洋与印度洋的交汇之处,它的最迷人之处不是蓝天阳光,不是野生动植物,而是它的纠结与释怀:黑的与白的,历史的与现实的、艺术的与生活的。

开普敦曾经是欧裔白人在南非建立的第一座城市,三百余年来数度易主,历经荷英德法等欧洲诸国的殖民统治,这座城市集欧洲和非洲人文自然景观特色于一身,是名列世界最美丽的都市之一如今也是南非最受年轻人欢迎的旅游目的地之一。

艺术生活

开普敦美术馆23个,剧院3座,电影院136家。

根据Eat Out网站统计显示

录入的餐厅超过144家。

Uber Eats

统计显示

开普敦有70家支持外送点餐的餐厅;同在榜单上的南非最大城市约堡数有36家

国际著名户外赛事

开普敦马拉松每年九月举办,达到7,000人规模。

街頭市集

开普敦有47个,约翰内斯堡仅15个。

2016年Airbnb统计显示

开普敦在Airbnb上注册房源数量是7,506个;民宿均价为每晚¥745,房屋的中间价格集中在¥200-¥800之间。

世界青年旅社联盟Hostel World统计显示

开普敦市内有55家青年旅社,平均评分为8.6,有评价13,049条;南非第一大城市约翰内斯堡的青年旅舍数量是20家。

英国电讯报统计显示

开普敦成为2017年世界最佳城市。

2018年英国邮局报统计显示

开普敦获得世界消费水平适中的最佳长途旅行目的地。

户外运动

海滩超过10处。

位于热带的南非,在热带高压的影响下,大部分地区一直都是炎热、干旱和少雨的。可是偏偏开普敦像上帝的一个宠儿,有着四季分明的地中海气候。正如表面看上去的一样,这座城市充满了生机和个性,让人感觉到像口哨般的节奏轻快想要了解更深入,那就不得不从传统的旅游攻略上脱离出来,抛弃桌山这样的通俗景点,用专业的眼光重新认识开普敦这座城市。

周末玩乐新地标

在The Old Biscuit Mill,除了能吃喝之外,购物也是必然少不了的。各种设计师的精品店也让人应接不暇,有时尚精品店,如Plush Bazaar,还有装饰和礼品店,例如PhoenixDesign,从手工制品到服装,从设计师家居到老古董,来到这里必然逃脱不了买买买的魔咒,绝对不会空手而归的。要是没什么兴趣购物,那么还可以在The Old Biscuit Mill尝试一下流行的HintHunt游戏,它有点儿类似于密室逃脱——你需要在规定的60分钟内揭开谜题和完成拼图,和你的伙伴逃出房间。这还不是The OldBiscuit Mill能提供的全部惊喜,在每个月不定期的周末,这里都有朗姆酒&金酒大赛摄影展览、快闪店等好多不重样的活动。每次来到这里,恐怕都会有不一样的感觉吧。

体验世界顶级赛道

查普曼的山顶大道被认为是世界上风景最优美的海岸公路之一。蜿蜒的山路位于开普半岛的西侧,拥有许多最佳景色观赏点和野餐地点,一边喝着美酒、吃着自制的finger food,一边欣赏豪特湾的壮丽景色。同时,它也是一条备受喜爱的自行车路线是著名的开普敦自行车赛的赛道。

品尝世界上最好喝的咖啡

虽然“世界第一”的名号总是让人不敢当,但TheTruth Cafe不是那种让人会望而却步的店。在它们的网站上,直接打出了世界上最奢华的咖啡招牌。走进咖啡馆蒸汽朋克和工业风的装修让人感觉到穿越回工业革命时代,店里精心挑选和烘培的特别咖啡香气四溢。这里的咖啡通常咖啡因含量有些高味道强烈。对于不那么喜欢咖啡的人来说,这里也很友好——店里有一种不含咖啡因的类咖啡饮料,在当地被亲切地称为“享受平和时光”。连续两年TheTruth Cafe都被《每日电讯报》评选为世界上最好喝的咖啡,也许真的是实至名归吧。

开普敦是欧洲进入南非的第一站,所以城市建设远比其他城市好。到了二十世纪三十年代开普敦的一家报纸说,开普敦是南非唯一的一个大都市。大都市的英文metropolis包含希腊文的“母亲”之意。开普敦就是现代南非的发祥地,所以它还有一个非常响亮的称号——母亲之城。

