文/陈浩 马翠 杨磊 杨华 高明辉

我国为加强对茧丝产品的质量监督管理和促进质量的提高，自2007年开始推行桑蚕干茧质量公证检验工作。在原中国纤维检验局的组织和领导下，全国共16家专业纤检机构严格按照公检规程和相关国家标准等开展了2018年度国家桑蚕干茧公证检验。本文通过汇总2018年山东省纤维检验局和泰安市纤维检验所等机构桑蚕干茧公证检验数据，对产地为山东省的桑蚕干茧质量进行分析，并针对产品质量方面存在的问题和产生问题的主要原因提出改进建议。

一、基本状况

（一）产业发展现状。山东省是我国蚕桑的起源地之一，也是我国传统的蚕茧主产区。蚕桑产业作为山东省传统特色产业，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，具备优越的气候生态资源和丰富的文化资源，拥有日照市莒县、泰安市岱岳区等桑蚕茧生产国家农业标准化示范区，莒县海通茧丝绸有限公司和泰安市岱岳区丝绸公司等行业龙头企业在大力推动行业可持续发展等方面发挥了积极作用。在上世纪90年代后，全省蚕桑产业进入了快速发展阶段，到2002年，全省桑园面积达到186万亩，蚕茧产量7万吨以上。但随着经济发展、土地与人力成本提高、产业结构调整、国家“东桑西移”战略实施等因素影响，全省蚕茧生产整体呈现波动下降趋势，目前桑园面积基本保持在40万亩左右，鲜茧产量已不足1.8万吨，相比2008年的3.45万吨，10年间鲜茧产量减幅近50%。

（二）公证检验情况。2018年产地省份为山东省的桑蚕干茧公证检验总量为6819.04吨，同比2017年减少1011.79吨。涉及受检企业11家，同比减少2家。从产地分析，共涵盖产地市8个，同比持平，其中泰安、日照、临沂为主产地市，检验量分别为2378.13吨、2132.31吨和998.81吨，检验量占全省的比例分别为34.87%、31.27%和14.65%；从茧期分析，共分为春茧、夏茧、秋茧、中秋茧和晚秋茧5个茧期，同比持平，检验量分别为3183.93吨、1101.52吨、972.40吨、369.40吨和1191.80吨，检验量占全年的比例分别为46.69%、16.15%、14.26%、5.42%、和17.48%；从蚕品种分析，共包含蚕品种4个，同比减少1个，其中箐松×皓月、雄蚕、华康2号为主体品种，检验量分别为5301.50吨、1089.58吨、403.96吨，检验量占全省的比例分别为77.75%、15.98%和5.92%。2018年山东省桑蚕干茧公证检验基本情况见表1和图1。

图1 2018年山东省桑蚕干茧公证检验基本情况示意图

二、质量状况

（一）综合质量。2018年，经公证检验的山东省桑蚕干茧平均质量为34A3679Ⅲ，主要质量指标分别为基本级3.00级、洁净等级4A57级、毛茧出丝率35.92%、解舒丝长794.3米、万米吊糙4.7次、解舒率72.83%、上车茧率86.00%。综合质量同比2017年的34A3774Ⅲ基本持平，其中洁净等级、解舒丝长、解舒率指标质量同比分别提升0.48A、50.8米和2.49个百分点，基本级、毛茧出丝率、万米吊糙、上车茧率指标质量同比分别降低0.04级、0.87个百分点、0.4次和1.87个百分点。2018年山东省桑蚕干茧主要质量指标及同比情况见表2，近5年（2014年至2018年，下同）山东省桑蚕干茧综合质量情况见图2（不含基本级指标）。

（二）主产地市质量。在各主产地市中，优于全省平均水平的为日照市，其中：基本级、洁净等级、解舒丝长、万米吊糙、解舒率等指标质量较优，毛茧出丝率、上车茧率等指标质量稍劣；与全省平均水平基本持平的为泰安市，其中：毛茧出丝率、上车茧率等质量指标稍优，基本级、洁净等级、解舒丝长、万米吊糙、解舒率等质量指标稍劣；稍低于全省平均水平的为临沂市，其中：洁净等级与全省平均值持平，基本级、毛茧出丝率、解舒丝长、万米吊糙、解舒率、上车茧率等质量指标稍劣。2018年山东省各主产地市桑蚕干茧主要质量指标情况见表3。

图2 近5年山东省桑蚕干茧综合质量示意图

（三）茧期质量。在各茧期中，优于全年平均水平的为春茧和中秋茧，其中：春茧的基本级、洁净等级、毛茧出丝率、解舒丝长、万米吊糙、解舒率等质量指标较优，上车茧率稍低。中秋茧的洁净等级、毛茧出丝率、解舒丝长、解舒率、上车茧率等质量指标较优，基本级、万米吊糙等质量指标稍劣；与全年平均水平基本持平的为晚秋茧，其中基本级、洁净等级、毛茧出丝率、上车茧率等质量指标较优，解舒丝长、解舒率等质量指标稍劣；稍低于全年平均水平的为夏茧和秋茧，其中：夏茧的基本级、洁净等级、毛茧出丝率、解舒丝长、万米吊糙、解舒率、上车茧率指标质量均低于平均水平；秋茧的洁净等级、万米吊糙、上车茧率等质量指标稍好，基本级、毛茧出丝率、解舒丝长、解舒率等质量指标稍劣。2018年山东省各茧期桑蚕干茧主要质量指标情况见表4。

