赵吉刚

（贵阳市观山湖区百花湖镇农业服务中心，贵州贵阳 550000）

1 饲料配制设计应注意季节性和地域性

复杂气候和地理环境与动物生长有密切的关系，环境对动物采食和营养需要以及营养利用的影响是非常大的，所以饲料配方要具有营养全面平衡、经济高效、安全无害、预防和控制疾病等多重要求。饲料配方设计要符合动物饲养标准，根据季节性和地域性不同来设计饲料配方，寻求克服不利环境或是在不同环境下的营养调控措施，达到在特定环境条件下最高的动物生产率。

2 饲料配制设计应注意安全性与合法性

按配方设计出的产品应严格符合国家法律法规及条例，如营养指标、感观指标、卫生指标、包装等。尤其违禁药物及对动物和人体有害物质的使用或含量应强制性遵照国家规定。有的规定不太合理或落后于科学，虽可以利用合理渠道与方法超越限制，但在一些关键性的强制性指标上必须注意遵守。

食品质量与安全一直是社会关注的话题。自瘦肉精、三聚氰胺等事件发生以后，广大消费者对动物产品关注度也越来越高，而业务部门对饲料质量和养殖投入品的监管力度也越来越大。动物饲料与动物产品的关系非常密切。广义地讲，动物饲料及投入品不仅直接影响动物产品品质的好坏，而动物产品品质的好坏又可直接关系人类的健康，所以饲料配制设计应符合法规要求，设计配方时，某些饲料添加剂（如氨基酸添加剂、抗生素等）的使用量、使用期限要符合法规要求，同时注意保持原有的微生物区系不受破坏。……