■赵 轩 邱胜男 许 璇 刘晓宁 梁代华 许 丽 石宝明*

(1.东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨150030；2.黑龙江省畜牧总站，黑龙江哈尔滨150000；3.谷实农牧集团股份有限公司，黑龙江哈尔滨150078)

动物肠道中存在大量复杂多样的微生物菌群，其总数是机体细胞数量的10倍[1]，此外，微生物群的组成和密度会伴随胃肠道环境的变化而发生相应的改变[2]。肠道微生物由多种细菌菌株组成，这些细菌菌株彼此之间以及与宿主之间相互作用。胃肠道作为动物机体的消化器官和感应器官拥有着较为庞大的表面积，肠腔可以感应各种营养、微生物及其代谢产物和毒素等物质，肠道可通过肠-脑轴对动物机体生理活动进行调节[3]。早在20世纪末，美国哥伦比亚大学神经学家迈克·格尔松教授就提出了由肠管、肠道神经系统和肠道微生物形成了人体的第二大脑-肠脑，它是一种能够将宿主微生物代谢、信号传导以及免疫炎症反应联系在一起的多向互作代谢轴，其在生理上与肠、肝、肌肉和大脑相连[4-5]，在调节胃肠动力，内脏敏感性，身体对应激的反应以及中枢认知功能等方面发挥着一定的作用[6]。近年来，研究人员开始研究肠道菌群和大脑之间的关系，越来越多的证据表明，肠道微生物群可以在胃肠道和大脑之间存在的双向沟通机制中发挥关键作用[7]。微生物-肠-脑轴之间的双向调节关系逐渐成为动物营养代谢以至人类健康和疾病中热门的研究方向。肠道中营养物质的消化与代谢影响着猪的健康情况和生产性能，因此，机体的健康和有效的营养代谢是猪获得高生长性能的核心环节。……