春暖花开时节，正是一年当中锻炼身体、积极减肥的季节，不过，对于食客们来说，有没有既能满足口腹之欲同时还能瘦身的美食呢？最近，北京卫视《暖暖的味道》还真做了一期这样主题的节目。

来到节目现场的嘉宾说：因为自己是健身达人，健身一年，原来很胖，现在已练到很健美很瘦，所以对吃特别讲究，食物要低脂低卡路里，但是平时的健身餐味道实在是不太好，所以希望夏大厨能做一顿升级健身餐，既能吃到肉，同时也能保证低脂健康不长胖，而且夏天眼看就到了，所以自己更要加把劲儿瘦身，相信电视机前的很多朋友应该都跟自己有同样的共鸣。

夏大厨说：“俗话说三分练，七分吃，你吃对了，再练好了，那好身材自然而然就来了，今天我就给大家做一顿暖暖健身餐，既能满足吃饱肚子的要求，又能让你吃完了没有任何的罪恶感！”

第一道菜 茄汁鸡肉小丸子

重点提示：鸡胸肉可是减肥餐最不可或缺的食材，一块儿鸡胸肉的热量在肉类里是偏少的。

食材：鸡胸肉1块，香菇5个，红绿美人椒各一个，一个胡萝卜，一个西红柿，香葱，洋葱、番茄汁，家常调料。

制作方法：

1.鸡胸肉切成肉馅，香菇、美人椒、胡萝卜都切成小丁备用。

2.大碗里放入食材，调入一个鸡蛋，一勺盐，一小勺白胡椒，少许淀粉将食材搅匀。

3.将肉馅儿做成小丸子，放在水里汆熟。

4.另起锅放入一点点底油，煸炒香葱和洋葱。

5. 放入切好的西红柿碎煸炒出红油后再倒入番茄酱煸炒出香味儿。……