安　宁

基于信息化的高职酒店英语教学模式的有效构建

安宁

（长春职业技术学院吉林长春130000）

文章重点围绕以下几个方面来进行论述，从高职酒店英语教学出发，结合当代大学所需要的内涵，探索新时代的高职院校酒店英语专业应该如何发展。希望对广大高等职业院校教师带来一定的参考价值，从而帮助高等职业院校老师更好的构筑属教学体系。

教学改革；高等酒店英语；信息化；构建和运用

高等职业院校课程的学习是一个由深到浅的过程，在这个过程中教师需要把握现阶段的方式和方向，这就需要教师将当下的信息化社会融入酒店英语的教学教案中去，使得教学教案更加贴近当地的实际需求，引领学生的思维，带动学生对于课程教学的积极性，为现在社会提供宝贵可靠的资源和技术支持。将教案融入信息化时代的方式可以提高学生对于酒店英语课程的理解，肩负起现实的使命，和工业化，信息化的需求。

1 高职酒店英语教学的现状

在高等职业院校课程的学习过程中教师和学生都会遇到非常多的困难，所以说高职教育需要在发展中求得提升。以下笔者罗列了现阶段信息化酒店英语课程的构所面临的困难：

1.1 学生英语基础薄弱

现阶段的高职学校普遍存在英语成绩不高的问题。学生的英语基础知识薄弱，很多学生英语语法欠缺，单词的词汇量少，并且语言的表达能力也比较不乐观。英语语法是语言组织的框架，只有掌握语法的奥义，才能够将英语单词组合起来。一旦在语法环节疏忽大意，那么英语的学习上会出现很多困难。单词是英语学习的基础，单词的学习是靠日积月累的学习和积累。而职高学生往往在高考结束之后就对英语单词的学习产生一种松懈心理，所以逐渐英语的基础就会变得欠佳。这些因素的欠缺使得高职学生在学习和理解英语课程中会遇到很多困难，并且随着日积月累，学生面临的困难越来越多，学生会逐渐对高职英语的学习产生厌恶的感情，从而失去兴趣。

1.2 教师团队缺乏经验

高等院校的教师很多都是各个大学当中的的毕业生，所以他们可能普遍存在着虽然具备教师的专业理论知识但是缺乏着实践性酒店英语的经验、对酒店企业的英文需求和要求没有具体的了解的特质。所以，这些教师对于学生的课业传授只在非常表面的理论层面。这样的课程教授在实际上没有很强的实践意义。

1.3 教学方式没有新意

现阶段对于高校的教育方式一直在提倡创新。社会上也在响应着在高职院校进行教学教案的改革。但是，仍然存在着很多高等教育的学校对于教学教案的教授停留在比较传统的初期阶段。传统的教学当中，教师一般通过在黑板上写板书结合学生所学的知识和老师教授的内容。所以对于传统课堂来说，讲解是课堂上的主要环节。但是这种古老的教学其实容易让学生产生厌倦心理。甚至有很多的改革流于形式，所以学生的实际的收获并不显著，所以这样的教学方式，不仅不能为学生提供很好的实践意义上的课程，还会使得学生对实践的课程产生厌倦心理。

1.4 学生缺乏学习的兴趣

高职的学生本身英语基础较为薄弱，所以他们对于英语的学习会产生抵触和无所谓的消极心态。酒店英语的课程内容比较沉闷，并且难度比较大，这大大加重了高职学生的学习英语的负担。学生在日复一日的消极心理中，产生了恶性循环，使英语教学呈现出一种低迷的趋势。

2 信息化英语教学在高职教育中的意义

高职酒店教育中英语教学是其基础内容，英语教学的目的是在于提升这个专业学生的外语交流能力，在今后的视野中能够辅助自身完成一些日常交际的任务。现阶段的酒店市场处于信息化的浪潮之中，所以教师要将酒店英语与现阶段的市场背景和需求相结合。信息化的教学在教学中的教授方式并不是单一的，所以教师要根据学生个人的情况，社会的背景，学生的心理导向等等方面来设计教学教案。明确教案的导向和目标。教师也需要对信息化的教学的方式进行总结归纳，找出其中的规律，并应用于实际的教学教案中，有效提升学生的学习积极性，从而积极的推动高职的酒店英语教学的进程。

