(贵州省师范大学 贵州 贵阳 550001)

一、何为“无人”？

2017年7月10日，阿里巴巴创始人马云的无人超市正式上线。09月，杭州·云栖大会上，阿里推出了无人餐厅。12月，第四届世界互联网大会上，天猫无人超市亮相。

同年，国内无人货架领域也迎来投资热潮。9月，饿了么推出了无人值守货架——“e点便利”。同月，阿里投资的盒马鲜生已经进入办公室无人货架领域；11月，京东到家称，公司新研发的智能货柜“京东到家Go”已投入运营。

2017年10月28日，成都首家无人酒店乐易住开启免费试睡活动，根据乐易住官方微信信息展示，该店将是国内首家无人智慧酒店。

好像突然一下子，2017年成为了“无人元年”，人类生活日常紧密相关的方方面面都已经进入了“无人”时代。

那么，什么是“无人”呢？其实，“无人”主要是指消费者一方在进行消费时，商家只提供商品，不再有商家“代表”，也就是我们通常意义上所理解的服务人员，如：超市收银员、推销员、餐厅服务员等；而所有商品与服务的提供均基于现在互联网、物联网、智能感应等理念与技术得以实现。

就我而言，我个人觉得无人超市，无人货架很好理解，但是，无人餐厅、无人酒店又是什么呢？

二、什么是无人酒店？

“无人餐厅”的概念主要是指在整个消费过程不再需要与传统意义上的服务人员面对面打交道：它意味着消费者从进门就被系统永远记住身份，后续的点餐、下单、结转均不再需要服务人员，同时，系统还会记住顾客的饮食偏好。从这个方面进行理解的话，无人餐厅其实跟无人超市非常类似，唯一的不同是，超市可以直接拿起物品，而无人餐厅因为“消费品”的特殊性，需要等一阵而已。……