柴瑞震

原材料：鲜贝400克，高汤300克。

调味料：酱油、糖、米醋、番茄醬。

做法：①鲜贝洗净备用;高汤加盐下锅煮开，倒入一半鲜贝煮熟，捞出沥干备用。

②炒锅倒油加热，下入酱油、糖、米醋、番茄酱煮至溶化，倒入剩下的鲜贝翻炒至熟。

③将按照两种做法做好的鲜贝分别倒入装饰好的盘中即可。