付 娇

（辽宁省兴城市畜牧技术推广站，辽宁 兴城 125100）

断奶对肉犊牛造成很大应激，转为完全饲喂饲料时饲喂不当又会造成新的应激。如果此过渡期没有照顾好，将极大地影响以后的生长。要在充分考虑犊牛生理特殊性的基础上，在饲料营养和饲喂方法两方面下功夫。

1 能量

过渡期犊牛喜欢采食高精料饲粮，且它们采食高精料饲粮的数量比高粗料饲粮更大。当有几种不同精料水平的饲料可供选择时，过渡期犊牛在到达肥育场的最初1周内应该选择精料水平为72%的饲粮。与饲喂较低水平的精料相比，饲喂高精料时犊牛的体重恢复更快，且增重成本较低；但饲喂高精料型的接收饲粮可能会增加发病的严重程度（以每头购入犊牛需要接受药物治疗的天数来表示）。在接收犊牛的第1周内，除给牛只饲喂75%精料饲粮外，还饲喂苜蓿或优质禾本科干草，可以消除饲喂高精料接收饲粮对发病的负面影响。对于新接收的断奶犊牛来说，在接收期的第1周内，可以考虑的一个有效接收程序是饲喂含精料＞60%的饲粮，同时自由采食或限饲一定量的干草。当饲料加工设备有限时，饲喂优质干草和蛋白质补充料也可以满足需要。但是，如果在新牛接收期使用这一方案，可能不会使低增重的犊牛实现完全的补偿生长。

2 蛋白质

在到达肥育场的最初1～2周内，新断奶或新接收犊牛的蛋白质沉积能力很差，这与其此时的饲料采食量与随后阶段的正常饲料采食量相比较低有关。……