徐爱清

曾担任英国外交大臣的帕麦斯顿说过：“宴请是外交的灵魂。”欧洲外交界也有一句俗语：“世间万事定于餐桌，而支配人类的就是宴会。”这凸显出驻外使领馆“舌尖外交”的重要性。

英国女王首次做客中国大使馆

中国驻英大使马振岗在英国任职多年，在他任职期间，最为难忘的一件事，就是英国女王伊丽莎白二世有史以来首次到中国大使馆做客。

1999年10月21日晚，江泽民主席在中国驻英大使馆设答谢宴会，欢迎并答谢英国女王。这场晚宴气氛隆重热烈，十分愉快。马大使精心做了准备。使馆三名厨师主动承担任务，曾是钓鱼台国宾馆15楼主厨的贾师傅认真设计了菜谱，既是典型的中国菜，又便于客人用刀叉进餐。晚宴结束时，江泽民主席邀请女议长，一起用英文齐声唱起传统英国民歌《因为他是一个好伙伴》，女王陛下一同从座位上站起，合着音乐的节拍鼓掌。“这是我参加过的数以千计的宴会中，感到最愉快的一次。”一个月过后，在为外交使团举行的年度招待会上，英国女王对马振岗如是说。

卡斯特罗的中国菜情结

徐贻聪于1993年至1996年任中国驻古巴大使。大使上任不久，邀请古巴部长会议执行秘书拉赫全家到使馆吃午饭。当天上午，拉赫给他打来电话说，卡斯特罗主席也有意参加午宴，问行不行。卡斯特罗能来使馆做客，自然求之不得。他当即表示，非常欢迎，并马上对于午宴的安排重新作了调整。在随后与卡斯特罗的多次进餐中，徐大使发现他吃饭没有什么禁忌，也无任何特殊要求，但对中国的松花蛋和糖醋鱼颇为偏爱，还愿意吃猪的肠、肚、肝等内脏。

有一次，徐大使邀请时任古巴副主席的劳尔·卡斯特罗时，为他准备了凤爪、肥肠等菜肴。卡斯特罗知道后，还“责怪”徐大使，为什么没让他吃到这些菜。徐大使回答说，不知道他喜欢吃这样的菜，但很乐为他做出安排。没多久，徐大使让使馆厨师专门为他准备了“全猪席”，从猪的头肉、耳朵、舌头，到猪的肠、肝、肚，一应俱全，还准备了鸡胗、鸡爪等。

“哈密瓜外交”

中国驻瑞典大使唐龙彬任职期间，举行过一次“哈密瓜外交”。唐大使于1988年9月上任后，很难在斯德哥尔摩（瑞典首都）市场上看到有新疆哈密瓜出售，华人商店也找不到哈密瓜。他想欧洲人都比较爱吃糖分高的水果，为什么又甜又脆的哈密瓜却找不到踪影？

1990年中国农林部长何康率农业代表团访问瑞典，唐大使借机向何部长抱怨在那里吃不到哈密瓜。何部长回国后设法从新疆给使馆运来200个哈密瓜，让使馆和中国驻瑞典机构人员“解解馋”。收到哈密瓜后，使館派专人分别开车赠送给瑞典国王和王后、部分政府官员、各界友好人士等。尽管每家仅送一两个或两三个，但礼轻情意重。国王和王后很喜欢，让秘书打电话表示衷心的感谢。为了使更多朋友能品尝到新疆哈密瓜，唐大使还举行招待会，除品尝中国菜肴外，品尝哈密瓜成为招待会的主题。当晚很多人赞扬并感谢唐大使的哈密瓜宴。小小的哈密瓜增进了宾客的感情和互相了解，成为增进中瑞两国人民友好关系的催化剂。