彭 刚

（重庆市武隆区畜牧兽医局，重庆 408500）

1 前言

多糖是自然界中分子结构复杂庞大的糖类物质。近年来发现某些中药的多糖成分具有增强机体免疫力、抗菌、抗病毒、抗寄生虫等重要的生物功能。免疫调节作用是其最重要的作用之一，主要通过以下几条途径实现：诱生多种细胞因子；增强吞噬细胞的活性，促进T、B淋巴细胞的生成；增强红细胞免疫功能，促进抗体产生等。

2 中药多糖对鸡体非特异性免疫功能的影响

2.1 影响吞噬细胞的吞噬功能

吞噬细胞具有较强的吞噬鸡体细菌、病毒、衰老死亡细胞的能力，在调节机体免疫效能方面发挥着重要的作用。中药多糖的使用，能大大增强吞噬细胞的吞噬功能，尤其在鸡体免疫低下的情况下表现出来的作用更加明显。像是：黄芪多糖、猪苓多糖、党参花粉多糖、红毛五加多糖等等，用于鸡体能有效增强吞噬细胞的吞噬功能，增加吞噬细胞的计数，更好激发鸡体的免疫力。

2.2 影响抗体白细胞的作用

抗体白细胞，同样有着较强的吞噬功能，是鸡体非特异性免疫系统的重要组成部分。中药多糖的使用，能大大增强抗体白细胞数量，有利于提升鸡体的抗体免疫水平。像是：板蓝根多糖、南沙参多糖、商陆多糖等等，实验室用于小白鼠的试验中，都表现出明显的增强白细胞总数，促进白细胞增殖的重要作用。有学者尝试用中药多糖给予注射过环磷酰胺的7日龄罗曼雏鸡，试验结果显示：无论是单一用，还是配合使用，均能体现不错的免疫增强效果，大大提升机体白细胞的数量，将因注射环磷酰胺而造成白细胞数量降低的情况恢复到正常水平。……