张 雪 （山东省阳谷县畜牧局 252300）

家禽脂肪肝综合症，又称脂肪肝出血综合症，是以肝脏发生脂肪变性为特征的一种营养代谢性疾病。临床上以病禽个体肥胖，产蛋减少，个别病禽因肝功能障碍或肝破裂、出血而死亡为特征。该病在本县主要发生于笼养产蛋鸡，但平养的肉用型种鸡及蛋鸡也有发生。脂肪肝综合症最早见于美国1956年的报道。随着养禽业的发展，在我国浙江、甘肃、安徽、河南、福建、青海、陕西、江苏等省陆续有鸡鸭发病的报道。据报道，发病鸡群产蛋率比正常低20%～30%，死亡率仅为2%左右。

1 病因

1.1 饲料因素 多数人认为饲料因素的影响是主要的，其中主要是：（1）高能量、高蛋白饲料都会转化为脂肪。鸡场饲喂试验表明，为了提高鸡的产蛋率而过多的提高蛋鸡饲料中的粗蛋白的含量，或让鸡自由采食而使食入过量的饲料，结果引起了脂肪肝综合症。国外有人试验，发现饲喂玉米、大豆日粮的鸡群脂肪肝综合症发生率比饲喂小麦、大豆日粮的要多。（2）饲料中缺乏胆碱、烟酸、锰、蛋氨酸、维生素E等容易引起禽类脂肪肝综合症。（3）饲料中霉菌毒素(如黄曲霉毒素、青霉菌毒素)和菜料饼含量过多都能引起脂肪肝综合症。有人发现，在温暖潮湿的南方地区，饲料易发霉变质，而采食霉饲料的鸡群，易发生脂肪肝综合症。

1.2 其他因素 许多报道认为，遗传背景对脂防肝综合症有重要影响如高产蛋量品、对脂防肝综合症较为敏感，由于产蛋量高是与高雌激素活性有关，而雌激素可刺激肝脏合成脂防。……