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名中医的防癌“门道”

2019-03-08黄春燕

饮食与健康·下旬刊 2019年8期
关键词:滚水门道云霞

黄春燕

刘云霞是肿瘤专家,浙江省级名中医。与肿瘤打了几十年交道,生活中的刘云霞总有不少下意识的防癌“门道”,比如熟悉她的人都知道,她對食物的种类和温度有讲究,不吃烫食,不喝饮水机里的“千滚水”,极少吃腌制品。

不吃烫食 作为一位中医肿瘤专家,刘云霞反倒没有时间专门养生。“我不太讲究,只不过平时吃得新鲜一些,很少吃烧烤和腌制品。”

平时,刘云霞从来不吃烫食,早上赶时间,她经常买个面包啃啃,也不买咖啡等较烫的热饮。在家时,她习惯做些清淡新鲜的莱,做莱时几乎不放味精,盐也放得较少,家里基本看不到香肠、酱鸭、火腿、培根、熏鱼、梅干莱等的影子,基本不吃隔夜菜。

“作为一个温州人,我喜欢煮着吃海鲜,鱼、肉基本都是蒸熟的,煎炸的莱很少,营养又不易发胖。我不喝饮料、茶,只喝白开水,但不喝饮水机里的‘千滚水。”

保健品不是人人都能吃 “化疗病人体质虚弱,都想着吃甲鱼、鳗鱼补一补,但他们的脾胃功能不好,消化差,这时大鱼大肉反而会起反作用。还有一些化疗后肝功能不好的患者,也应该吃得清淡一些,使肝功能恢复。”

也有的肿瘤患者什么都不敢吃,尤其是鸡等“发物”。刘云霞说,鸡肉营养价值高,富含高蛋白,肿瘤患者可以吃。但乳腺癌、卵巢癌患者要少吃饲料养殖的鸡。

对不少将保健品当成补药吃的患者,刘云霞也有肺腑之言:保健品不是人人都能吃。“我们肿瘤科10位医生,没有人抽烟,也没有人吃保健品,包括维生素。”刘云霞说,门诊中,许多肠癌病人湿热很重,舌苔很腻,大便黏滞,不宜服用滋阴固湿的铁皮枫斗。野山参则适合乏力、出汗等气虚的人服用,不适合大便干燥、口干等阴虚火旺的人,否则会流鼻血、头痛。

早起工作不熬夜 刘云霞有个习惯:从不熬夜。“平时我再忙,也会在晚上11点前睡觉,干不完的活,留到第二天早上5点起来做,效率高,对身体也没什么伤害。”

有时间的话,还应该趁午休时间出去走走,避免久坐形成血栓。刘云霞建议,在电脑前坐1个小时,就应该起来活动活动。“运动也有技巧,尤其是放化疗期间,患者气血亏虚、体力不足,应该静养,千万不能剧烈运动。”刘云霞说,还有人很早就起床健身,这对肺癌等患者是不合适的。建议大家在上午9点到11点或下午3点到4点去空气好的地方锻炼。

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