王华坚

澜沧县位于云南省西南部，全县蔬菜种植面积达5.46万亩，总产量3.36万吨，总产值5057万元。生态环境良好，无公害蔬菜发展潜力较大。但是发展无公害蔬菜还存在总量不足、产量低、品种单一、质量参差不齐、档次低，外销少。本文就澜沧县无公害蔬菜发展现状、存在的问题及发展对策做以分析。

1澜沧县蔬菜生产基本情况

1.1澜沧县农业生产条件基本情况

澜沧县位于云南省西南部，海拔在580～2510米，山区、半山区占98.5%，年平均温度18.9℃，年降雨量1595.8毫米，无霜期大于300天，属亚热带综合立体气候，光、温、水、热资源充足，适宜于农作物生长。全县人口有49.82万人，其中农业人口45.76万人

1.2澜沧县蔬菜生产情况

全县蔬菜种植面积达5.46万亩，总产量3.36万吨，总产值5057万元。生态环境良好，无公害蔬菜发展潜力较大。但是发展无公害蔬菜还存在总量不足、产量低、品种单一、质量参差不齐、档次低，外销少。

2无公害蔬菜生产发展现状

2.1无公害蔬菜生产及基地认证情况

目前澜沧县已申报认证40000亩无公害蔬菜产地。全县有蔬菜种植农民专业合作社2家，大多是小规模种植农户，澜沧县目前没有申请认证的企业，没有一个通过 “三品”认证的蔬菜产品。产地作物轮作方式为稻后菜、水生作物与旱地作物轮作。

2.2按照无公害农产品标准

目前澜沧县制定了无公害农产品产地管理制度、产地生产计划、无公害农产品生产技术规程、种植技术、农药、肥料使用管理等控制性措施。制定生产标准蔬菜类型有黄瓜、番茄、辣椒、结球甘蓝，另外制定一个粮食作物水稻。

2.3机构、人员、技术力量、设备、检测手段等

县农业局设有蔬菜专业技术推广站，有专业技术人员6人，其中：农艺师3人、助理农艺师3人，主要负责全县蔬菜生产技术指导;蔬菜新品种引进、试验、示范推广等工作。

3蔬菜生产存在的主要问题

3.1蔬菜生产基地位置不合理

有些蔬菜生产基地，如勐朗坝、上允、勐滨，这些菜地靠近工厂、公路主干线和居民生活区，粉尘、废气、废水和废弃物污染较重，重金属含量严重超标。

3.2生产规模小，组织化程度低

全县没有固定的蔬菜生产基地，菜农种植面积小，布局零乱，分散性经营，随意性种植，蔬菜安全监管难，蔬菜农药残留可能造成隐患始终存在。

3.3个别农户加大农药用量和次数以求得产品的产出，造成了有的蔬菜农药残留超标

老菜地多，有些菜地几年、十几年连续种植蔬菜，特别是由于连续多年的暖冬气候，菜区病虫害基数逐年增加，病虫害发生也逐年加重，有的菜农只能采用加大农药用量和次数以求得产品的产出，造成了有的蔬菜农药残留超标。

3.4盲目使用农药化肥

普遍施用含硝态氮的复合肥，甚至施用未经熟化处理的城市垃圾和人粪尿，重金属污染重。调查中仍有发现极个别菜农还在施用国家明令禁止和限制使用的农药，如：甲胺磷、氧化乐果、呋喃丹等。有的菜农为了追求土地产出率，未达到安全间隔期就把蔬菜采收上市。

3.5生产经营中存在问题

国家和行业有相关的政策、法规和生产标准，但是由于执法、检测机构不健全，人员、经费、设备不配套，技术有待提高，没有扶持政策和优惠措施，发展无公害蔬菜步履艰难。全县仅有一家蔬菜农场被改制，土地被城市建设占用，没有开发新的蔬菜生产基地，专业协会难以正常运作。

4无公害蔬菜生产发展对策和措施

4.1提高认识

必须把无公害蔬菜生产列为各级政府日常议事日程。发展无公害蔬菜是今必经之路，建立无公害蔬菜生产示范基地是提供優质安全蔬菜的关键，也是实现农业增效、农民增收的必由之路。

4.2统一规划，合理布局

全县要统一规划，选择1～2个乡镇，在交通、土地、菜农意识、生态条件等面条件相对优越区域作为无公害蔬菜生产基地和示范园区，基地必须选择在清洁无“三废”污染地区。

4.3提供技术保障

落实人员机构、经费，配套相应检测设备和手段，为无公害蔬菜发展提供优质服务和技术保障。建立健全无公害蔬菜基地建设、生产管理、农药化肥施用、质量检查、监督机构，严禁违规生产和不合格产品上市，确保优质安全。

4.4政府给予一定的资金扶持

在农贸市场、超市，专门开辟无公害蔬菜柜台，做到优质优价，政府给予一定的资金扶持。

4.5加大无公害蔬菜生产的宣传

提高全社会对发展无公害蔬菜的认识。通过多种形式宣传、培训、提供咨询服务等多种方法， 广泛宣传发展无公害蔬菜的重要性、必要性、可行性，形成全社会重视无公害蔬菜发展的氛围。

（作者单位：1.650201 云南农业大学;2.665600 云南普洱市澜沧县酒井乡农业服务中心）