周靖雨

摘 要：中国是一个农业大国，更是一个人口大国，解决食物短缺问题是首要任务。随着时代的发展，科学技术逐渐代替手工成为第一生产力，生物技术得到了空前发展，它已被应用于我国农作物生产与种植过程中，我们可以应用生物技术在有限的土地上生产更多的粮食。本文从生物技术概念出发，通过阅读大量文献资料，探究生物技术在农业方面的具体应用，最后分析出生物技术在农业中应用的利弊，旨在为未来生物技术在农业生产方面的应用提供理论支持。

关键词：生物技术 农业 生产 养殖

中图分类号：S188 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2019）01-0-01

一、引言

随着生物技术越来越成熟，它也被广泛应用于各个领域，如农作物种植、花草种植以及家禽养殖等方面，生物技术在农业方面的应用也成为众多学者研究的热点内容之一。生物技术促进了农业的发展，间接增加了农民的收入，降低了发展农业经济的成本[1]，为农民带来了确确实实的利益，这也是研究的价值所在。本文在阅读众多学者研究的成果基础上，从生物技术概念出发，罗列出生物技术在农业生产方面的具体应用，最后分析生物技术在农业生产中利弊。

二、生物技术的概念

生物技术是指以生命科学为理论依据，结合其他学科理论知识，运用不同的科学方法，通过对生物进行改变，来达到增产或者培育新品种等目的。因此生物技术是一门复杂的技术，但是它可以给农民带来更多的收益，提高农民的收入，所以说它又是一门有价值的技术。

三、生物技術分类探究

生物技术主要研究微观世界的物质，主要包括基因工程、发酵工程、酶工程、细胞工程等。

四、生物技术在农业方面的应用

1.动物的育种与繁殖

生物技术在动物养殖业中主要运用的是胚胎工程技术和克隆技术，DNA重组技术应用也较广泛[2]。人工授精可以为濒危的珍稀动物繁衍后代，非常具有发展潜力；科学家们将单个有功能的基因转接到高等生物的基因组中去，目前已经有转基因鱼、牛等成功的案例；胚胎移植可以使动物加强免疫、克服不孕，还可以在全世界范围内运输胚胎，保存种质。

2.动物基因工程

动物基因工程实质上是在改变动物的基因组成，增加物种的遗传多样性，间接的增加了生物多样性。改变动物的遗传多样性可以改变动物的外貌特征等，使其更适合与人类和平共处，为人类提供更好的服务。动物转基因技术可以将外源基因整合到动物受精卵中，使后代具有新的遗传特征；还可以将激素基因导入受精卵中，获得转基因动物，为人类生产激素提供了新的途径。

3.动物细胞工程

动物胚胎工程在20世纪后期发展迅速，包括体外受精、胚胎冷冻、胚胎分割等技术[3]，为人类带来巨大的效益，是21世纪世界经济增长的重要支撑技术之一，开创了一个新的时代。利用细胞在体外培养，使细胞产生某些特定的生物学特性，来为人类创造新的价值。体外受精、试管婴儿为许多夫妻解决了不孕不育的烦恼，给家庭带来新的希望，这是细胞工程的价值所在。

4.植物育种与繁殖

生物技术可以将某一个品种理想的遗传特征转入到另一个品种中，从而提升植物的产量和质量。将大豆中分离出来的热休克基因在烟草中表达，起到保护烟草的作用。使用生物技术可以增加植物的抗逆性和抗冻性等，这比传统的育种技术更加省时，更加具有效益。

5.植物基因工程

和动物基因工程类似，植物基因工程是指用人工的方法，从其它生物体内提取基因片段，寻找合适的载体DNA，经过体外重组，随后将带有外源基因片段的载体DNA引入植物细胞中，使其在目标细胞中复制表达，以此达到改变植物遗传性状的目的。如我们所熟知的抗病虫害农作物、抗除草剂植物等，为农民带来了确确实实的经济效益，使田间劳作不再辛苦，而且实现了高产的目标，提高了农民的收入。

五、生物技术在农业方面应用的利弊

1.生物技术对农业生产的有利影响

应用生物技术可以提高动植物的生命力，为它们选择更适宜生存的遗传性状，更好的为人类提供服务。对于人类来说，应用生物技术可以提高畜牧业的生产力发展水平。

2.生物技术对农业生产的不利影响

转基因食品在市场上流通，也造成了一部分人的恐慌，关于生物技术在食品上的应用，给人类健康制造了麻烦，这在英国早有报道，比如一些转基因食品引起人身体过敏，而且在农作物体内植入抗病虫害基因，可能会破坏生物多样性，这也增加了害虫的抗药性。

六、结束语

生物技术是一门高价值技术，可以为人类带来巨大的经济效益，却也给人类制造了麻烦。它在21世纪已经成为新的农业科技革命的强大推动力，成为解决粮食短缺的有效手段，中国“杂交水稻之父”袁隆平获得了我国最高国家科技奖，他利用5%的土地养活了22%的人口。随着科技时代的到来，世界上可用耕地越来越少，因为滥砍滥伐导致的水土流失和荒漠化严重，使可利用的土地资源越来越少，生物技术在解决粮食难题上发挥了很大的作用，但是对生物技术的应用也应该小心谨慎，避免造成生物入侵、生物多样性减少等后果。

参考文献

[1]杨丹丹. 浅谈生物技术在农业方面的应用[J]. 农家顾问，2015（02）：73.

[2]李爱芹，钱凤芹，陈为京，庄文忠. 生物技术在农业方面的应用前景与对策[J]. 科学与管理，2003（04）：16-17.

[3]沈东珍. 生物技术在农业方面的应用[N]. 中华合作时报，2004-06-18（004）.