周孟熙　王瑞

[摘           要]  实践教学在艺术设计专业教学活动中非常重要，是加强学生理论联系实际，提高学生创造、创新能力必不可少的教学环节。而现代学徒制是提高实践教学的有效方法。首先阐述了现代学徒制和实践教学的现状，对艺术设计专业实践教学中引入现代学徒制的必要性进行了分析。以三亚旅游商品协同创新中心实施现代学徒制实践活动为例，探讨艺术设计专业实践教学中引入现代学徒制的实践方法。

[关    键   词]  现代学徒制;艺术设计专业;实践教学

[中图分类号]  G642                    [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2019）35-0116-02

在当下，随着国家经济发展方向转型，文化创意产业迅猛发展，艺术设计专业受到了更多人的关注，高校也加大对其培养力度。但由于受市场经济和教育制度影响，我国的教育形态和市场劳动形态一直存在着很大差异，其教育制度形态落后于以市场经济为导向的就业形势。解决艺术设计专业人才质量滞后于社会需求，缩短艺术设计专業人才从学校到职场的距离，提高艺术设计专业人才就业率是目前高校教学活动中急需解决的问题。在实践教学活动中引入现代学徒制能把两者有机地串联起来，建立符合时代发展和市场需求的艺术设计专业人才培养模式，促进教育体系和就业体系的融合发展。

一、研究对象的核心概念

（一）实践教学的定义

实践教学是指基于实践的一种教育形式，独立于理论教学之外，其方式是鼓励学生主动参与、思考和探索，是理论联系实际，培养学生创造、创新精神，提高动手能力的教学环节。艺术设计专业因其专业特性，实践教学更为重要。主要的实践教学方式有技能训练、综合实训、见习、实习、社会实践、社会调研等。

（二）现代学徒制的定义

学徒制是一种师徒传承方式的教学方式，通过一对一、一对多的形式进行手工艺等技能或知识的传授。随着工业革命的爆发、全球经济技术持续发展，教育的方式也在不断变化，技能和知识的传授主体逐渐转移为各类教学机构。现代学徒制则是指为了加深产教融合，通过学校（教学机构）和企业、社会组织、掌握技能的个人的合作，以教师和师傅联合传授的方式，培养创新应用型人才的培养模式。2014年，《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》，现代学徒制作为培养学生创新精神、实践能力的重要举措被诸多教学机构所采纳。

二、实践教学和现代学徒制的实施现状

（一）实践教学的实施现状

随着经济的发展，高校中实践教学取得了一定的进展，但也存在着实践教学形式单一、实践教学场地配套不完善、师资力量缺失等问题。而实践教学的开展是依据教学计划来进行，但在现实中我国高校一般实行四年学制，第一年学习基础知识，第二、三年学习专业知识，第四年进行实习和毕业设计。实践教学在具体的实施过程中出现了诸多问题，如学生基本是在第四学年的前半学期或者整个学年参加岗位实践的机会最多，这就造成了理论知识与实践运用环节间隔时间较长，理论与实践脱节、知识与市场需求脱节。实践的宽度和广度都不足以完成支撑培养学生的技术性操作能力、创意能力、综合应用能力。所以如何利用学生在校时间增加实践教学的环节，显得尤为重要。

（二）现代学徒制的实施现状

现代学徒制自2014年在我国实行以来，取得成绩的同时也遭遇了各种困难。自政府出台政策以来，实施现代学徒制合作主体一直是学校和企业之间的合作，最常见的合作方式就是校企合作，学校和企业之外的领域合作还较少。但随着合作时间增长，学校方面合作热情持续高涨，而企业方面合作热情逐渐冷却。造成这种现象的主要原因是校企合作未给企业带来更好的效益，从而挫伤了企业合作的积极性。

同样，校企合作模式下的艺术设计专业人才的培养主导方仍然是学校为主，校企合作在很大程度成为一种象征意义，而现代学徒制真正意义上的学校、企业通过“工学结合”“项目化”“校企联动”等方式共同培养创新性应用型的目标还未实现。

三、艺术设计专业实践教学中引入现代学徒制的必要性

（一）弥补艺术设计专业实践教学的不足

艺术设计专业因其专业特点具有很强的实践性和实操性，其设计作品从设计构思开始到整个作品完成，其过程包含设计基础知识、材料选择、产品工艺形态、制作水平等步骤。但专业实践教学课程因受到教学计划、教学场地、教学设施、教学时间等原因的制约，如果仅仅是按照教学计划进行实践教学，没有做到与时俱进，就会使得市场需求和实践教学成果脱节，不仅打击教师的教学积极性，还可能使得学生学习主动性下降。在艺术设计专业实践教学中引入现代学徒制能及时深入各类企业内部，极大地弥补了因实践场地、实施、材料、工艺等原因造成的教学质量下降等问题。

（二）培养符合市场需求的人才发展需要

随着我国经济建设转型发展，国家加大文化创意产业扶持力度，出台《中国传统工艺振兴计划》等政策后，社会对艺术类应用型人才的需求呈井喷式发展。在艺术设计教育过程中不仅仅需要了解先进的设计理念和掌握完备的设计技术，同时还需要对传统文化和传统手工艺等文化进行学习。但我国教育体系建设中，艺术设计教育体系中还未出现完备的传统艺术教育体系，落后于当下社会需求。加之在工业经济形态下传统手工技艺面临逐步失传的境地。现代学徒制通过高校教师和传统“师傅”联合教学模式，融合了高校先进的教学理念和传统“师傅”对艺术的深刻理解，才能培养出符合市场需求的高素质艺术设计专业应用型人才。

