王惠林 郝春燕 张翠霞 涂德露 孙爱军

（1.上海市宝山区蔬菜科学技术推广站，上海 宝山 200443；2.上海金硕蔬菜专业合作社，上海 宝山 200440；3.上海三家村蔬果专业合作社，上海 宝山 200440）

绿叶蔬菜因消费量大、不耐运输等特性，成为上海市政府本地保供蔬菜种类，目前上海市每天绿叶菜上市量达4 400 t左右，自给率在90%以上。绿叶菜生产受气候等因素影响较大，为保证其周年均衡稳定供应，我们结合实施相关专项和课题研究开展绿叶蔬菜周年生产试验示范，总结出了青菜-生菜-芥蓝-芹菜-菠菜周年栽培模式，现将该模式主要栽培技术介绍如下。

1 茬口安排

青菜在1月上旬播种，3月上旬采收；生菜在2月上旬播种，3月中旬定植，4月下旬采收；芥蓝在4月中旬播种，5月上旬定植，6月中下旬采收；芹菜在8月上旬播种，10月下旬采收；菠菜在10月下旬播种，12月下旬采收。该模式每667 m2蔬菜产量10 000 kg左右，667 m2产值3万元以上，且轮作合理，蔬菜病虫害发生较少，产品质量安全卫生。

2 品种选择

青菜选用605品种，该品种品质好，抗逆性较强，温度适应范围广，耐热耐寒；生菜选用益农3801品种，该品种抗病，耐湿耐热，耐抽薹，商品性好且品质优；芥蓝选用四季香菇品种，该品种生长速度快，纤维少，芯和叶均可食用，品质佳；芹菜选用四季西芹品种，该品种直立性强，分枝少，抗病性好，商品性佳；菠菜选用墨玉品种，该品种植株长势旺盛，抗性较强，品质好。

3 栽培技术

3.1 青菜

前茬采收结束后，每667 m2施商品有机肥1 000 kg、45%三元复合肥30 kg作基肥，翻耕后整地开沟，筑畦宽（连沟）2 m。……