邵丽威　孙可心　王春兰

摘要：目的：通过测定各人参加工品中人参皂苷Rg3的含量变化，探讨加热炮炙制备独参片的意义。方法：一是参片的制备;二是采用药典法HPLC测定人参皂苷Rg3的含量[1]。结果：加热炮炙使人参皂苷Rg3含量提高。结论：独参片优于红参。弥补了生晒参加工食用的不足，为人参新制品开发应用提供帮助。

关键词：独参片制备;人参皂苷Rg3;HPLC法

基金项目：吉林农业科技学院，大学生科技创新创业训练计划项目，吉农院合字[2018 ]第 009 号

中图分类号： R284                                   文献标识码：  A                      DOI编号：   10.14025/j.cnki.jlny.2019.12.066

人参为五加科植物，干燥根及根茎入药;传统方剂独参汤具有大补元气，回阳固脱作用。将干燥人参进行蒸煮加蜜等炮制方法，制成片剂，便于应用。其中，人参皂苷Rg3具有抑制肿瘤细胞生长的活性[2]，独参片和人参、红参对比，有望提高人参皂苷Rg3的含量。其具有毒性低，副作用小，功效高的特点。

1 实验物品

1.1 实验材料

人参购买于吉林，人参皂苷Rg3标准品购买于吉林大学。

1.2 实验药品

甲醇、乙腈为色谱纯;磷酸、三氯甲烷、正丁醇为分析纯（天津赛孚瑞科技有限公司）。

1.3 实验仪器

岛津高效液相色谱仪LC-2010C HT（岛津）;十万分之一电子天平JA2603B（上海天美天平仪器有限公司）等。

2 实验方法

2.1 独参片的制备方法

2.1.1 人参蒸煮片 将干燥的人参泡5h，进行小火熬制（约4h）呈泥状，加入黄酒（100∶30）混合均匀，继续小火熬制，收汁。将人参泥烘干;进行粉碎过100 目筛;再将黄酒、蜂蜜加入药粉中混合成团块状蒸制（约2h），取出烘至半干，搓成直径约为14mm 的圆条于50℃～55℃低温干燥，烘至七成干，将圆条置于容器内，放置约6d至内外湿度一致，手摸有挺劲时取出，切厚片，烘干。

2.1.2 人参淀粉片 人参76.38g，加水1000mL，煮2h，过滤，得溶液浓缩至100mL，加蜂蜜3g，淀粉25g搅拌，搓条，烘干制片。

2.2 不同样品人参皂苷Rg3的检测方法

运用HPLC法检测独参片中的人参皂苷Rg3的含量，与人参其他加工品进行对比研究。

2.2.1 对照品溶液的制备 精取人参皂苷Rg3对照品0.42mg，（Rb1 0.36mg）加甲醇定容1mL，即得。

2.2.2 供试液的制备 取各样品粉末2.5g，三氯甲烷浸泡8h，药渣挥干溶剂，置于锥形瓶内，加入50mL正丁醇溶液和1mL氨水，超声提取0.5h后过滤，得正丁醇液，蒸干，干膏用甲醇超声溶解，定容于10mL容量瓶内，即得[3]。

2.2.3 色谱条件 色谱柱：HederaODS 柱（4.6×250mm，5μm），流动相：乙腈-0.05%磷酸溶液（37：63），流速：1.0mL/min，柱温：30℃。检测波长：203nm[1]。

3 实验结果

将浓度为0.42mg/mL的人参皂苷Rg3标准品，进样10uL 得到色谱，如图1。

将浓度为250mg/mL的各样品供试液，进样50uL 得到色谱，如图2。

其他各样品HPLC图人参皂苷Rg3的保留时间和峰面积，如表1：

由表1说明：人参加热炮炙，人参皂苷Rg3含量都比生晒参提高;人参淀粉片，由于加了淀粉，人参皂苷Rg3提高较少;人参蒸煮片，因加热时间较红参长，人参皂苷Rg3含量提高多。

4 结论

独参片易于携带、保管和服用。从人参皂苷Rg3转变分析，独参片优于红参和生晒参，具有毒副作用小的特点。人参淀粉片是人参提取物加淀粉制成，较硬;人参蒸煮片不易于贮存、成型;人参加蜜蒸煮片，色黑、质硬、易于贮存和含服。所以人参加蜜蒸煮片为独参片最佳制备工艺。

参考文献

[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典一部[M].北京：中国医药科技出版社，2015：365-368.

[2]国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草（第5卷）[M].上海：上海科学技术出版社，1999.522.

[3]翁砚，王晓非，刘同帅等.HPLC法测定人参皂苷Rg3、Rh1的含量[J].长春中医药大学学报，2016.32（02）：256-258.

[4]陳爽，张楠等.西洋参发酵前后人参皂苷Rh1、Rg3、含量比较研究[J].人参研究，2017（02）：28-30.