龙江和牛产业化项目推广工作初探

2019-03-15陈传友

农民致富之友 2019年3期

陈传友

为提升龙江县肉牛品质，打造全国高档肉牛生产基地县品牌，本县开展了利用纯种和牛冻精改良本地黄牛和低产黑白花奶牛项目，取得了良好的效果，下文进行详细介绍。

1龙江县发展高档肉牛产业的优势

龙江县发展高档肉牛产业的优势有以下几个方面：一是机遇优势，国内牛肉资源紧缺，牛肉价格上涨，发展空间大;二是品种优势，龙江和牛与龙江雪牛均为高档品种，肉质好;三是政策优势，国家为推动肉牛产业的发展，制定了相关的扶持政策，本县也出台了一些优惠政策;四是政治优势，市政府与省政府对高档肉牛产业极为重视，扶持力度大;五是龙头优势，龙江元盛公司是一家跨国公司，具有龙头牵动能力;六是资源优势，本县粮食、粮草、牧草丰富，具有充足的饲草饲料资源;七是基础优势，本县的畜牧技术服务网络健全，专业技术人员多。

2和牛引进的意义

引进和牛不仅可以填补国内市场空白，同时可以引领黑龙江省的高档牛肉消费市场，打造出全国高档肉牛生产基地，促进经济效益与社会效益的发展，对推动黑龙江农业发展具有重要意义。近年来市政府与省政府高度重视，给予了政策与资金的大力支持。

3龙江和牛产业化项目推广工作取得了突破性重大创新成果

当前龙江和牛产业化项目推广取得了以下成果：填补了国内纯种和牛的空白，当前已达到7500头;龙江和牛雪牛牧场已发展成世界单体规模最大的牧场;提高了社会效益与经济效益，提高了农民的收入。

4和牛推广工作主要路径

为了迅速提升黑龙江省本地肉牛品质，省市县三级政府形成共识，充分利用龙江和牛的种质资源，在全省范围内，大力推广和牛冻精改良，全面启动了高档肉牛产业化建设工作。主要有以下几方面：一是全面构建高档肉牛产业发展框架，即纯种繁育、改良、吊架子、育肥、屠宰加工、上市创品牌六个阶段。二是全面推进高档肉牛改良工程，以龙江县为中心，在全省范围内推广。三是相关和牛产品上市，如和牛烧烤涮主题餐厅连锁店。

5主要采取的技术措施

主要采取的技术措施有以下几个方面：一是改良母本选择，以黑白花地产奶牛、黄牛、黑牛为主;二是开展科技培训，对典型户、肉牛改良户、改良员与村级防疫员进行专业培训;三是建立技术保障体系，由专家团队定期进入企业与农村指导，并派遣专业干部常年驻场指导;四是培育典型，即培育高档肉牛改良典型与育肥典型;五是注重和牛冻配与饲养技术要点;六是开展和牛DNA检验，消除以假乱真、以次充好的情况;七是建立高档肉牛产品质量追溯体系，改良犊牛植入芯片，实行全程质量追溯，提高品牌档次;八是制定完善的养殖标准、和牛肉分级标准与各阶段牛的回收标准;九是成立和牛产业建设及推广工作组织领导体系，领导并推动高档肉牛产业化发展。

6效益概况

本项目的效益情况主要有以下三方面：

6.1农民效益

农民效益主要包括：改良效益，由元盛公司按照市场价格的120%进行收购，农民每交售一头6月龄高档肉牛改良犊牛与普通肉牛犊牛相比多收入2000～3000元。架子牛养殖效益，农户购进200公斤犊牛进入吊架子阶段，12月后公司回收，每头牛收入可达28600元，纯收入达4600元。育肥牛养殖效益，农户购进550公斤架子牛进入强度育肥，12月后公司回收，每头牛收入可达54604元，纯收入达8524元。

6.2企业效益

企业效益主要包括：屠宰加工一头纯种和牛，产值8万元，利润3万元，税金0.5万元;屠宰加工一头高档肉牛（改良），产值6万元，利润0.8万元，税金0.2万元;2015年至2017年初步统计，元盛公司收入达3.1亿元，稅金达6500万元，截止目前，增加产值达8.75亿元。

6.3社会效益

6.3.1龙江和牛产业在精准扶贫工程中做出了重大贡献

创建了“政府+龙头企业带动贫困户”扶贫模式、“国有资产+龙头企业合作”扶贫模式、“龙头企业+金融”扶贫模式、“合作社+政府+金融”扶贫模式四种扶贫模式，减轻了贫困户的贫困负担。

6.3.2高档肉牛产业化建设工作，为种植业结构调整，实现农牧结合，进行了有益探索

可有效转化农副产品，实现过腹增值。据测算，龙江县肉牛产业年可转化玉米14万吨，饲草56万吨，全株青贮60万吨。需要80万亩耕地用于种植饲草饲料，占全县耕地面积的16%左右，养一头高档肉牛纯收入相当于农民种植10亩地的经济收入。高档肉牛成为农民致富增收的重要渠道。

6.3.3高档肉牛产业为农村剩余劳动力及下岗职工再创造了条件

目前，元盛集团在龙江用工达1000人，年开资5000万元。

6.3.4龙江和牛产业带动了相关产业的发展

带动全县从事肉牛产业人员达到2万多人。此外还带动了运输行业、饲料行业、餐饮服务行业的发展，从业人员达上万人。

6.3.5高档肉牛产业为全省乃至全国现代畜牧产业的发展起到了示范作用