刘尧军 唐纪华 陆春花俞雪美 韩小双

（1.上海浦远蔬菜园艺专业合作社，上海 松江 201604；2.上海市松江区农业技术推广中心，上海 松江 201607；3.上海市松江区叶榭镇农业服务中心，上海 松江 201609）

目前，上海本地蔬菜年上市量270万t以上，年产蔬菜废弃物近200万t，因缺乏经济适用的处理技术，菜农常将蔬菜废弃物随意倾倒或堆积于田间地头，既污染了空气、河流、地下水，又滋生了大量蚊蝇，严重影响了村民的生活环境和农业生产环境。蔬菜废弃物养分齐全，经堆肥发酵后制成有机肥料还田，可以培肥地力、改良土壤结构、提升农产品质量。近年来，上海市松江区农业技术推广中心以上海浦远蔬菜园艺专业合作社为试点先后引进了多种蔬菜废弃物处理机械，基本实现了园艺场废弃物处理关键环节机械化，大大减少了蔬菜废弃物对环境造成的污染，取得了一定的社会效益和经济效益。

1 传统蔬菜废弃物处理方式

上海浦远蔬菜园艺专业合作社蔬菜种植面积约53.3 hm2，经营模式为“蔬菜配送+合作社+农户”，蔬菜年上市量5 000 t，每年产生的蔬菜废弃物达500 t左右。

1.1 统一处理或倾倒

2012年以前，因缺乏经济适用的处理技术，园艺场田间的蔬菜菜叶、秸秆、藤蔓以及蔬菜加工后产生的废弃物用运输车运出园艺场统一处理，成本较高；或者将蔬菜废弃物随意倾倒或堆积于田间地头，给周边环境造成了污染。

1.2 条垛式堆肥

2012年，上海浦远蔬菜园艺专业合作社为创建蔬菜标准园，引进了自走式翻堆机用来处理蔬菜废弃物。……