黄石伟

摘 要：目前，随着社会经济的大力发展，人们对农产品的要求也越来越高。不但要求吃得饱，而且也要求吃得安全，吃得健康，所以市场对富硒大米的需求量也逐渐增多。为了满足人们的需求，必须提高富硒水稻的产量和质量，并大力推广无公害栽培技术。笔者针对无公害富硒水稻的高产高效栽培技术进行分析，希望能为广大的相关工作者提供一些参考依据。

关键词：无公害；富硒；水稻；高产高效；栽培

中图分类号：S511 文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190515040

现在随着人们健康意识的提升，以富硒水稻为代表的无公害农作物也越来越多，其成为了种植户增加收入的有力助手。所以必须要对无公害富硒水稻的生产技术进行研究，提高其产量和质量。

1 什么是富硒水稻

硒是一种人体必需的微量元素，具有非常好的作用，能预防心脑血管疾病、增强人体免疫力。但因为硒元素不能在人体中形成，所以必须通过食物摄入硒元素。人们从谷物中获得的硒占所有食物的75%左右，因此可通过谷物来获得硒。此外，一些地区的土壤本身含有大量硒元素，再对种植的水稻采取强化硒的措施，借助外源硒的作用来开展田间试验，促使谷物的硒元素含量达到最佳，这就是富硒水稻。

这种富硒水稻除了保留一般水稻的营养元素，同时也具有防癌、保护心血管等众多保健功能。随着社会经济的发展，以及人们健康意识的提升，富硒水稻的发展前景也越来越广阔。国家鼓励开发和种植无公害、绿色有机的农产品，尤其是有利于人体健康的无公害富硒水稻。而且其所带来的经济效益、社会效益也是不可估量的[1]。

2 无公害富硒水稻的栽培种植前景

种植无公害富硒水稻的地区需要具有一定的自然条件优势，热量充足、雨量充沛，而且交通便利，适宜水稻的销售。在昼夜温差大的地区，更加有利于水稻的生长、灌浆，从而提高水稻的品质。如今，很多地区都在大力开发无公害富硒水稻的种植技术。这种富硒水稻的特点是口感滋润、入口清香、营养丰富、质体油浸，所以受到了广大消费者的青睐，而且成为了农业市场的又一支柱性产品。

3 无公害富硒水稻高产高效栽培技术

3.1 选择良好的水稻品种

壤土田、蜡泥田、黄泥田均非常适宜这种水稻的种植，因为这几种土的土层深厚，有机质含量很高。此外，如果土壤本身的含硒量高，那么就更加适应种植富硒水稻。一般推广种植的水稻品种包括了玉香占、粤农丝苗、丝香一号、禅特丰占等，稻产量大概为400kg/667m2。而杂交籼稻则包括了中浙优、Y两优等品种，这几个品种的产量大概是600kg/667m2，米质量也达到了国家标准。在本次种植中，选择了抗逆性非常强的“中浙优8号”、“Y两优”作为优质水稻品种，进行无公害富硒水稻进行种植和生产。在选择时，要根据当地的种植环境、种植条件，科学合理的进行决策[2]。

3.2 处理种子、配置床土

可选择25%的使百克乳油10%mm，兑水50kg。浸种40kg，大概浸泡7d之后便可进行催芽。此外，还可以采用80g的一浸灵，兑水45kg，充分搅拌之后浸泡种子40kg，大约需要浸泡7d时间。在浸泡的过程中，要搅拌3次左右，然后便可进行催芽、播种。

在处理完种子之后，要建棚做床。必须在没有积水、pH值很低、日照良好的地方做床。大棚的规格是：高2.3m左右、宽7m左右，长度为15m，苗床高度需在45cm左右。同时选择没有农药污染、无草籽的土作为营养土，每20m2施肥25kg。此外，苗床营养土的厚度必须大于10cm。床土调酸选择苗必壮抗盐碱型壮秧剂，将每袋中的3小袋进行搅拌，再和50kg过筛土进行混合，撒在40m2的床面上，混入2.5cm的床土中。或者也可以采用沃必达DSK壮秧剂，每袋可培育40m2的苗床。如果床土的pH值超过了7.5，则要将苗必壮抗盐碱型壮秧剂、沃必达DSK壮秧剂进行结合，加一部分硫酸来对床土进行调酸。

3.3 进行播种

要在天气适宜的情况下播种，而在播种季节方面，早稻一般选择在3月底—4月初的时候播种，晚稻则选择在6月底—7月初进行播种。在进行播种的过程中，通过壮秧剂和多效唑来拌种，促使秧苗分蘖矮化，这样便能培育壮秧。播种之后，如果是早稻田，则应该及时起拱覆膜，因为这样能起到保温防虫的作用。若是晚稻田，则应该覆盖遮阳网、茅草，从而避免秧苗被太阳灼伤[3]。畦沟中必须要留一部分水，促使秧田保持湿润，同时也为水稻的生长留存一些水分。