四、三亚旅游商品协同创新中心现代学徒制实践教育实践

（一）产教融合打好实践基础

三亚旅游商品协同创新中心隶属海南热带海洋学院，学校牢牢抓住“一带一路”、海洋强国、海南自由贸易区（港）建设三大机遇，努力建设特色鲜明的应用型高水平实践基地。其艺术设计专业通过几年的不断探索，先后成立了海南省非物质文化遗产传承教学基地、海南少数民族艺术培训中心等实践基地。同时鼓励教师积极开展以“工作室”为主的现代学徒工作室建设。涌现了一批成绩斐然的现代学徒式的工作室，为现代学徒制工作开展、培养应用型人才建立了良好的实践基础。

三亚旅游商品协同创新中心于2019年在“品牌设计工作室”基础上整合成立，并分别与海南众多景区、企业签订校企合作协议，制定了一系列工学结合合作新模式。目前中心主要教授文创产品设计及推广相关课程。着力以本土文化为基础，打造了一批符合时代和本土地域的创新文旅产品。已先后开展多次师资培训和学生实训课程。其优秀成果先后参加了2019年第十一届中国国际旅游商品博览会、中国旅游商品大赛、第十五届深圳国际文化博览会、海南省科技博览会、三亚国际文化博览会等十余项活动。其独具匠心的文创作品均引起政府、业界、新闻界的高度关注与赞誉，这大大提高了学校的知名度和美誉度，更重要的是为现代学徒制试点建设和教学计划制订提供了充分依据。

（二）“企业家+教授”“传承人+教授”团队建设

三亚旅游商品协同创新中心落户校园之后，主动与三亚市旅游商品与装备协会、海南槟榔谷黎苗文化旅游区、黎族原始制陶技艺传承人等社会组织、企业以及传统艺术传承人建立合作关系，聘请进入“中心”专业教学团队，企业家与教师结对、社会组织负责人与教师结对、传承人与教师结对，从培养方案制订到学生就业实习全程参与人才培养。通过组建“企业家+教授”“传承人+教授”教学团队，确保学生将文创产品设计的理论基础、专业技术、传统文化、市场把握有效地融合在一起，从而培养具有高素质的应用型艺术设计人才。

（三）利用地缘优势建设冬季专家智库

三亚偏居一隅，位于中国南部边陲，历史上受地理位置等原因导致教育相对落后于内陆地区。改革开放后经济飞速发展，高等教育也取得了长足进步，虽然底蕴还相對较差，但三亚现已经凭借优越的地缘优势成为中国高端养老度假区，每年冬季全世界各地的人士蜂拥而至，其中就有候鸟型专家学者。三亚旅游商品协同创新中心利用此优势先后聘请清华大学美术学院、广州美术学院、武汉理工大学、山东海的集团等单位专家学者担任中心的智库专家，开展师资培训、冬季小学期授课等活动，提高中心教师的专业水平，为现代学徒制开展夯牢基础。

（四）实施工学交替的“项目式”教学模式

三亚旅游商品协同创新中心实施工学交替的“项目式”教学模式，将传统的教学组织管理方式转变为灵活的工学交替模式， 通过“中心”与合作企业之间的合作，按照学生专业水平，专门定制学生“项目”。按照企业的质量标准和“中心”的实际要求对工作进行适时的分配和管理。在三亚旅游商品协同创新中心的“项目式”教学模式中，“项目”均来自校企合作企业的实际案例。企业家或者传承人担任项目组的组长，负责整个项目的统筹规划和指导，教师负责理论指导，学生负责项目执行。既培养了学生在执行项目过程中的实践能力，检验了自身知识所学，“中心”又能通过项目成果反哺企业，企业从中受益，使得校企合作的机制能有效持久地长效运行。最终学生考评分为校内教学考评，由“中心”教师负责完成，主要考评学生基础理论知识和专业知识。企业则负责项目的实践考评，主要结合市场需求考评学生在项目中的实践表现。这样能对学生的全面素质做出准确判断，以便在后续教学中因材施教，达到教学目的的最大化。

（五）组织参与多种形式研修培训

组织学生参与黎族传统制陶和织锦技艺等多种形式研修班，培训采取理论教学与实践操作相结合、校内与校外师资互补的方式进行，全面提升学生的综合素质。注重理论技能和专业技能的融合培训，主要解决图案设计、色彩搭配、织染技艺等方面的问题，培养学生的实践能力、传承能力。在黎陶培训教学引导中结合现代制作技艺与现代元素，改变原始的黎族陶器的原有用途（仅作为生活用品的单一地位），将之提升为文化载体和旅游特色工艺品，开发系列产品，从而更科学地实现黎族原始制陶技艺的价值，让更多的人认识黎陶，推动非物质文化遗产的传承，进而促进学生传承能力和实践能力的提升。

五、结语

艺术设计专业实践教学中运用现代学徒制，能够在校园和社会之间搭起一座桥梁，通过理论教学和实践教学的有机结合，有效地解决艺术设计专业人才质量滞后于社会需求问题，缩短艺术设计专业人才从学校到职场的距离，提高艺术设计专业人才就业率。同时学生在企业的活动也能为企业带去新的活力，为企业的创新发展添加新的动源。

参考文献：

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[2]刘宇凌.高职传媒专业实践教学中现代学徒制的价值与运用[J].海峡科技与产业，2017（7）：238-239.

[3]关晶，石伟平.西方现代学徒制的特征及启示[J].职业技术教育，2011，32（31）：77-83.

◎编辑 原琳娜