周应斌 王丽尖

摘要：会泽县者海镇是山区农业大镇，也是畜牧业生产大镇，境内养殖大户较多，在畜禽粪污资源化利用项目建设中，因地制宜，结合各养殖场的具体情况，探出了不同规模养殖场粪污处理的可复制、可推广的四种畜禽粪污资源化利用模式，并提出项目建设相关要求，有一定的指导作用，仅供参考和交流。

关键词：畜禽粪污;资源;利用;生产

1  者海镇自然概况

会泽县者海镇位于县城东南部，位于N26°33′21.91″，E103°37′24.43″，境內山峦起伏，河流纵横，地势高低差异大，最高海拔2587m，最低海拔2020m，相对高差567m，年平均气温12.6℃，年降雨量560～1200mm，立体气候特点较为明显。政府驻地距县城40公里，东邻大井镇，南接新街乡，雨碌乡，西连乐业镇、宝云街道，北与矿山镇接壤，境内有一个长海子国家级黑颈鹤自然保护区，辖区总面积282平方公里，辖茂源、小闸、小街、新华、育英、石咀6个社区居委会和蚂色卡、阿依卡、柳树、新村、新店子、发基、拖木、三家村、犀牛、者海、鲁基、三多多、瓦窑、石河、五里牌、钢铁、七五卡、盖胜、陶家村、拖茨、中村、陆兴、油房、付家村、多发25个村民委员会，共193个村民小组。全镇有耕地面积8.4万亩，2018年，全镇完成存栏生猪149700头，大牲畜56915头，其中牛存栏56292头，羊存栏达29867只;出栏肥猪244144头，肉牛28158头，菜羊27619只，禽肉产量946吨，畜牧业产值完成43168万元，畜牧业收入达37144万元，人均畜牧业纯收入达3658元。

2  项目背景

当下，随着养殖业的不断发展，养殖粪污也不断增多，部份中小规模的养殖户和烤酒+酒糟养猪的农户，所生产的养殖粪污远远超过能使用的量，随意倒排粪便、污水时有发生，造成环境污染，苍蝇大量滋生，传播病菌，成为污染空气、水源的轻度污染源，成为阻碍美丽家园建设和提升人居环境工程建设的“拦路虎”。会泽县自2017年5月31日，国务院办公厅印发了《关于加快推进畜禽粪污资源化利用的意见》（国办发〔2017〕48号），国家农业部将会泽县列入全国51个畜禽粪污资源化利用试点县，也是云南省获此项目的唯一一个县以来，会泽县高度重视，成立了领导机构，科学规划，因地制宜，认真编制方案，真抓实干，者海镇也相应成立了相关机构，认真抓好落实，并及时总结经验。为实施好项目建设，当地业务部门科技人员挂钩到户（场），结合人居环境提升工程，所列项目区干部群众真抓实干，群策群力，深入实施户场，抓落实、督质量、解困难，探索出了行之有效、治理彻底的综合循环利用模式。

3  粪污资源化利用处理模式

3.1  粪尿一次性处理的异位发酵床模式。如犀牛村犀合养殖专业合作社、志升养殖专业合作社、磨山养殖专业合作社、会泽县团发养殖专业合作社，在畜禽粪污资源利用上，采取以环境控制为重点，利用现代科技和装备，采取异位发酵床处理粪污模式，建设2米×54米×1.7米的异味发酵床，上设轨道，将蓄集一定时期的养殖场粪尿一同抽入垫有稻壳的异位发酵床槽内，翻耙烘干机在轨道上按设定程进行翻耙加热，配合特殊菌种的发酵床进行吸收分解，一槽作业完毕自动运行至下一槽作业，一台翻耙烘干机可作业6个异位发酵床槽轨，每场一共两台机子，可作业12槽，日处理粪尿80吨。为降低成本，垫料可因地制宜选择松叶、秸秆、锯末等，周围及顶棚用钢架大棚封闭，现场几乎觉查不到异味，作业声也非常小，达到零排放，更好地利用了粪污，减小对环境的污染，有机肥还可出售产生经济效益。

3.2 黑水虻养殖+种水草+养鱼模式。如会泽县兴仪养殖有限公司，建设黑水虻养殖床、羽化种虫棚、污水分级沉淀池、土工模水生植物净水池、养鱼池，将养殖粪便用于养殖黑水虻，黑水虻经成虫饲养、采卵、常温孵化、幼虫饲养、预蛹、分离成品虫等养殖工序，3日龄的幼虫才放入粪便中饲养，食后的粪便残渣变成有机肥。黑水虻幼虫又是高价值的动物蛋白饲料，因其繁殖迅速，生物量大，吸收转化率高，容易管理、饲养成本低，对家禽又属适口性好的饲料，从而进行资源化利用，其幼虫被称为"凤凰虫"，成为与蝇蛆、黄粉虫、大麦虫等齐名的资源昆虫，幼虫又用作养鸡的高白质饲料。污水经分级沉淀后入土工模内养植狐尾藻、水葫芦等水生植物再净化，净化后排入鱼池进行养鱼，且不向外排放。

