张柏睿

蚕豆是一种越冬作物，从播种到结果要经历三个时期：发芽期、生长期、开花结果期。寒露播种，初冬就可以看到长出绿芽。整个冬天长得很慢，到了春天长势很旺。4月中旬开花，一个月后就变成豆荚了，嫩的时候我们可以吃豆瓣。整个生长过程不需肥料，因为蚕豆根部有很多根瘤菌，它们能将大气中的氮转化成可以吸收的氮肥。

在“种子创客 生命探究”课上，老师告诉了我们蚕豆的结构，它是由种皮、胚、子叶构成。老师还告诉我们这三部分起的作用，强调这三个部分对蚕豆的生长发芽很重要，那么老师说的是不是正确的，三个部分在蚕豆的发芽生长过程中真的缺一不可吗？于是我们决定做实验来证实一下。

我们将晒干的蚕豆浸泡在一次性透明塑料杯里，持续了一个晚上。然后把浸泡过的种子分别进行完全剥除种皮、剥除上部分种皮和剥除下部分种皮处理，然后把这三种种子和有完整种皮的种子分别放入一次性杯子中进行水培种植比较，對这些种子进行定期的观察记录，这样就能观察出种皮对种子萌芽生长的影响了。

最后从实验结果可以看出种子发芽最关键的是胚部分，如果没有胚，就不能发芽了，而同时我们觉得，种子发芽跟种皮没有关系，我们的实验中去掉种皮的蚕豆发芽情况比较理想，发芽用时最短，且长出的侧根最多，侧芽上长出叶子，长出茎。因此，我们认为，今后我们种植蚕豆可以采用剥去种皮种植的方法，让蚕豆更早发芽！