蓝晓光

(中国林学会竹子分会 浙江富阳 311400)

习近平总书记以“蜀南竹海”为题，提出“发展竹产业”、建设竹林“风景线”，是对宜宾的肯定和期望，也是时代给予宜宾的历史机遇。在中国竹史上，因气候变迁，“竹子文明”也从以淇园之竹为核心的黄河流域，分别南移到了以中游楚国、上游夜郎国和下游会稽之竹为核心的长江流域。宜宾，长江源头第一城，也曾迎来竹的辉煌：“以棘围之”、擅长竹工艺的僰人可以作证，西汉石棺上的竹图腾、明代的竹公神像可以作证，宜宾的制酒、竹笋和造纸等优势产业更可以作证！基于此，笔者认为，打造“中国竹都”，就是要再现李约瑟笔下的“竹子文明”。

1 立足本土化，做强竹酒、竹笋和竹纸3篇大文章

1.1 竹酒

提起宜宾，总会说到五粮液。是的，漫步宜宾，无论城区还是乡村，时不时会飘来一阵浓浓的酒香；要说竹子，不应忘记竹酒诗。竹文学是构成“竹子文明”的支柱之一，文人骚客的竹酒诗句同样潇洒飘逸。中国有个神奇的竹区，位于长江源头的四川宜宾、泸州和贵州赤水，不仅竹种多、分布广、规模大，蜀南和赤水2大著名竹海相守相望，更有茅台、五粮液、泸州老窖和郎酒等琼浆玉液各领风骚；中国还有一个不朽的群体，魏晋的“竹林七贤”。有了酒，竹林才有灵气，魂牵梦绕。有了竹，美酒才有骨气，不失方圆。正是竹与酒，成就了“竹林七贤”的魏晋风骨，竹作为大自然的艺术品才具有了深刻的美学意义！

中国古代以竹造酒历史悠久。杜康酿造……