餐谱：小白菜鲜虾面、酸奶。

小白菜鲜虾面

食材：小白菜、鲜虾、鸡蛋、切面（用挂面也可）。

做法：

1.将小白菜洗净，揪成段；鲜虾洗净备用。

2.煮锅放清水烧开，下入切面，煮至7成熟，放入洗好的小白菜段、鲜虾，将鸡蛋打入，再煮3～5分钟即可。

营养解析：这个早餐适合早上时间比较紧张或者不想做得太复杂的家庭。面条中有蔬菜、虾、鸡蛋等各种食材，并且一锅出，简便省时，营养充足。还可以根据自己的口味，配上醋、酱油等调料。餐后再喝上一杯酸奶，有助消化，还满足了奶制品的摄入需求。