杜玉财

（辽宁省朝阳市建平县奎德素动物卫生监督所，辽宁 朝阳 122407）

在家畜生产过程中，饲料成本是主要的开支。随着生产和饲喂水平的提高，饲料的调制方法变得更为重要。饲料加工能通过增加消化率或食糜的流通速度，提高家畜对养分的吸收。这是因为超量饲喂的家畜对饲料的选择性更强，更容易将适口性差的成分挑选出来，或者拒食和浪费它们不喜欢的饲粮。饲料加工可以改变饲料的物理形态或颗粒大小，以防止损坏，并分离籽粒或植物的特定部分，改善适口性，使各种有毒物质或抗营养因子失活。对于反刍动物，消化率通常随着饲喂水平的增加而下降，这主要是因为饲料在胃肠道中停留时间不足，无法达到最大程度的消化。合理的加工方法可以部分抵消消化率的这种正常下降。

1 打捆

打捆仍然是处理粗饲料最常见的方法，尤其适用于进行粗饲料出售或远距离运输的地区。就运输而言，打捆干草与堆于田间的松散干草或者其他不密实的粗饲料相比具有很大的优势。大草捆正变得越来越普遍。尽管干草打捆的大部分工作主要用机械来完成，但是与许多其他饲料相比，它仍然需要相当多的手工作业。此外，在饲喂过程中可能产生大量的浪费，这取决于饲喂方式（饲槽饲喂，还是地面饲喂）和饲喂水平。超量饲喂的家畜，如奶牛，可能非常挑食，不采食粗糙的茎秆部分。因此，在饲喂打捆干草时，损失量增加的问题总会出现。……