陈猛

作为新加坡主要的商务会展运营者，滨海湾金沙不仅拥有年举办活动3600多场的会展中心，还拥有2561间酒店客房和超过80家餐厅，2018年接待了超过4000万游客。据新加坡滨海湾金沙可持续发展行政总监邓伟忠介绍，目前整个滨海湾金沙综合体的循环利用率为25.4%，比2014年增加至少5个百分点。

邓伟忠告诉记者，可持续发展的概念贯穿于滨海湾金沙的整体经营之中，名为“金沙ECO360”的可持续发展战略，旨在降低对环境的影响，反映了滨海湾金沙在引领可持续的地产开发和综合娱乐体运营上所做的探索和拥有的美好愿景。为了真正实现可持续发展，滨海湾金沙不仅在能源、水资源以及废物处理等方面推行了多项管理措施，还在海产品、纸制品等原材料的采购上遵循可持续的采购政策，鼓励供应商提供更为环保的物料、产品和解决方案。

为商务会展客户提供绿色会议

据邓伟忠先生介绍，2014年2月，滨海湾金沙成为东南亚第一个荣获ISO20121可持续性管理体系标准认证的商务会展场所，在此标准上举办的每一次商务会展活动都以绿色环保为基础。商务会展活动都采用可回收使用的玻璃器皿而非一次性塑料瓶，并对剩余食物和物料进行回收处理。在过去的八年中，“金沙ECO360”绿色会议计划取得了很大的进展。作为承办方，滨海湾金沙与活动策划方紧密合作，为主办方提供绿色会议咨询服务，并定制绿色环保的商务会展方案。金沙还为客户备有“丰盛菜单”和“健康菜单”两种餐饮选择（经由新加坡保健促进局认证），所有食物都采用本地以及区域内的新鲜和高品质食材，并选取健康的烹饪方式。……