王兰兰　王奥　唐德红

【摘要】邻苯二甲酸酯类是人类全球性，持久性人工合成有毒有机污染物，属于环境类激素，是一组普遍使用的人工合成的同系有机化合物，主要用作增塑剂和软化剂。目前，我国检测食品中邻苯二甲酸酯类的国家標准主要有GB 5009.271—2016《食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定》，食品接触材料及制品中邻苯二甲酸酯的测定方法主要是GB 31604.30—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》。

【关键词】菜籽油 邻苯二甲酸酯 来源

菜籽油是我国主要的食用植物油之一，有文献报道，在对市售菜籽油中16种邻苯二甲酸酯的含量进行测定，PAEs的检出率高达93.9%，且残留量较高，其中尤以DBP和DEHP的检出率最高。为了分析和探讨菜籽油中邻苯二甲酸酯的污染来源、特点及污染规律，并能为生产企业提出指导其生产加工过程和降低菜籽油中邻苯二甲酸酯污染风险的措施，我们将生产企业的原材料以及在生产环节中与菜籽油有接触的所有塑料类制品作为抽样检测对象。

1材料与方法

1.1实验材料

油菜籽：产自贵州遵义当地，4个批次。生产工艺中与菜籽油接触的相关材料：编织袋、PE油桶、PET瓶、铝塑复合封口垫、连体盖（PET瓶配套用）、盖子（PE油桶配套用），输油用PVC管道。16种邻苯二甲酸酯类标准品。乙腈、正己烷、二氯甲烷、丙酮：色谱纯；固相萃取柱：Cleanert PAE：500mg/500mg/6ml。

Tracel300—TSQ8000EVO气相色谱—质谱联用仪，美国赛默飞世尔科技公司；分析天平：感量0.1mg，梅特勒—托利多仪器（上海）有限公司；……