表1 2018年山东省桑蚕干茧公证检验基本情况

表2 2018年山东省桑蚕干茧主要质量指标及同比情况

（四）品种质量。在各主要蚕品种中，优于全省平均水平的为雄蚕和华康2号，其中：雄蚕的基本级、洁净等级、毛茧出丝率、解舒丝长、万米吊糙、解舒率等指标质量较优，上车茧率稍劣。华康2号的基本级、洁净等级、毛茧出丝率、解舒丝长、解舒率、上车茧率等指标质量较优，万米吊糙指标质量稍劣；稍劣于全省平均水平的为箐松×皓月，上车茧率指标质量较优，基本级、洁净等级、毛茧出丝率、解舒丝长、万米吊糙、解舒率等指标质量稍劣。2018年山东省主体蚕品种桑蚕干茧主要质量指标情况见表5。

表3 2018年山东省各主产地市桑蚕干茧主要质量指标情况

表4 2018年山东省各茧期桑蚕干茧主要质量指标比较情况

三、存在问题

近年来，山东省桑蚕干茧质量基本保持稳定，且综合质量常年优于全国平均水平，但从2018年度公证检验数据和茧丝产品市场行情变化分析，主要存在以下三个方面的问题：

（一）整体质量无明显提高。近5年来，山东省桑蚕干茧综合质量基本保持稳定，质量呈现小幅波动趋势，桑蚕干茧平均质量标识基本维持在4A3675Ⅲ左右，主要的质量指标有升有降，整体质量无明显提高。其中：解舒丝长和解舒率指标呈现波动上升趋势，洁净等级在4A09到4A57间徘徊，毛茧出丝率、万米吊糙、上车茧率指标质量呈现震荡下行态势。整体质量提高乏力的重要原因，主要是由于市场行情波动频繁，生产经营风险大，新型实用生产技术与装备等研发应用缓慢。

（二）蚕茧质量规律性波动。从近5年来桑蚕干茧公证检验数据分析显示，山东省蚕茧质量随季节变化发生规律性波动的特征明显。如2018年度春茧综合质量明显优于夏茧，基本级、洁净等级、毛茧出丝率、万米吊糙、解舒率、上车茧率、解舒丝长等指标质量全面优于夏茧，但到了秋季，上述质量指标相对于夏茧又均出现了不同程度的提高。蚕茧质量发生规律性波动的原因，主要是受当前生产条件限制，规模化、工厂化、标准化养蚕等现代化农业发展模式规模不大、程度不高，调节和控制养蚕环境条件的能力不高，抵御自然灾害的能力不强，无法彻底摆脱养蚕对季节和气候的过度依赖。

表5 2018年山东省主体蚕品种桑蚕干茧主要质量指标情况

（三）优质原料占比不高。据中国纤维检验局近年来桑蚕干茧质量分析报告数据显示，山东省桑蚕干茧综合质量优于全国平均水平，但能够用于生产高档生丝的优质原料占比不高。根据目前应用较广泛的新型自动缫丝机工艺设计办法，可用于设计生产6A级生丝的桑蚕干茧占比仅为0.86%，可设计5A、4A、3A级的占比分别为19.71%、76.29%、3.14%。优质原料占比不高的一个重要原因，是优良蚕品种选育和示范推广力度不够，特殊用途蚕品种研究推广进展缓慢。如雄蚕品种多项质量指标虽均优于平均值，但占比不足16%；华康2号对不利气候条件的适应能力不强，在推广一年后企业已确定减少使用频次。

四、建议措施

在推动社会主义新农村建设的进程中，桑蚕业是促进农村生产发展、农民生活富裕的重要手段，同时也是改善环境的助推器，践行着“绿水青山就是金山银山”的发展理念。为全面贯彻落实党的十九大精神，认真开展中共中央国务院质量提升行动，扎实推进山东省政府桑蚕产业发展规划，提高茧丝绸产业供给质量，根据山东省桑蚕干茧质量目前存在的问题和产生问题的主要原因，提出以下建议：

（一）加大新型实用技术与装备研发应用。一是充分发挥政府财政资金的引导作用，促进茧丝产业相关科研机构、大专院校、生产企业、检验检测机构加快蚕茧生产新型实用技术和生产装备的研发，解决蚕茧生产中的技术问题、人工问题和效率问题等；二是逐渐实现蚕茧生产环境条件的智能化、自动化控制和调节，实现养蚕的精准化和智能化；三是在有条件的地区加强小蚕共育、条桑育、大棚育等简便、有效的实用生产模式，促进全省蚕茧产量和质量的提高。

（二）大力发展集约化工厂化标准化养蚕。一是认真贯彻落实商务部关于开展规模化集约化蚕茧示范基地建设要求和山东省政府关于桑蚕产业发展规划，扎实培植泰安、日照、临沂等地市优质蚕桑生产基地建设，推进蚕桑生产基地集约化、规模化发展，夯实产业发展基础；二是大力发展全龄人工饲料工厂化养蚕模式，在饲料配方、生产工艺、防病体系、环境控制、人工智能等方面加强创新研究，不断降低饲料成本，做好家蚕疫病防治，研究最佳养蚕环境，自动调控环境指标，摆脱对季节气候依赖；三是继续加大推行基地建设、桑园培育、养蚕采茧、消毒防病、蚕茧干燥等环节标准化生产力度，切实提高标准化基地示范作用，稳定提高蚕茧质量。

（三）增强优良新品种繁育与推广。一是通过继续加强能适用于当前生产装备水平、对气候环境适应能力强的优良蚕品种选育和推广工作，从供给侧方面提高桑蚕干茧质量；二是加大细纤度品种、粗纤度品种、彩色茧品种、抗病性品种、人工饲料育品种、限性品种等特殊用途蚕品种的研究、选育、审定和推广力度，提高蚕品种繁育对促进蚕茧质量提升和扩大蚕茧应用于其他行业的可能；三是规范蚕种市场，加强蚕种的检验检疫和监督执法工作，确保蚕种的质量和安全。