行业

河南省食品药品评价中心：开展“懂规矩守纪律百日行动”主题实践活动

本刊讯（记者 蔚宏奎）自河南省食品药品评价中心启动“懂规矩守纪律百日行动”主题实践活动以来，先后开展了瞻仰任长霞纪念馆、邀请全国公安系统“我心目中的警察英雄”刘成晓上集体党课、到许昌市公安局监管总队参观看守所等系列活动，进一步促进中心作风纪律建设，持续规范工作、改进作风、提升效率，打造“讲政治、守纪律、懂规矩”的高素质药械安全监测队伍。

河南省食品药品评价中心根据省市场监督管理局“三个大讨论”活动的要求，结合文明单位创建工作，组织开展主题党课、观看影片、现场警示、演讲比赛等作风建设主题实践活动。中心还向全体工作人员发出“十不准”倡议，即不准迟到早退，有事需办理请假手续；不准上班期间串岗聊天；不准工作时间做与工作无关的事情；不准工作日饮酒；不准在办公区域接待私客；不准集体活动无故缺席；不准开会期间接打或翻阅手机；不准会议期间随意进出会场或中途离场；不准集体学习消极应付、流于形式；不准发生违反国家和单位禁止的行为。

驻省市场监督管理局纪检监察组对河南省食品药品评价中心主题实践活动的开展情况进行多次督查指导，听取工作汇报，座谈调研交流，并提出意见建议，明确有关要求，确保活动扎实有效、作风不断改善、工作持续提升。

市场监管总局部署加强婴幼儿谷类辅助食品生产监管工作

本刊讯（记者 王崇民）4月11～12日，市场监督管理总局食品生产司在广东省广州市召开婴幼儿谷类辅助食品监管工作研讨会，进一步分析研判婴幼儿谷类辅助食品生产中存在的主要风险，研究加强婴幼儿谷类辅助食品监管的工作措施，部署开展婴幼儿谷类辅助食品生产企业重点监督检查工作。市场监管总局食品生产司市场稽查专员毕玉安出席会议并讲话，辖区内有婴幼儿谷类食品生产企业的14个省（区、市）市场监督管理局相关处室负责人及部分地市相关监管负责人参加了会议。

毕玉安指出，婴幼儿谷类辅助食品是婴幼儿营养来源的重要部分，婴幼儿谷类辅助食品的质量安全直接关系到亿万婴幼儿的身体健康、关系到千万家庭的和谐幸福、更关系到中华民族的长远发展，是总局和各级监管部门监管工作的重点。目前，虽然婴幼儿谷类辅助食品的安全监管工作取得了阶段性成果，但与党中央、国务院的要求、广大人民群众的期望还有较大差距，保障婴幼儿谷类辅助食品质量安全的监管任务依然艰巨。

毕玉安强调，各地要深入贯彻落实《关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管的规定》，继续加强对婴幼儿谷类辅助食品生产的监管力度，组织开展婴幼儿谷类辅助食品生产企业重点检查，从持续保持食品生产许可条件情况、严格原料进货把关和出厂产品检验情况、营养素及食品添加剂的使用情况、委托加工管理、建立管理质量管理体系及开展自查情况等方面进行严格监管，切实保障婴幼儿谷类辅助食品质量安全。

会议听取了各参会省（区、市）市场监管部门对婴幼儿谷类辅助食品生产企业监管情况的汇报，研究讨论了目前婴幼儿谷类辅助食品中存在的问题，以及进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管的措施。此外，与会人员集体调研了亨氏联合有限公司，现场了解企业婴辅生产工艺、质量管理、实验室检验等情况，并与企业相关管理人员、实验室人员等就加强婴幼儿谷类辅助食品质量安全控制等问题进行深入交流。

