老饕

大家乐餐厅被誉为香港人的“国民餐厅”，早上7点就已经爆满，而最近，这个50年老字号的茶餐厅又打起了小火锅招牌，是汤底的诱惑，还是食材的鲜美？亦或是厨子的手艺高超？让我们一起来看看吧！

汤底是火锅的灵魂

火锅的灵魂在于汤底，汤底的美味能贯彻食材的每一处，浓浓的汤底才能让新鲜的食材得到升华。大家乐的治愈系小火锅采用走地鸡精心熬煮至金黄色后冷却成的骨胶原冻，加热融化后简直就是沸腾的胶原蛋白。这样的汤底更加鲜美，营养加倍！开涮之前先喝点新鲜的汤底温温胃，会让你有一种做了一次皮肤SPA的舒服感，谁说火锅和养生美颜不能兼得呢？来这里都可以满足你！

暖冬火锅的正确打开方式：

第一步：喝口鲜汤。灵魂汤底怎么都喝不够，满满的都是胶原蛋白，是女生养颜美白之选！

第二步：大口吃肉。暖冬火锅怎么少得了大口吃肉，让肉汁在嘴里四溅，由胃暖到心里。

第三步：涮菜。一份火锅套餐会配有素菜盘，满足人们所有的口味，吃上一口粉，简直太满足！再配上各种蔬菜的清新口感，伴以菌类的鲜美，使绵软与劲道相辅佐。这个时候，就着鲜美的汤底，入胃都是那么顺畅。

满足挑剔口味的多样套餐

流行于全国的百锅千味当中，“肥牛火锅”以食材之鲜、美、补平分秋色，堪称火锅届的无冕之王。大家乐肥牛火锅套餐中的肥牛源自天然草场，其色泽红润，油花分布均匀，肉质松软新嫩！几卷牛肉放到锅里一涮，趁着刚熟马上捞出来，就着喷薄的香气，那种入口即化的口感瞬间侵占你的中枢神经。……