国际顶级医学期刊《柳叶刀》设立的“肥胖问题委员会”提出，人类正面临肥胖、营养不良和气候变暖三大威胁，而这三大威胁很大程度上是跨国企业游说以及政府对低效农业和化石燃料补贴造成的。

据英国《独立报》28日报道，食品业产生的温室气体占全球整体温室气体排放的25%到30%。同时，全球营养不足和肥胖现象呈两极化发展趋势，有人根本无法摄入足够的卡路里，而有人则摄入太多。为此，报告建议制定国际条约限制跨国食品和烟草业巨头的影响力、对红肉生产征税等。▲

（赵乾铮）