第八届“中国食品健康七星奖”在京揭晓

本刊讯（记者 张聪）4月18日，第八届中国食品健康七星奖（以下简称“七星奖”）在由中国食品科学技术学会主办的国际食品安全与健康大会上揭晓。本届七星奖启用全新升级的评选流程体系，共有25家优秀食品及餐饮企业在本次评选中脱颖而出，其中21家获得七星奖，4家摘得新秀奖。

消费结构的调整升级、跨界经营及多产业融合等新业态的涌现，对食品安全提出了更高的要求。鉴于此，七星联盟邀请德勤中国作为联盟的智力支持加入评选，并对七星奖的评选流程及体系进行了升级。更新后的评选流程使用了行业问卷对参选企业进行初筛，评选体系新增“创新引领”和“可持续发展”两个指标，使其更贴合时代需要，从而更好地发挥其行业标杆的意义。新增指标旨在鼓励企业通过技术创新提升消费体验，通过资源配置优化赢得可持续的商业竞争力，进一步推动行业发展。

艺康集团执行副总裁及大中华区总裁张庆峰在颁奖仪式后分享：“食品工业已进入4.0时代，不断创新的行业业态对‘食品安全管理’提出了全新的挑战。作为七星联盟的发起方之一，艺康集团一直深谙食品安全的重要性，并始终致力于提供以创新为驱动力的食品安全管理解决方案。七星奖评选体系的升级，鼓励企业将食品安全融入其自身战略，实现企业的增效提质。作为食安的倡导者和践行者，我们将协同整个行业积极参与‘健康中国’的建设。”

中国商业联合会在京组织召开国际标准化工作新闻发布会

本刊讯（记者 王翠竹）4月23日，国际标准化组织/食品标准化技术委员会/肉禽蛋鱼及其制品分技术委员会（以下简称“ISO/TC34/SC6”）在北京召开国际标准化工作新闻发布会暨项目负责人培训会。中国商业联合会会长姜明出席大会并致辞，来自南京农业大学的周光宏教授出任该技术委员会主席，并在新闻发布会上介绍了ISO/TC34/SC6国际标准化工作的整体情况。

据介绍，为了更好地完成8项国际标准项目，中国商业联合会邀请国标委国际标准化工作专家对工作组召集人、项目负责人和参与这些国际标准项目的国内专家，从国际标准化综合知识、国际标准制修订程序、国际标准编写经验、国际标准电子平台操作知识、国际标准会议主持技能等内容对参会人员进行了专业培训。

不仅如此，自接手国际标委会工作以来，中国商业联合会与南京农业大学积极推进相关工作，主动与原有成员国沟通，并发展新的成员国加入，组织国内专家组认真梳理和研究该领域内国际标准项目，让该国际标委会重新启动并焕发新活力。

会后，经过标委会全体成员国的网络投票，8项国际标准项目已经正式获批立项，填补了相关领域国际标准的空白。此外，中国相关专家代表正在召集国内外专家共同开展相应的ISO国际标准制定工作。

企业

荷兰皇家菲仕兰Kievit公司发布针对“完美奶茶”的消费者偏好研究

本刊讯（记者 王崇民）4月1日，荷兰皇家菲仕兰Kievit公司（Friesl and Campina Kievit）分享了其在大中华地区开展的针对消费者偏好的研究成果，并分析了当前奶茶市场的供应情况。

由于中国不同地区消费者的偏好不同，以完全相同的奶茶配方服务中国这一庞大的市场并不恰当。当寻找消费者心目中完美口感的奶茶时，荷兰皇家菲仕兰Kievit公司发现消费者能轻易分辨出不同奶茶的口感差异，但要真正分辨其中的每一个味觉元素却很难。奶茶的完美口感来源于3种味觉元素的平衡，即牛奶浓度、茶浓度、甜度。在新一代奶茶中，通过研究发现，不同的牛奶浓度、茶浓度和甜度，以及这些元素的单独变化对不同区域消费者整体口感的影响，从而获得完美口感的奶茶配方。

