潘春方，任延铭，关洪英，孙 丹，闫丽红

（黑龙江省兽药饲料监察所，哈尔滨 150069）

随着畜牧业生产的集约化、规模化，养殖场户的饲养规模越来越大，随之而来的动物的粪便产量也大幅增加。大量动物粪便如果处理不当就会给环境带来巨大的危害，污染土壤、水源、空气。几千年来，中国就有将动物粪便用作肥料的传统，将动物粪便作为土壤改良剂和营养来源还田[1]。动物粪便作为肥料使用，不但增加了土壤养分，大幅减少了化肥使用量，而且能减轻动物粪便给环境带来的压力。虽然动物粪便还田有诸多好处，但是有一些问题需要引起人们的注意，如大量施用动物粪便可引起土壤中磷酸盐和硝酸盐含量的升高，可增加重金属在土壤中的蓄积量并通过食物链最终进入到动物机体和人体。对于动物粪便成分的研究以及单位面积土地上动物粪便的最佳施用量评估等已经成为众多学者关注的重点和研究热点。

1 动物粪便中金属污染情况

伴随着现代畜牧业的发展，饲料添加剂在畜牧业生产中得到了广泛的应用。各种金属元素添加剂在发挥其促进生长、提高饲料利用率、抑制有害菌等作用的同时，因其在动物体内消化吸收率不高而随代谢产物被派出畜禽体外，导致了粪便中重金属元素含量较高。Cang等对鸡、猪、奶牛、鸭、鹅和鸽子粪便中的重金属污染情况进行了研究，结果显示锌（Zn）含量（以干物质计）分别为 417.0、505.9、185.52、440.62、77.42和192.44 mg·kg-1；铜（Cu）含量（以干物质计）分别为89.14、399.0、45.99、46.95、14.71 和 22.59 mg·kg-1；……