3 信息化背景下的教学方式

3.1 有效利用多媒体教学方式

传统的高职酒店英语教学方式主要是以课堂讲述为主，这种陈旧的教学方式会打击学生的英语学习积极性。根据现阶段的高职学习要求，教师需要正式信息化的背景，将信息技术和高职课程内容进行结合。教师将教材教案上的内容通过多媒体这个媒介进行传播。比如，微课作为一种新型的信息化的教学方式，能够提高学生的学习积极性，营造良好的学习氛围。学生们通过视频，音频或图片进行学习，加强了高职学生对于酒店英语课程知识的理解，同时也提升学生解决问题的能力。微课作为现阶段的一种新型的授课方式，能够帮助高职老师更好的构筑酒店英语的教学体系。现阶段关于酒店英语的相关教的相关视频非常多，教师可以择优进行筛选，加入自己的课程教案中。

3.2 信息化数据分析课程方向

现阶段的酒店英语课程的学习，学校和教师除了面临着技术问题，更重要的是对学生的学习和发展方向的迷茫。因为学生的个体差异性，所以学生在：学习的薄弱点、学习的兴趣方向、对教师教授的意见等方面都会产生不同的理解和体会。这就要求教师利用信息化的技术，利用大数据对学生的全面意愿进行评估和分析，学校定期的将学生的学习目标，意愿，瓶颈进行汇总，利用大数据进行统计排查，分析出学生近期的学习近况。教师再根据现阶段学生的学习情况和学习的意愿，结合现阶段的教学标准，改善自己的教学教案，查漏补缺，对课程进行升级和优化。这样的信息化数据分析，能够极大的把握课程的学习方向，教师也能更加了解学生的实际情况，并对一些学生薄弱的知识点进行着重整理、分析和教授。

3.3 信息化教学和酒店实际需求相结合

教师在运用信息化技术进行英语教师时，必须要将教学教案和实际的酒店需求相结合，教师对于学生的教授不仅仅停留在理论层面。酒店英语的学习是一种辅助工具，服务于酒店管理的高职学生。基于此，教师需要结合实际生活中的酒店英语实际需求，对课程的教学教案进行改进。

教师可以利用多媒体的视频形式，播放相关的实际对话场景，帮助学生模拟实际的酒店英语对话场景。学生在视频中能更加直观的感受现实的酒店英语对话场景，并进行有征对性、有效的课程训练。学生在大量的练习中能了解具体的企业要求，提高学生的个人能力，为将来走向就业单位打下坚实的基础。并且这样的课程还能强化学生的团队协作精神、意识以及良好的工作态度，对学生今后的英语素养的构建有着极其积极的影响。学生通过在课堂中的实践模拟，会加快其适应能力。其次，教师还可以为高职学生播放相关酒店企业的成功人士的英语交流经验分享视频，向同学们教授相关的课程知识，真正的把课堂教学与实际的企业需求相结合。这样的教学，才真正的有助于最大程度的与社会接轨，将实践和信息化结合。

4 信息化教学要点的结合

教师在对高职英语教学教案进行更新和改善时，并不是根据现阶段的信息化的发展方向改变动而产生相应的变动，而是应该考虑学生的学习需求，英语基础能力以及企业的需求。教师要再了解信息技术在课程中运用的优缺点的基础山，趋利避害，找到他们的连接点进行有效的结合。只有对信息化进行正确的认识，才能对信息化技术进行有效的运用，对现阶段高职学习的英语学习状况起到积极的影响，保证学习的教学质量的提升以及学生的英语学习效率的提高。其中，教师要对以下的重点进行结合。第一，要将信息化技术和学生的英语学习氛围进行结合，为职高学生营造出良好的语言学习氛围。第二，从信息化的手段中有效的获得与课程相关的信息。这样可以帮助学生摄取更多的有关知识，帮助学生提升自己在英语单词、语法的不足，最终改善学生的语言沟通能力。

5 小结

国家信息化发展的当下，将课程与信息化的背景结合刻不容缓。本文简单的从信息化在酒店英语中的运用，以及如何将实际英语和高等教育课程相结合等方面来分析。但是现阶段目标的实现，仍然具有很大的困难。但面对这些所谓的困难，教师需要将信息化技术的教学思想策略融入到现阶段的高等教育的教育教学当中。这对提升学生的专业综合能力水平有着至关重要的作用，并且能够服务于学生在今后未来的人生道路，也对于学生养成独立自主的英语课程的学习具有导向作用。

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