荷兰皇家菲仕兰Kievit公司基于自身对消费者的研究与开发能力，已经为大中华地区设计了独特配方以满足消费者偏好，如菲鸟经典植脂末——已在中国畅销近15年。另外，Vana®-Lata FM870产品遵循清洁标签的潮流，以及Vana®-Blanca M480的独特焦糖口感，能够给牛奶带来非常特别的风味。

智云达荣获长城食品安全科学技术奖一等奖

本刊讯（记者 王崇民）4月22日，2018年度长城食品安全科学技术奖颁奖大会暨第四届食安中国发展论坛在中国科技会堂举行，食品安全领域的院士、专家教授、技术骨干汇聚一堂，共迎食安盛事。“长城食品安全科学技术奖”是由国家科学技术奖励办备案审批、《食品科学报》发起和承办的奖项，也是食品安全领域的重要和专门奖项，旨在鼓励创新、推广新技术和建立食品行业高新技术示范。

此次大会，原卫生部部长张文康，中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究室主任赵春江，中国工程院院士、中国农业大学教授李德发，中国食品报社社长黄国胜等嘉宾出席并做讲话。中国食品安全社会共享共治促进工程办公室主任、长城食品安全科学技术奖励委员会常务副主任兼秘书长石国华宣布了获奖名单。

北京智云达科技股份有限公司的“真菌毒素时间分辩荧光定量检测体系的建立及应用”项目荣获长城食品安全科学技术奖一等奖。此次获奖的真菌毒素时间分辨荧光定量检测体系采用时间分辨荧光定量检测技术，用Eu3+螯合物作为标记物，稳定性好，克服了胶体金免疫检测批间差大的瓶颈。如今，该体系已经在江苏、安徽、河北、湖南、江西、山东等真菌毒素污染的区域推广使用，为我国夏、秋两季粮食收购的质量安全起到了重要作用。

产品

安捷伦于ACCSI 2019摘得五项荣誉，创新产品获行业认可

本刊讯（记者 张聪）4月19日，于青岛举办的第十三届中国科学仪器发展年会（ACCSI 2019）上，安捷伦科技公司（以下简称“安捷伦”）一举摘得五项荣誉——Agilent 8700 LDIR激光红外成像系统获得“2018科学仪器优秀新产品奖”，Agilent 7890B气相色谱系统获得“2018最受关注仪器奖”，同时，安捷伦还获得了“2018科学仪器行业最受欢迎雇主”“2018售后服务十佳厂商”和“2018年度最具影响力国外厂商”3个奖项。

安捷伦副总裁兼实验室解决方案大中华区总经理陈亮表示：“荣膺五项大奖，是安捷伦进军中国市场以来的又一突破。在当今由数据主宰的世界中，安捷伦提供包括系统、软件、服务和备件在内的全面解决方案，助力用户取得丰硕的科学和业务成果。”

Agilent 8700 LDIR技术的成像速度和分析效率，比以往技术提高了近两个数量级——科学家利用 8700 LDIR可快速获得有关活性药物成分、赋形剂、多晶型、盐类和缺陷的有用信息，从而能够快速找出并解决药物开发过程中遇到的问题。Agilent 7890B 气相色谱系统为中国各领域的实验室提供了重要支持，能够帮助他们开发更高效稳定的方法，为科研工作开展和产品质量提升保驾护航。

岛津发布新一代Nexis SCD-2030硫化学发光检测器

本刊讯（记者 王翠竹）在第22届全国色谱学术报告会及仪器展览会上，岛津公司于会议现场上发布了岛津革新一代硫化学发光检测器Nexis SCD-2030，吸引了众多观众驻足参观交流。随着相关环保法规日益严格，生产低硫清洁燃料、开发环境友好产品和技术成为当今能源和化工行业的主题，微量乃至痕量硫化物的准确检测对于确保产品品质非常重要。Nexis SCD-2030正是岛津公司应对这一需求开发出的全新产品。