行前观影

《藏身之所》

在好莱坞式激战和追逐中迅速掠影开普敦的标志性地标。

349万

人口居住在28个区内,从非洲大陆直向大西洋延伸。

最佳伴手礼

钻石、大象酒、路易博士茶

月平均气温

13°C-20°C

如何开启新的一天

酒醉后的清晨,享用鸵鸟蛋卷当早餐。

旧饼干磨坊的新面貌

到了周六,旧饼干工

厂旁边的开放空间就变成了邻里市场(The NeighbourgoodsMarket),超过一百名特产商,包括农民、精致食品供应商、面包师有机园丁和杂货商、面包师、屠夫和当地著名厨师在这里摆摊位,销售最高质量的农产品、有机食品、奶酪、燃木面包、馅饼煎饼、咖喱和巧克力等,也提供有机葡萄酒和啤酒。在众多美食中,最著名的是The Test Kitchen,它被评为南非最好的餐厅——在世界50佳餐厅中排第22位。这里的招牌是素食和海鲜,但令人惊叹的是屡获殊荣的餐厅大厨Luke Dale-Roberts居然在南非菜系中融入了些许的亚洲风味。虽然价格并不便宜,但这里总是门庭若市,往往要提前好几天才能预定的到。

南非冲浪运动的起源地

据说Muizenberg海滩以前是英国侦探小说家阿加莎·克里斯蒂最喜爱的冲浪地点。这里还是南非冲浪运动的起源地,看到一排在画片上经常出现的著名彩色小木屋便知道,Muizenberg海滩到了。均匀、柔和的波浪使这里成为学习冲浪的理想场所,如果时间足够,可以在1989年就开始运营的Garys冲浪学校里面完成学习如何hang ten(用两脚十趾勾住冲浪板前端)。

野生开普敦

开普敦与其他城市最大的区别在于,这里更为野生。野生不仅体现在自然环境上,鲸鱼、企鹅、鸵鸟等动物不再遥不可及,还体现在爱好运动的城市态度上。开普敦位于开普半岛之上,周围岛屿众多,山崖陡峭,海边风大浪大,这里怎么看都是户外攀岩、冲浪、徒步爱好者的天堂。然而,这里可不止这些花样,潜水——可以和鲨鱼一起共舞,冲浪——随风在海上摇曳,漂流——几天几夜顺流而下经过纳米比亚的沙漠。

城市的特别体验

狮头山上看满月

避开日潮汹涌的桌山,来到狮头山上也能俯瞰整个开普敦,还可以看到海边和桌山。虽然日出不可错过,但是在狮头峰看满月会令人印象更加深刻。圆月就挂在城市边缘的上空,让人觉得亦真亦幻。整個登顶的过程大约需要两个小时,你在傍晚抵达山顶,就能边野餐边看山景边看日落。日落和月升几乎是同时发生的,看好日历,找准满月的日子,在狮头山绝对会度过一个难忘的夜晚。

看场露天电影

慢慢花时间看一部经典老电影本来就是一件很享受的事情了,可是若在满天星光下重温呢?Galileo露天电影院会带你在开普敦著名的Kirstenbosch国家植物园的绿色草坪上看场《风月俏佳人》这样的老电影。不过,露天电影院的举办场地不止于此,还有旧采石场,屋顶,葡萄酒农场,甚至古堡。恐怕没有人能够拒绝一杯葡萄酒、一场老电影和一夜星空带来的浪漫吧!

Bo-Kaap打卡拍照

Bo-Kaap街区位于SignalHil山坡上,高于开普敦市中心。这个街区有一种明显的历史感。用鹅卵石铺就的道路通往角落商店和房屋,其中许多已经很有年头,代代相传,每间房屋的色彩都很鲜艳且不同现在格鲁吉亚和开普敦荷兰风格的房屋已经变成了Instagram上的红人打卡之地其实,早先东南亚劳工不能拥有名牌身份,只能靠颜色区分自己房屋的故事。当年的信也只能写作“Bo-Kaap橄榄绿色的房子收”,不知算作一种浪漫还是心酸。

集市畅饮指南

对于葡萄酒爱好者,可以去Open Wine逛逛,这里提供来自全国各地的精选葡萄酒。逛集市累的时候,偶尔停下脚步,品尝一杯当地的精酿红酒也是很好的选择。如果你是巧克力爱好者,可以前往Cocoafai巧克力工厂品尝由有机可可豆制成的手工巧克力。Cocoafai还定期举办品尝之旅,是个好机会,可以观看制作过程并品尝很多不同种类的巧克力。如果觉得巧克力太腻了,你还可以到附近的Espresso LabMicroroasters享用一杯热气腾腾的咖啡,或是南非和非洲特色的精酿啤酒。

新兴活力街区

The Old Biscuit Mill以前是一个旧的饼干磨坊,建于19世纪后期。这里是南非最有创意和最有才华的设计师、艺术家、摄影师以及鉴赏家的聚集地,有许多古怪又有趣的商店,超过三十个摊位出售精美珠宝、复古时尚的定制鞋子、手工制作的家具和陶瓷等。

开普医生

开普半岛因为地理环境关系,从东南方经常会有清新的强风吹至,而当地人都将这股强风称为“开普医生”(Cape Doctor)。这股风形成于开普敦西面的南大西洋高压脊,而这股风将清新的空气带到当地,并把空气中的污染物吹走。

好望角常被误认为是

非洲大陆的最南端,其实并不是。这里在大航海时代是欧洲通往东方的海路必经之地。作为世界上最危险的航海区域,在这里遇难的海船不计其数。所以开普敦当局修建了体积很大的新灯塔,上面标注了此地与世界各著名城市之间的距离。