3.4 进行移栽

在移栽之前，要将田地整平，促使土壤更加细碎，而且耕层也要有松软度。在这个过程中，需要施足基肥，将有机肥、无机肥、氮磷钾肥混合成为基肥。每667m2可施1000kg的有机肥、6kg磷肥、1kg钾肥、12kg氮肥。如果温度稳定在15℃以上，便需要进行移栽。抛秧之前要施肥，待大田水干之后便可进行抛秧。若是早稻田，必须要在5月底之前进行抛秧。若是晚稻田，则要在7月中旬进行抛秧。抛秧的时间可以在下午16：00进行，因为这个时间的气温开始降低，遵循“早插快发”的原则，提升秧苗的存活率。若是土壤肥力非常高，那么每667m2早稻田、晚稻田均可拋2.1万蔸。若是土壤肥力一般，则每667m2早稻田、晚稻田可抛2.3万蔸。若土壤肥力很低，那么每667m2早稻田、晚稻田可抛2.4万蔸。

3.5 田间管理

在移栽后的7d内，要在大田中施分蘖肥，田间水量超过70%的时候要施穗肥，这样便能提升肥料的利用率。而且要科学合理的浇水，移栽完成后，田间不能留过多的水。在水稻处于分蘖、孕穗、抽穗、灌浆的时期，需要采取沟灌补水、自然降水的方式来为水稻补水，另外的时期则采取旱管的模式，促使水稻的根系能更好的成长。从而促使水稻的分蘖数、千粒重、结实率等达到一定标准，提升水稻的品质[4]。也要采用低毒低残留的农药，避免使用国家明令禁止的高毒性农药，这是无公害水稻种植中非常重要的一点。因为无公害农产品的要求是无农药残留，无毒害。为了防治病虫害，可以采用稻瘟康500倍液来对植株进行喷洒，或者是20%的纹枯净、5%的井岗霉素来防治纹枯病。还可以采用生物防治法，每2.5m2处安装一盏频振式杀虫灯，可有效杀灭害虫。

3.6 采用富硒剂

在种植富硒水稻的过程中，适当采用富硒增产剂是非常重要的一个环节。由于富硒水稻稻谷和一般的稻谷的生产区别在于喷洒富硒剂，硒元素经过水稻生理化学转化，会将无机硒转变为便于人体吸收的有机硒，这些有机硒存储在水稻中。为了提升水稻中的硒含量，在水稻抽穗到灌浆期间，要在每667m2的面积中使用1包100g的富硒增产剂，喷洒富硒溶液。在使用的过程中，需要对袋子中的小袋母剂用水进行溶解，再加入剩下的部分。同時加入20kg的水，搅拌均匀之后喷洒在水稻植株上[5]。在使用富硒剂的时候，要注意这几个主要原则：避免在下雨天使用，而且要尽量在上午08：00—中午11：00之间、下午15：00—18：00之间开始喷洒；若是在喷洒之后的3h内遇到下雨天，则需要在雨停之后再次进行喷洒；不能将富硒剂和另外的农药一起使用，否则会对农作物产生危害。

3.7 进行收获与晒晾

稻米成熟至95%的时候，便可以进行采收。一般情况下，品质最佳的水稻，含水量为20%。在收获了水稻之后，还要进行晾晒。但不能在阳光下暴晒，否则便会产生更多的碎米率，甚至导致稻米产生裂缝，降低水稻农产品的品质。在晾晒的过程中，也要摊薄勤翻，促使谷粒的干湿度保持一致，最终保证稻米加工的总体质量[6]。

4 总结

无公害富硒水稻将会是未来水稻种植的主要发展趋势。所以种植户需要掌握这种农作物的栽培技术，提高种植和生产过程中的科技含量，使得无公害富硒水稻的质量得到保障。通过实践后发现，无公害富硒水稻具有一定的市场前景，其为当地种植户带来了很多经济效益、社会效益，所以可进行大面积的推广试种。

参考文献

[1] 司春灿，林英，杨波，万涛，韩文华.关于浮梁县仙槎村开发无公害富硒水稻的思考[J].景德镇学院学报，2018，33（06）：44-47.

[2] 高升贤.涪陵坪上地区无公害富硒水稻规范化生产技术探讨[J].南方农业，2016，10（18）：24，26.

[3] 舒勤毅，徐玉英，林敏莉，林鲍才，梅明清.无公害富硒水稻高产高效栽培技术[J].内蒙古农业科技，2013（03）：113，121.

[4] 司春灿，林英，杨波，万涛，韩文华.关于浮梁县仙槎村开发无公害富硒水稻的思考[J].景德镇学院学报，2018，33（06）：44-47.

[5] 高升贤.涪陵坪上地区无公害富硒水稻规范化生产技术探讨[J].南方农业，2016，10（18）：24，26.

[6] 舒勤毅，徐玉英，林敏莉，林鲍才，梅明清.无公害富硒水稻高产高效栽培技术[J].内蒙古农业科技，2013（03）：113，121.