唐峤

冬天，是心脑血管疾病的高发季节。而在心血管疾病的保健市场中，深海鱼油算是一员资深“老将”。吃深海鱼油预防心血管疾病，已成为跨越国界的“常识”。

深海鱼油产品为何风靡全球？

流行病学调查显示，居住在北极圈的爱斯基摩人几乎未患过心血管疾病。科学家在研究后发现，这是因为他们经常吃的深海鱼含有较高浓度的欧米伽3脂肪酸，可降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，抑制血小板的凝集。还有研究发现，欧米伽3不饱和脂肪酸中的二十二碳六烯酸（DHA），有助于智力发育及保护视力；二十碳五烯酸（EPA）有助促进体内饱和脂肪酸代谢。

但人體无法合成欧米伽3脂肪酸，只能从食物中摄取，因此以其为主要成分的深海鱼油补充剂应运而生。

如果定期服用深海鱼油，会给我们的身体带来哪些变化呢？

降低心血管事件风险

深海鱼油对体内胆固醇水平有正面的影响，它会使“有害”胆固醇的量减少，保护血管壁，进而降低心脑血管疾病的发生率。

这种效果可能需要数月至数年后才能使患者受益。可以确定的是，补充深海鱼油可减慢动脉粥样硬化的慢性进展。对于确诊冠心病和有冠心病危险因素的人群，鱼类或深海鱼油的摄入可降低心肌梗死和心脏骤停发作的风险，配合抗血小板药物、β受体阻滞剂或他汀类药物的使用，诚然是裨益诸多。

美国宾州州立大学医学院的研究人员发现，每天摄取深海鱼油，12周以后，老年人的心血管健康有所改善。相关研究结果发表在《Physiological Reports》（生理学报告）杂志上。

思维更活跃

鱼油中的二十二碳六烯酸（DHA）有助于神经发育，刺激大脑活动，有助于改善反应时间，提高脑功能和决策速度。

体力恢复更快

在评估使用欧米伽3脂肪酸的效果研究中，参与者整体炎症过程减少，训练后肌肉疼痛减轻。

虽然，经常摄取深海鱼油并不会让你成为超人，但对于体力训练后的身体恢复还是有帮助。

皮肤看起来更健康

深海鱼油对皮肤的保护作用，与欧米伽3脂肪酸保留胶原蛋白的能力有关，胶原蛋白是我们皮肤的弹性基础。

需要注意的是，选择深海鱼油，要尽量选择大品牌（比如诺奥、哇好自然等）。这是因为品牌多是经过了众多的消费者以及市场考验，质量相对更有保障，更值得信赖。

而且，要注意观查鱼油包装。深海鱼油的分子结构是高度不饱和的，很容易被氧化，特别是高温、光线照射等情况下。因为深海鱼生活的环境就是低水温，没有阳光照射的。所有购买深海鱼油的时候要留意它的包装，避光的才是好鱼油。