在Nexis SCD-2030的揭幕仪式中，岛津制作所分析计测事业部气相色谱产品经理大宫康二先生和中国石化石油化工科学研究院李长秀女士共同为Nexis SCD-2030硫化学发光检测器揭幕。

岛津公司分析测试仪器市场部部长胡家祥在发布会现场发表致辞并向与会者介绍了Nexis SCD-2030的优势，该仪器采用业内首创的具备自动老化功能水平燃烧器以确保极佳的稳定性和可靠性，良好的硫化物等摩尔响应实现了从1ppb到10ppm的宽范围检测。不仅如此，SCD-2030还将从开机、启动真空、调整气体流量、稳定基线、分析到关机等传统复杂繁复的手动操作全部自动化，极大降低了操作难度并提升了分析效率。

会展

IFFA 2019以崭新面貌再度归来

本刊讯（记者 王翠竹）5月4～9日，IFFA——法兰克福国际肉类加工工业展览会将汇聚来自50余个国家及地区的1000余家企业，展示肉类行业全产业链的技术创新与发展趋势。IFFA作为肉类行业首屈一指的展览会之一，是肉类及肉制品加工、包装机械设备制造商的优选平台。秉承“与行业精英聚首”的宗旨，IFFA将再次为行业未来确立技术标准，同时展示肉类行业从基础生产到高新技术的所有产品及服务。

本届展会，IFFA主办方将启用全新的12号展厅，通过优化展会布局、扩展展览面积，吸引更多业界领军品牌前来参展。12号展厅配备先进的设施，随着其落成及启用，IFFA的所有展厅将形成环线，参观者能够在最小的步行范围内浏览整个展会。因此，参展商及其展品将按照肉类行业的主要加工顺序进行分区划分。

IFFA作为前沿贸易平台，致力于持续不断地推动肉类行业的发展。2019年，同期活动以及业内专家将聚焦“优化生产”“资源效率”“食品安全”及“食品趋势”四大主题。优化生产是近年的热门话题，肉类以及食品企业可以通过调整生产流程节省大量时间和成本；食品安全是肉类行业的重中之重，如何通过一定的方法，达到消费者对保质的要求是行业专家的重要议题；数字解决方案在生产方面已经成为现实，通过为生产机械安装传感器、无线电模块及测量设备，生产过程得以被精确监控，从而进一步改进；新产品、新创意、新配方的不断更迭，方便食品需求量的不停攀升，形成了肉类行业独有的特点。

2019春季全食展开启全球高端食品的新品盛宴

本刊讯（记者 王崇民）4月9日，2019春季全食展新闻发布会在京举行。著名营销专家、全食展组委会主席、龙品锡展览总经理王海宁，龙品锡展览副总经理祝宝威，全食展项目总监李俊，回头客食品集团董事长黄福阳，以及来自全国各地的新闻媒体、食品企业家、食品经销商等200余名代表出席了此次新闻发布会。

据介绍，2019春季全国高端食品展览会暨中国糖果零食展览会（以下简称“全食展”）于4月27～29日在厦门国际会展中心举行。春季全食展由中国副食流通协会、香港国际食品协会、台湾食品发展协会支持，龙品锡展览主办，展出面积近15000平米，展品涵盖糖果、巧克力、果冻布丁、卡通玩具食品、糕点与饼干、网红食品、进口食品、高端食品饮料等多个细分领域，预计经销商、专业观众将达20000余人次。

王海宁称，通过全食展发布年度新品，已经成为很多企业的惯例。2019年全食展将有超过200余家食品企业在现场发布2019春季年度新品，配以模特走秀、产品试吃及订货优惠政策等活动，以求能够借助全食展平台的首发优势，精准、有效地对接相应的经销商，打响新产品上市的第一枪。

据悉，以评选金牌食品经销商著称的“金销商大奖”是春季全食展的重头戏之一。几乎每个参展商都非常看重此项大奖的颁发，这将会为他们选择区域代理商提供有力的数据支撑。