3.3 堆粪发酵场+集污池净化利用+外售模式。此法用于中小规模的养殖户，所生产的养殖粪便、污水分别收集堆放（存储）于防渗漏、防雨水、透光的堆粪发酵场（储液池）内，让粪便发酵后还田利用，若养殖户消纳不了的粪便可外销给畜禽粪便收集中心，污水沉淀后可用于浇灌，且养殖场改为雨污分离和节水碗等，养殖污水量大大减少，所建沉淀池就能长期容纳，不会向外排放。

3.4 粪便集中处理中心+果园（种植基地）模式。如者海箐口塘畜禽粪污收集处理点、会泽县双红畜牧养殖加工有限公司收集点等，各收集点对对周边10至20 公里半径范围内的粪便和污水进行收集并集中处理，通过收集区域内养殖场的粪便，利用好氧堆肥发酵技术进行集中处理，在经过粉碎、配料、造粒、干燥、包装等流程，生产商品有机肥。有机肥产品用于外销到种植户或种植企业，形成种养结合的良性循环，代替化肥，很好地利用了粪污资源，还为生产绿色、有机食品提供了保障。

3.5 固体粪便堆肥+污水肥料化利用模式。如鑫基肉牛养殖专业合作社等，配套建设雨污分流管道、溢水导流槽、储液池、储粪棚等设施，污水贮存后，通过厌氧发酵无害化处理后，就近就地农地利用，固体粪便进行堆肥发酵就近肥料化利用或出售。

3.6 固体粪便堆肥利用模式。如会泽明韵养殖有限公司等，配套建设储粪棚，羊粪或鸡粪经好氧堆肥无害化处理后，就近就地农地利用或生产有机肥。

3.7种养+林下生态养殖利用模式。结合本地林地资源丰富的优势，利用经济林、用材林等林地实施放养与舍饲相结合的饲养方法，通过围栏形成畜禽自由采食区域。畜禽粪便可直接作为经济林、用才林林木的肥料，通过畜禽自由采食、适量运动，可提高畜禽的肉品风味。在解决粪污污染的同时，可通过生态养殖减少禽类养殖过程中的兽药和饲料用量，实现养殖和环保和谐发展。

3.8 散养户的粪污自行消纳模式。在田间地角将畜禽粪污与废弃的饲草、枯枝落叶、煤灰、农作物秸秆等堆积发酵、污水沉淀降解后还田。养户按照《云南省进一步提升城乡人居环境五年行动计划》，通过完善村规民约，发挥村民自治作用，村庄保洁员监督落实散养户的粪污入地利用。

4  项目完成情况

经过一年多的筹备和建设，至2018年12月底，全镇共完成项目建设37户（场），完成建设储液池7294立方米，堆粪场11013平方米，吸（送）粪车5台，其中生猪养殖户27户（场），肉牛养殖户2户，肉羊养殖户2户，山地鸡养殖户3户，3个粪污收集处理点。在其项目建设带动下，今后，全镇散养户的畜禽便综合利用率将达75%以上，规模养殖场畜禽粪污综合利用率将达95%以上，真正实现粪污“种养循环、入地利用、环保达标”的治理目标。

5  存在问题

5.1技术规程不统一。由于技术规程不统一和技术人员分组指导口径不一，堆粪发酵场面积与体积比例有按1：1，1：1.5，1：2不等，棚顶有用石棉瓦、透明有机瓦、彩钢瓦的，没有形成统一，溢水导流槽有的有，有的用节水碗，形式不一。

5.2入户道路的制约。部分养殖户通场道路差，建设点地质条件差，有的在雨季施工，建设材料因道路中断无法运抵，造成工期向后延伸。

5.3  存栏量与上报数据不一致，需建设量与实际使用量相差较大。有的养殖场存栏家畜（禽）数量与上报的数量不一致，要求建设的内容量较实际使用量偏大，养殖户自筹的资金也需加大，有一定的抵触情绪。

5.4时间紧，任务重。因点多、面广，建设项目的养殖户（场）相当分散，给技术人员上门指导带来一定困难。

6   工作要求探讨

6.1要有扎实的工作作风。 工作人员入户督促及技术指导不能走马观花，要结合实际想办法，指导思路要明确，让建设户明白、听懂建设内容和标准，有利于项目的推进和质量的把控，不能“按要求做”了事，要结合实际，因地制宜，即方便适用，也符合设计要求。

6.2要敢作敢为。入户指导要有担当精神，明确提出相关具体要求和整改方案。

6.3要尊重養殖户。在督促及指导过程中，不能耍威风，要讲政策、顾大局、说利弊，让养殖户从心里主动支持、配合项目试点工作建设，为全镇乃至全县、全市畜牧业长足发展和改善人居环境作出应有的努力。

6.4要融会贯通。通过实地核量，对面积和体积不足的，根据其环境条件，对已建，且周边无法加扩面积的，可另选址就近就便，便于使用为原则进行补建，保障数量和质量达到方案设计要求。

6.5安排建设项目要精准。老场改造、改建项目较精准，建设进展较快，与企业合作的偶有因其他设备不能及时就位，影响整体工程进度。

6.6 要与环保部门多沟通联系，以便更好地统一标准和质量。

作者简介：周应斌（1980.12—），男，云南会泽人，畜牧师，本科学历，主要从畜牧科技推广工作。