王康莉，张玲玲，袁火花， 李 慧， 杨彩梅,*

（1.浙江农林大学 动物科技学院，浙江临安311300；2.浙江万方生物科技有限公司，浙江安吉313307）

精油是一种具有挥发性的带有强烈芳香气味的液体物质，其根据植物的不同部位通过不同的提取方法（水蒸气蒸馏、挤压、冷浸、超临界CO2萃取等）（胡位荣等，2014；张俊霞等，2013；余先纯等，2010）提炼而成，其pH呈中性或者酸性。按照精油的化学组成，可以将精油分为四大类：萜烯类化合物、芳香族化合物、脂肪族化合物、含氮和硫化合物。精油不溶于水，易溶于有机溶剂，如石油醚、乙醇等。精油作为一个潜在抗生素替代物，目前已受到广泛关注，在畜牧业中常用的精油主要有肉桂醛、百里香酚和香兰素。肉桂醛对金黄色葡萄球菌 （Staphylococcus aureus）、 大肠杆菌（Escherichia coli）和鼠伤寒沙门氏菌 （Salmonella typhimu-rium）、产气夹膜梭状芽孢杆菌（Clostridium perfringens）有很强的抑菌作用。薛京昌等（2013）研究表明肉桂醛对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌的生长均有较强的抑制能力，且存在剂量反应，随着其浓度的增大而增强。百里香酚对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和鼠伤寒沙门氏菌 （Salmonella typhimu-rium）（韩乾杰等，2017；王改琴等，2014；Bassol等，2012；刘猛，2011；Moon等，2006）、产气夹膜梭状芽孢杆菌（韩乾杰等，2017）有很强的抑菌作用。有研究表明，百里香酚能够降低仔猪空肠梭菌和链球菌的数量，提高其空肠和盲肠乳酸杆菌的数量 （Michiels等，2009）。香兰素对不同菌种的抑菌效果不同，尤其对大肠杆菌的抑菌效果更好（Moon等，2006）。目前，对于精油抑菌作用虽有一定的研究，但是对不同精油的抑菌作用的比较以及不同精油复合的协同作用方面研究较少，本试验的主要目的是研究不同精油之间的协同作用，为精油的开发利用提供理论依据。……