潘春方，任延铭，关洪英，孙 丹，闫丽红

（黑龙江省兽药饲料监察所，哈尔滨 150069）

随着工业化的发展，人与自然之间的关系变得越来越微妙，环保意识的淡薄和采取环保措施的不当，自然环境随着经济高速发展而逐渐被破坏。有毒有害物质被排放到自然界，在土壤和水源里富集，随着农业生产迁移到农作物中，继而转移到饲料中对饲料产生污染。饲料中重金属的污染问题已经引起了学者们的广泛关注。综合各方面研究情况，饲料中重金属污染物主要是砷（As）、镉（Cd）、铅（Pb）等。2016 年奥特奇公司对亚太地区饲料中重金属进行调查，采集1 375 个饲料样品进行重金属检测，检测结果显示，500 个完整饲料样品中有20%的样品重金属含量超过欧盟允许的重金属限值，100个猪饲料样品中有38个含有重金属，饲料中重金属主要的污染物为Cd，并且2016 年的调查结果与前5 次的调查结果类似[1]。本文对饲料中镉的危害与控制进行论述，以期指导生产实践。

1 Cd的分布概况

Cd 是一种过渡金属元素，正常情况下纯金属元素Cd在自然界中是不存在的，Cd通常呈+2价氧化态，Cd 离子一般以与水结合的形式存在，也有与有机或无机物质络合的存在方式。Cd 一般与矿物元素锌（Zn）以半生的形式存在，并在一定程度上对矿物元素Zn和铜（Cu）存在有一定的影响。

Cd 的可溶形式具有在水中迁移的能力，而不溶的形式往往吸附到沉积物并固定化。Cd 在空气中的浓度一般在0.01～0.35 μg·m-3，城市空气中的浓度因工业污染比较高一些；Cd 在土壤中的含量一般＜1 mg·kg-1，均值约为0.4 mg·kg-1，靠近金属冶炼厂或者是高速公路附近的土壤中的Cd 含量较高[2-3]。……