在庄园细品葡萄酒

来南非,恐怕最不能错过的就是葡萄酒了.南非的葡萄酒世界知名,开普敦的葡萄酒庄园从外表上就让人觉得足够有吸引力了。美妙的景色、迷人的建筑和宁静的环境相得益彰,同城市里的喧嚣感不同,在这里才能静静品味到开普敦除了热闹之外的另一面。

Beau Constantia葡萄酒农场的品酒室非常特别,就像是一个悬浮在Constantia山谷上方的玻璃盒子。与开普敦的许多其他庄园不同,Beau Constantia的建筑和装修现代气息浓厚,干净的线条、全景的玻璃窗可以让人毫无遮挡地俯瞰False海湾。如果天气好,可以坐在舒适的户外区域来品尝各式样的葡萄酒,无论什么样的天气,这里的景致都很适合参观。

葡萄种类的特别也是Beau Constantia的一大特色,在开普敦一些最陡峭的斜坡上,葡萄被种植在350米的海拔高度。如果并不是葡萄酒爱好者,精选一杯酒庄自酿的Pierre有浓郁桃子清香的果酒也能让人尽兴而归。

除了新派的葡萄酒农场,开普敦还是有很多老式的葡萄酒庄园的。Vergelegen这个荷兰语的名字貌似有点儿难读,但这丝毫不影响它在开普敦的地位。作为这里最古老最美丽的庄园之一,Vergelegen已经有三百年历史了。除了品味一杯上好的葡萄酒外,还可以游览古老的宅邸,樟树林修剪整齐的花园和夏季壮观的玫瑰园。Vergelegen酒庄的葡萄酒经常赢得奖项,酒庄还提供野餐服务,有什么比在好天气和庄园里享受一杯好酒能更美妙的吗?也许这就是开普敦的哲学了——谁说生活一定要有重量?轻快如口哨的人生也一样有质感。

Hotels Under¥1,000

乐享生活

也许在开普敦,建筑物上的城市艺术或魔鬼峰上壮观的风景会一下子吸引你的目光,但最终能够征服你的是它总是充满生机和活力。

Devonport House

¥887起

私密泳池、户外早餐、远眺桌山,还有什么能比住在这里更惬意的吗?DevonportHouse,距离Long Street大概几步之遥。周围被一片绿色树林包围,清早起床便能闻到属于南非特有的植物气息吃过麦片牛角面包、火腿萨拉米等简单的早餐之后,从露台走下去,到了后院的一片宽阔的草坪,上,便有了心旷神怡的感觉。不必在中心的拥挤中感受城市,这里是繁华都市开普敦,也是自然野性的南非。

25 Devonport RoadTamboerskloot,8005;+27 66 075 1167;devonporthouse.co.za

La Splendida Hotel

¥882起

如果查看地图,便会发现LaSplendida Hotel位于開普敦最北部的沿海尽头,远眺罗本岛(Robben Island)和大西洋(The AtlanticOcean),同时又位于繁华的Mouille Point 长廊和V&A Waterfront购物中心附近酒店所有的房间一面向山一面向海。天气好的时候外面就像一幅风景画。在Sotano餐厅享用全天候的地中海风情美食也可以尝尝这里特色的热带鸡尾酒,去海边的时候只需步行几分钟。慵懒的日子全天待在这里不出门都可以。

121 Beach Rd,MouillePoint,Cape Town,8005;+2721 427 5900;la-splendida capetown-hotels-za.com/zh/

Atlantic AffairBoutique Hotel

¥600起

没有过分奢华的装修,但有家一般的舒适,AtlanticAffair精品酒店大概就是这样一个地方。白色、灰色、米色的简约装修,铺满鹅卵石和木栈道的露台。对着开普敦的晚霞,端起南非盛产的长相思葡萄酒,享受来自大西洋的清凉晚风如果这样离海还不够近,那么距离皇后海滩或者信号山仅几步之遥的便利便会满足你与大西洋亲密接触的愿望了。酒店还设计有小小的厨房,在集市上买好新鲜的海鲜,一试身手也是不错的选择。

9 Clarens Rd,Sea Point,Cape Town,8005;+2721 204 5942;theatlanticaffair.co.za

Signature Lux Hotelby ONOMO

¥726起

一走进去,金灿灿的颜色便铺面而来,红丝绒金色扶手椅、水晶吊灯,连吧台和扶手都是金色的。不过,这一切夸张的“假”都在提醒你这是开普敦,遍地的金色可能是当年人民对于遥远、高贵的欧洲的一种幻想。不过,这依旧不能掩盖这家酒店的年轻时尚,距离著名的购物中心V&AWaterfront五分钟的距离对于大多数年轻,人还是很有吸引力的,更何况价格也在合理的范围内。

24 Alfred St,Waterfront,Cape Town,8001;+2721811 4970;

signatureluxhotels.com

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